瑪卡移栽試驗淺析

何強利(陜西太白山國家級保護區管理局，陜西 楊凌 712100)

瑪卡移栽試驗淺析

何強利
(陜西太白山國家級保護區管理局，陜西 楊凌 712100)

瑪卡具有一定的經濟和藥用價值，適宜在高海拔地區生長。通過在太白山海拔高的平安寺地區開展瑪卡移栽試驗，研究林下與非林下(樺樹林下與無遮蔽地)2種不同移栽環境條件對瑪卡的移栽成活率、株高、叢徑、根莖質量、產量的影響。結果表明：在平安寺地區，瑪卡在高山地區約有165 d的生長時間；林下移栽比在非林下移栽的瑪卡幼苗緩苗時間少近一半時間，且林下移栽比非林下移栽的瑪卡的成活率高；非林下移栽的瑪卡生長速度更快；在太白山高海拔地區非林下移栽的瑪卡根莖質量及產量高于林下移栽的瑪卡。

移栽；成活率；瑪卡

太白山平安寺，位于太白山北坡，屬太白山自然保護區鸚鴿保護站。平安寺海拔2 800 m左右，此區域生長的喬木以牛皮樺為主，林下灌木常見的有金背杜鵑、峨眉薔薇、剛毛忍冬、華西銀蠟梅等。此區域坡度緩、地勢較平坦，土壤為棕壤土，土壤表層腐殖質較多，晝夜溫差20 ℃左右，符合瑪卡生長的基本要求。本次試驗也是第一次在太白山高海拔地區開展的移栽試驗，通過本次試驗收集的資料也為今后的試驗工作提供一些參考。

瑪卡(LepidiummeyeniiWalp.)原產南美洲，十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，營養成分豐富，富含蛋白質、糖類、脂肪酸、氨基酸以及它所獨有的瑪卡烯、瑪卡酰胺，有消除疲勞、增強精力、提高生育能力等作用[1，2]。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好[3]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本次試驗的黃瑪卡種子采購于云南瑪卡培育種植公司，種粒飽滿，種子萌芽率高。幼苗在苗床上生長30 d以上的時間，帶土移栽成活率高[4]。通過前期的近45 d育苗工作，選取生長良好、無枯萎、葉色油綠、根系完好的、株高超多2.0 cm以上的890株幼苗進行移栽試驗，同時做好必要的田間管理工作。

1.2 試驗設計

本次的對照試驗分為：林下移栽490株，移栽面積7 m×9 m，株間距約為30 cm×40 cm；非林下移栽400株，移栽面積6 m×8 m，株間距約為30 cm×40 cm。太白山高山地區在4—5月土壤開始解凍，本次試驗移栽時間選擇在5月下旬。

1.3 測定項目及方法

首先移栽在高海拔的瑪卡幼苗數量略有差別，林下試驗田地面積7 m×9 m和非林下試驗田地面積6 m×8 m。將對照試驗用的瑪卡幼苗按照事先準備好的場地按照設定好的株間距進行移栽；

其次在移栽好的兩塊試驗地里各選取50株瑪卡幼苗作為抽樣樣本測量株高和叢徑并計算其平均值；

測定方法：(1)瑪卡株高和叢徑的測定：在林下和非林下移栽的瑪卡中各選取長勢良好幼苗50株作為樣品，使用卷尺和胸徑尺分別測量記錄樣品每一株幼苗的株高和叢徑，并計算其相應均值。第一次測量時間是剛移栽后15 d，之后每隔30 d進行一次測量記錄，在采收時測量記錄最后一次；(2)瑪卡根徑、根長、根質量和葉質量的測定：將林下和非林下移栽的瑪卡抽樣選取的樣品采收后，使用電子秤稱根質量和葉質量，用胸徑尺測量根徑和根長度，并計算各組數據的平均值；(3)干鮮比的測定：由于干瑪卡的營養和經濟價值較高，采用風干的方法將兩種種植環境下抽樣的樣品風干后測量干質量，計算各組干鮮比平均值。

1.4 數據處理

成活率、平均株高、平均叢徑、平均根徑和平均根長的計算：成活率=成活的數量/總數量×100%；抽取50株幼苗為測量樣品，平均值=樣品總值/樣品總數；干鮮比=M1/M2×100%(M1為根的干質量，M2為根的鮮質量)；利用方差分析法對試驗數據進行統計分析，在樣本容量相同的情況下，方差越大，說明數據的波動越大，越不穩定。

2 結果與分析

2.1 不同移栽環境下瑪卡成活株數變化情況

本次試驗由于條件的限制，在非林下試驗的場地面積為6 m×8 m，移栽400株；林下移栽面積7 m×9 m，移栽490株。幼苗從不適應到適應環境的這個階段稱為緩苗期。通過對死亡瑪卡幼苗的調查發現，都是不適應環境導致的枯萎死亡，幼苗葉片沒有蟲咬的痕跡。從表1可知，非林下移栽的瑪卡幼苗在30 d以后死亡的數量明顯減少，表明在非林下移栽的瑪卡幼苗需要30多天的時間才能渡過緩苗期。林下移栽的瑪卡幼苗在15 d以后瑪卡幼苗很少死亡，表明在林下移栽緩苗時間15 d左右就能渡過；移栽在林下的瑪卡苗生長到第60天以后，由于光照時間、光照強度等因素的影響，死亡株數有所增加，由第60天過后的471株減到采收時的448株，林下瑪卡苗最終成活率是91.43%；非林下瑪卡苗在緩苗期以后的生長中死亡的株數很少，從緩苗期后的332株減少到326株。由于在緩苗期死亡株數較多，最終非林下瑪卡苗成活率是81.50%。

通過本次對比試驗可知：移栽幼苗時，緩苗期期間，更多遮陰的林下移栽環境能使幼苗快速的適應環境渡過緩苗期，雖然在緩苗期之后的生長中林下移栽瑪卡苗有枯死，瑪卡數量有所減少，但總體的成活率高于非林下移栽的瑪卡。

表1 非林下與林下移栽瑪卡成活株數變化情況

移栽天數/d015306090120150165成活率非林下株數/株40036133232932832832732681．50%林下株數/株49047347247146846145344891．43%

2.2 不同移栽環境下瑪卡平均株高變化情況

幼苗株高是指植株根頸部到頂部之間的距離，株高變化能夠直接反映植物的生長變化情況。本次不同移栽環境的對照試驗，通過測量樣品株高，記錄每個月的測量數據，整理所有測量數據進行方差分析。

從表2可知：非林下移栽的瑪卡幼苗在前期30 d幼苗株高生長緩慢，移栽時幼苗平均株高從2.31 cm長到2.84 cm。而移栽在林下的幼苗15 d后生長變化明顯迅速，在第30天時幼苗平均株高從2.63 cm生長到5.57 cm；從移栽30～90 d，非林下的瑪卡幼苗平均株高的生長變化最大，從2.84～11.26 cm，平均株高增加了近4倍左右；而林下移栽的瑪卡在90 d時，平均株高為9.08 cm，非林下的苗比林下苗的平均株高要高出2.18 cm。隨著高山天氣的變冷，種植90 d以后，兩種環境條件下的瑪卡生長速度都有所下降，但非林下的瑪卡生長變化一直比林下的瑪卡生長變化好。在采收時非林下的瑪卡平均株高為13.67 cm，林下瑪卡的平均株高10.05 cm。

通過最后兩組數據的方差計算：非林下移栽的瑪卡平均株高變化數值計算的方差值是23.87，林下移栽的瑪卡平均株高變化數值計算的方差值是8.80；說明非林下移栽的瑪卡平均株高生長變化程度遠大于林下移栽的瑪卡平均株高生長變化。試驗表明：從瑪卡苗平均株高生長變化看出，在瑪卡適應高山環境后，非林下移栽的環境下瑪卡的生長更佳。

表2 非林下與林下移栽瑪卡平均株高變化情況

2.3 不同移栽環境下瑪卡平均叢徑變化情況

由于瑪卡根上部分為叢生莖，通過測量叢徑變化，分析非林下移栽和林下移栽的差異。在高山地區自然條件下瑪卡的生長時間有165 d左右，如表3所示：在非林下移栽的瑪卡從移栽開始至第30天時，從最初的平均叢徑0.08 cm增加的0.10 cm；林下移栽的瑪卡從開始到第30天時，從開始的0.09 cm增加到0.15 cm。在林下移栽的瑪卡叢徑比非林下移栽的瑪卡叢徑變化快。但在30 d以后，非林下移栽的瑪卡平均叢徑增長加快，至第165天采收時，非林下瑪卡的平均叢徑是林下移栽瑪卡的近1.8倍左右；

從兩組平均叢徑的數據計算得出的方差數值看出，非林下計算的方差值是0.029，林下計算的方差值是0.005，非林下的數據方差值是林下的數據方差值5倍，進一步證明在后期的生長中，非林下環境移栽的瑪卡的平均叢徑比在林下地區移栽的瑪卡平均叢徑增長變化大。

表3 非林下與林下移栽瑪卡平均叢徑變化情況

2.4 不同移栽環境下瑪卡采收結果變化情況

從采收后測量樣品的根徑、根長、根質量、葉長和叢徑，計算得出平均數值。從表4可知：非林下種植的瑪卡根徑是1.02 cm，林下種植的瑪卡根莖為0.62 cm，非林下種植的瑪卡的叢徑、根長、株高和根質量的平均數值均大于林下種植的瑪卡的數值平均值。尤其是非林下采收的瑪卡平均根質量14.62 g是林下采收的瑪卡根質量4.02 g的3.6倍。從最終采收的瑪卡結果也說明了在非林下種植的瑪卡生長要好于林下種植的瑪卡，瑪卡更適應于非林下的區域生長。

表4 非林下與林下移栽瑪卡采收結果變化情況

2.5 不同移栽環境下瑪卡產量的估算

本次試驗兩組對照試驗結束后，在非林下移栽的瑪卡面積為48 m2，最終收獲310顆瑪卡。林下移栽的瑪卡面積為63 m2，最終收獲322顆瑪卡。抽選樣品各6份，編號稱量各自的鮮質量，風干后再稱量干質量。計算兩組數據的干鮮比。根據表5所示，非林下移栽的瑪卡干鮮比為22.05%，林下移栽的瑪卡干鮮比為20.67%。在本次試驗的非林下地區的瑪卡產量鮮質量約為4.8 kg，干質量約為1.1 kg；林下的瑪卡產量鮮質量約為1.8 kg，干質量約是0.4 kg。根據本次的試驗結果可推出：瑪卡在非林下地區的每667 m2產量約為66.6 kg，可收獲干質量14.7 kg；林下地區每667 m2產量約為19.0 kg，干質量約為3.9 kg。可看出：在非林下地區移栽的瑪卡單位面積產量鮮質量和干質量遠高于林下地區移栽的瑪卡。

表5 非林地與林下瑪卡根質量干鮮比

3 結論及討論

高海拔地區自然條件下，移栽環境的不同對瑪卡幼苗的成活率、生長變化如株高、叢徑、最終根部大小、重量及產量的影響十分明顯。兩種環境條件的移栽試驗發現：緩苗期時，林下移栽會縮短緩苗時間，使幼苗能很快地適應自然環境，瑪卡在林下的最終成活率也高于非林下地區的瑪卡。說明在移栽時應注重遮陰，這樣既可以減短緩苗時間使幼苗更快適應高山環境，也能減少不必要的損失。而在幼苗適應環境之后，非林下的移栽環境下能更好地促進幼苗后期的發展，瑪卡雖是中日照植物，但在生長期如有長時間的陽光照射，促進地下根莖的生長，瑪卡的根莖生長更大，增加最終的產量[5]。說明在瑪卡幼苗適應高山環境時，空曠無遮蔽的條件下光照充足，瑪卡的生長會更迅速。

在本次進行的對照試驗，只觀察在非林下和林下移栽這兩種環境對瑪卡生長的影響。在自然條件下，有很多因素會影響瑪卡的生長，如溫度變化、土壤濕度和肥力等，還有本地區生長的瑪卡與其他產地瑪卡功效和品質上是否有差異，這些問題還需要今后進一步的試驗和研究。

[1] 余龍江，金文聞.瑪咖干粉的營養成分及抗疲勞作用研究[J].食品科學，2004,25(1):164-166

[2] 張永忠，余龍江，金文聞.瑪咖多糖抗氧化保健作用研究[J].食品科技,2005(8):97-99

[3] 何強利,張蓬勃. 不同土壤濕度對瑪卡播種育苗的影響[J]. 防護林科技,2016(12):34-36

[4] 豐先紅,李健,唐明先,等. 瑪卡引種試驗研究[J]. 現代農業科技,2014(2):100-101

[5] 張志鵬,萬文婷,譚曉蕾,等.云南瑪卡主產區栽培技術與生產現狀調查[J].中國現代中藥,2015,17(12):1305-1307

Transplanting Experiment ofLepidiummeyenii

He Qiangli
(Shaanxi Taibai Mountain National Nature Reserve Administration, Yangling 712100,China)

Lepidiummeyeniihas a certain economic and medicinal value, suitable for high altitude growth. Based on the experiment of the Ping’an Temple area in high-altitude area of Taibai Mountain, the effect of two different transplanting environment (undergrowth and non-undergrowth) on survival rate, the plant height, tuft size, the quality of rhizome, the yield were studied. Result shows that there are about 165 days of growth time in the area of the mountain area in the Ping’an area; the transplanting time of undergrowth transplanted seedlings is half of the time less than that of non-undergrowth.The survival rate of the undergrowth transplantedLepidiummeyeniiis higher than that of the non-undergrowth transplant. It will be seen that the growth rate of the undergrowth transplantedLepidiummeyeniiis more higher from the plant height and tuft size.The quality and yield of rhizome for non-undergrowth transplantedLepidiummeyeniiat high altitude are higher than that of undergrowth in high-altitude area of Taibai Mountain.

transplanting; survival rate;Lepidiummeyenii

1005-5215(2017)06-0025-03

2017-04-11

何強利(1986-)，男，陜西眉縣人，大學，工程師，現從事林區生態保護研究.

Q949.748.3

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.06.010