酷暑模式開啟，來看看吃什么調(diào)養(yǎng)你的金木水火土

呂斌

一

五行之木

工作辛苦先護肝，綠食和水不能少

養(yǎng)肝理由 肝與膽互為臟腑表里，又屬筋骨和四肢。過旺或過衰，較易患肝、膽、頭、頸、四肢、關節(jié)、筋脈、眼和神經(jīng)等方面的疾病。所以，工作過于辛苦時第一要維護的就是肝臟。

養(yǎng)肝之道 肝膽互為表里。肝氣不足可以進食一些紅參、蜂王漿、當歸、阿膠、紅棗、桂圓、黑糯米等溫補的東西。有內(nèi)熱的人則應該多吃一些芹菜、菠菜、綠豆芽，多喝綠茶和花茶等。

夏季高溫，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，加速身體消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。肝氣郁結(jié)或虛弱的人，要多吃綠色或酸味食物。

二

五行之火

患得患失最傷心，蓮子苦瓜清心火

養(yǎng)心理由 心臟與小腸互為臟腑表里，又屬血脈及整個循環(huán)系統(tǒng)。由于心屬火，而高溫時候容易上火，心緒不寧，心跳加快，給心臟增加負擔，所以夏季最重要的是養(yǎng)心。

心火過旺或過衰，較易患小腸、心臟、肩、血液、月經(jīng)、臉部、牙齒、腹部和舌部等方面的疾病。

養(yǎng)心之道 養(yǎng)心首先要做到心靜。善于靜養(yǎng)心的人，靜則生陰，只有陰陽協(xié)調(diào)，才能保養(yǎng)心臟。補心火的食物有紅棗、赤豆、櫻桃、雞鴨血、桂圓等等。清心火的則是蓮子、苦瓜。

藥物方面有三七、靈芝、酸棗等。在精神層面上，要做到不要因為獲得利益而大喜，也不要因為受到傷害而輕言放棄，保持一個積極良好的心態(tài)。

三

五行之水

補腎要分陰陽，食療藥療一體

養(yǎng)腎理由 腎為先天之本，生命之源，有藏精主水、主骨生髓之功能。腎與膀胱互為臟腑表里，又屬腦與泌尿系統(tǒng)。腎氣虧損易陽氣衰弱，腰膝酸軟，易感風寒，生疾病等。

養(yǎng)腎之道 補腎一般采取的是食療和藥療一體。補腎的食物有：芝麻、粟米、紅豆、骨髓、狗肉、羊骨、豬腎、干貝、桑葚、山藥、冬蟲夏草、何首烏等等。

腎虛病癥有陰虛、陽虛之分，對人體臟腑起滋補、潤澤作用的稱之為腎陰；對臟腑活動起溫煦、推動作用的稱之為腎陽。

補腎應當針對腎陰、腎陽虛衰的不同，采用對癥的相應方法進行。腎陰虛者可選用海參、枸杞子、甲魚、銀耳等進行滋補；腎陽虛者則應選擇羊肉、鹿茸等補之。比較通俗和平民一些的補腎湯可以用豬腰、杜仲、核桃肉各一兩煮湯喝。

四

五行之土

長夏多雨易傷脾，多吃苦味能兼得

養(yǎng)脾理由 長夏多雨，是一年中最濕的時期。濕氣過多會傷害脾胃，脾胃受傷影響食欲，所以盛夏季節(jié)我們總是沒有胃口。

脾、胃在人體中扮演著養(yǎng)分供給的角色，將它們調(diào)理好了，氣血才會旺盛。而貪涼的下場，更是讓脾胃出現(xiàn)腹瀉、胃痛等問題。

養(yǎng)脾之道 保養(yǎng)脾胃需要保持良好的情緒。飲食上要三餐有規(guī)律，不暴飲暴食。要葷素搭配，營養(yǎng)豐富。人生在于運動，但是運動也要注意勞逸結(jié)合，不要太過勞累，也不要太過安逸，要做到“骨肉協(xié)調(diào)”。

脾與胃是相表里的關系，脾不健康則胃腸不好，所以夏季飲食宜選擇性味平和、容易消化、補而不膩的食品，如蓮藕、胡蘿卜、蘋果、牛奶、豆?jié){、山藥、小米等，以利健脾養(yǎng)胃，補氣生津。而按五行來講，屬火的心滋養(yǎng)屬土的脾，多吃苦味強心的食物也能健脾。

五

五行之金

夏季養(yǎng)肺不可少，百合蓮藕做藥膳

養(yǎng)肺理由 雖說養(yǎng)肺的時節(jié)應該在秋季，可是肺與大腸是相表里的關系，肺陰虛易導致便秘，肺外合皮毛，皮膚也與之息息相關。

所以夏季時節(jié)對肺部的保養(yǎng)也是必不可少的。肺與大腸互為臟腑表里，又屬氣管及整個呼吸系統(tǒng)。過旺或過衰，較易患大腸、肺、臍、咳痰、肝、皮膚、痔瘡和鼻氣管等方面的疾病。

養(yǎng)肺之道 清肺的食物有白木耳、百合、蓮藕、豬肺、海蜇、柿餅、枇杷、無花果等。

可以適當?shù)刈鲆恍┧幧牛缜鍩跛啠俸稀⒓佐~、生地、北芪煲，豬肺、黨參文火燉或用淮山、北沙參、麥冬、五味子煲湯加蜂蜜水調(diào)和常喝。