金百味：一路“正興”

劉福君

2017年5月9日，大連金百味集團有限公司旗下的金百味食品公司再次獲得“遼寧省名牌產品”榮譽稱號。這也是自2011年以來，該公司連續3次蟬聯此項榮譽。

金百味集團董事長，大連市甘井子區政協常委、工商聯副主席，大連廣東商會執行會長兼秘書長鄭興表示，金百味人十余年如一日，實施品牌戰略，堅持不斷創新，以卓越品質贏得了市場和客戶的認可和喜愛。再次獲獎，更加印證了金百味產品得到了政府、客戶和消費者的一致肯定。“遼寧省名牌產品”是企業的榮譽，也是企業的無形資產和品牌價值，值得每一位金百味人為之驕傲和自豪。

榮譽源于對品質的堅守

金百味集團始建于2004年8月，是以集肉類食品、海產食品、罐頭食品、休閑食品研發、生產、銷售為一體的金百味食品公司為主體以及以研發、生產、銷售為一體專業生產保鮮面（LL）制品的金百味面業公司和集開發、設計、生產各式塑料復合膜（袋）的金柏德塑料彩印公司共同組成的集團公司。

集團占地面積5萬余平方米，建筑面積3萬余平方米，現有員工近千人，累計投資超2億元人民幣。經過不斷地完善和升級改造，現已發展成為現代化、綜合性食品加工企業。旗下的3大公司，并駕齊驅，均衡發展，年產總值近2億元，并且每年都能實現10多個百分點的增速。

集團引進德、日、韓等國家的全自動化生產設備及技術工藝，經過科學的管理和嚴苛的質量管控，先后取得了食品安全（SC）認證、ISO9001： 2008質量管理體系認證、ISO22000 ： 2005食品安全管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵點控制點體系認證、英國零售商協會（BRC）認證及商檢CIQ認證、美國食品藥品監督管理局簽發的食品合格證書（FDA）認證及出口食品生產企業備案證明等。

目前，集團的產品銷售網絡已覆蓋全國，肉、面系列產品已進駐沃爾瑪、家樂福、北京華聯、樂購、新瑪特等大型國內外連鎖商超。食品公司的低溫肉制品已名列東北地區三甲之列，主力產品熏烤火腿、肉脆脆、小魚派等已達到單品全國銷量第一；面業公司的四大類系列產品還行銷美國、歐洲、澳洲、日韓、東南亞、中國香港等國家和地區，還被列入國家第一批供港生鮮企業名單。

金百味人的努力付出，不僅樹立起了金百味的品牌，更在消費者心中樹立起良好的口碑，得到社會各界的一致認可。集團先后被評為市級“農業產業化龍頭企業”“中國中小企業創新500強”“年度創新工作先進單位”；產品也曾多次被評為“大連市名牌產品”“遼寧省名牌產品”“中國輕工商品創新產品銀獎”；商標更是連續多年榮獲“大連市著名商標”“遼寧省著名商標”；集團工會還被中華全國總工會授予“模范職工之家”。

2017年，金百味食品公司與面業公司又雙雙被評為“大連市食品生產質量安全示范單位”。眼下，正在進行的“大連市消費者喜愛的食品品牌調查”中，金百味食品公司的得票數又遙遙領先，并將參加全國消費者喜愛的食品品牌調查。

總想走在業界的最前面

鄭興說，“金百味以‘為人類健康服務為宗旨、‘集百家滋味，創一流品牌為目標，把‘天然、綠色、營養、健康、百滋百味的優質食品奉獻給社會。讓人們通過金百味食品享受到生活的美好。”

有著30多年從商經歷、20多年食品行業管理經驗的鄭興對于產品質量可以用“嚴苛”2個字來概括。從采購、生產、銷售等各個環節實施標準化管理、規范化操作，嚴把質量關，堅決杜絕不合格產品——哪怕是一根腸、一袋面出廠。

集團的肉、面制品的原料采購始終定位于遼寧、山東、河北省的國家級或省級農業產業化龍頭企業，這其中包括國家星火計劃項目示范單位——遼寧唐人神曙光農牧集團有限公司、2008年北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商——遼寧千喜鶴食品有限公司、2008年北京奧運會雞肉特許供貨商——大成食品（亞洲）有限公司、遼寧省著名商標大連棒棰島萬益肉食品有限公司、美國ADM公司投資的益海（石家莊）糧油工業有限公司等。

集團的食品加工均采用國際國內先進的生產設備和技術工藝，來自德國的全自動灌腸機、全自動打卡機、乳化機、骨肉分離機、全自動真空包裝機及來自日本TOM公司的全自動保鮮濕面流水生產線，不但使加工過程中的產品營養流失率大大降低，保證了產品質量，而且又兼顧中西風味，滿足了不同消費群體的需求。

正是得益于嚴苛的質量管理，所以，金百味才能獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）和英國零售商協會（BRC）等全球國際權威機構的認證。

“金百味就是要以安全、美味、健康的產品服務于社會、服務于廣大消費者。集團化規模再大，設備再先進，如果沒有嚴苛的品質管控，那么產品、企業最終將走向末路。”鄭興強調說。

“仁者愛人”助推企業健康發展

在金百味集團《2017年干部員工活動與培訓計劃表》中，按季度劃分，詳細地制定了從集團年會、專題培訓、文化活動、休閑娛樂等各項活動安排。

作為創始人，鄭興非常重視金百味以“仁者愛人”為核心內容的企業文化建設。“一流的企業做文化；二流的企業做產品；三流的企業做價格。金百味從創立的那天起，就注重打造獨具特色的企業文化，建設幸福企業，讓企業文化建設根深葉茂。”他如是說。

為提高企業文化的穿透力、影響力和凝聚力，營造濃厚的文化氛圍，集團的黨建、員工培訓、公益講座、才藝比拼、拓展訓練、表彰先進、旅游娛樂等各項工作安排有序，活動日益豐富；為使員工住得舒心、吃得放心，集團累計花費近千萬元修建、改造、裝修了員工宿舍、食堂，讓員工在現代化的廠房工作，在花園式的環境內休息；購買新能源客車，為通勤員工提供班車服務。

每逢春運，為確保員工順暢、舒心、快樂、平安地回家過大年，集團都開展“溫暖回家路，金百味伴您行”春節送站直通車服務，在寒冷的冬季為員工送出一份屬于金百味的溫暖。

為豐富基層員工的業余生活，集團每年都組織豐富多彩的員工活動，如春季徒步大會、夏季海上活動、秋季趣味運動會、冬季大型年會、表彰大會等等；同時，每年都會對工齡滿10周年的員工給予嘉獎，如出國旅游觀光等。

為提高員工的綜合素質和提升專業技能，集團每年都會不定期組織員工參加內外部各種培訓：如英國BRC認證培訓、美國FDA培訓、道德講堂、女子學堂等，既豐富了員工的精神文化生活，激發出員工爭先進取的熱情，又為促進企業發展注入了新的生機和活力。

展望未來，鄭興信心滿滿地表示，金百味將繼續秉承“品質、創新、誠信”的經商之道，懷著拼搏進取的創業激情，以超常規的思維創意、超常規的行動速度，創百年基業，實現社會責任、客戶利益、企業聲譽、員工價值的最大化和最優化。