美的電飯煲進入5000+時代

文 丁山

美的電飯煲進入5000+時代

文 丁山

日前，在美的生活電器召開的“飯秀，探索不可能”新品發布會上，一款價格6999元的美的真空變壓IH電飯煲首次進入大眾視野。業內人士指出，這款電飯煲是真正意義上的國產高端飯煲，不僅產品技術、制作工藝均達到國際一流制造水平，而且在市場競爭中直指日系高端品牌，充分彰顯出中國制造企業的實力與信心。

從1994年成立電飯煲公司至今，美的已經專注電飯煲產品生產和研發20余年。從電飯鍋、電飯煲、智能電飯煲，到IH電飯煲，再到如今全球首發的真空變壓IH電飯煲，美的一直致力于推動中國電飯煲行業升級換代。美的早在2002年就開始對電飯煲的IH加熱技術進行深入研究，同期產品一度返銷日本，品質更達到日本同級水平。十余年間，美的電飯煲幾乎每年都有新產品、新技術問世。2015年，美的在日本東京發布“鼎釜IH”電飯煲，逆襲日本市場，一度成為中外媒體熱議的焦點，而該產品還同時榮獲德國“IF獎”和“紅點獎”。

作為美的電飯煲“集大成之作”，美的真空變壓IH電飯煲主要實現多段IH技術、可變壓力、真空鼎釜以及智能烹飪曲線等多項突破，同時，為迎合現代家庭的審美與使用需要，該產品還采用更加時尚、簡約的黑晶全息控板設計，將視覺美學與便捷操作有機融合。

在消費者普遍關心的烹飪效果上，美的真空變壓IH電飯煲搭載多段IH技術，可實現雙向720度翻滾沸騰，大火力加熱，米飯受熱更均勻，煮出來的米飯口感更好；可變壓力技術讓大翻滾、大沸騰成為可能，米粒受熱更均勻，全面提升米飯蓬松度及香甜度，同時通過高溫烹飪，有效縮短了煮飯時間；此外，美的真空變壓IH電飯煲還采用一體成型的真空鼎釜，避免了煮飯過程中熱量向外散失，同時做到8小時斷電保溫，在保存口感的同時，方便用戶生活。

同時美的開始貫通上下游，打造米飯生態圈。在進行電飯煲研究的同時，美的還建造了大米博物館，大米博物館里收錄了中國常見的大米有千余種，博物館的核心是一份中國大米地圖，這份地圖詳細繪制了中國各地域大米的分布及米種特點，包括氣候、海拔、氣壓、當地用戶口感喜好等相關因素，不僅如此，同時還為每一種大米繪制了其最佳烹飪曲線。大米博物館所陳列的大米，都是經過美的測試的，如今，我們已經不局限于中國的大米，如東南亞的香米、泰國米等國外大米，都是我們要測試的大米。

業內人士表示，隨著國人生活品質不斷提升，中國家庭對電飯煲的品質、功能等都有更高要求。美的真空變壓IH電飯煲的推出，不僅滿足了國內市場日益增長的高層次需求，而且也用事實證明，在服務國人餐桌這件“小事”上，中國電飯煲可以做得更好，中國制造揚眉吐氣的日子已經到了。

據悉，美的真空變壓IH電飯煲將在京東商城、天貓美的生活電器旗艦店及全國100家核心門店采用預訂模式進行售賣，這標志著中國電飯煲行業正式步入5000+時代，行業新的格局已然到來。列的大米，都是經過美的測試的，如