海南蓮霧優質高產栽培管理技術

劉永霞?吳?斌?王安邦?王麗霞?何應對?丁哲利?王必尊

海南中和現代農業發展有公司 李 川

摘 要：在試驗研究的基礎上，論述了蓮霧在海南的栽培技術措施，針對有機蓮霧生長的土壤條件、栽培技術包括挖溝、定植、修剪、肥水管理、疏花疏果、產期調節、病蟲害防治及果實采收等方面做了詳細的介紹，以期指導并促進當地蓮霧種植業的發展。

關鍵詞：蓮霧；優質高產；栽培技術

蓮霧，學名（Syzygium samarangense（Bl.）Merr.et Perry） ，又名洋蒲桃，由于其果實具有特殊的芳香風味，口味清甜，涼脆爽口，而且具有一定的保健功效，特別適宜在干燥炎熱的夏季作為清涼消暑解渴的果品，目前蓮霧主要分布在東南亞和臺灣、海南、廣東、福建、云南等地，海南是大陸種植蓮霧最理想的地方，2011年末瓊海蓮霧種植面積達5500畝以上，目前種植規模還處于繼續擴大的趨勢[1-2]。為了滿足我省蓮霧對生產技術的需求，我們于2012年開始開展了蓮霧栽培的專題研究，摸索出了一套蓮霧高效安全栽培關鍵技術，在瓊海示范應用，達到了3年試結果，4年投產，單果鮮重118.48g，果縱長8.6cm， 四年樹齡單株產量達52.2Kg， 可溶性總糖含量達5.3977%，單果大，商品性好。為了提高蓮霧種植者的技術技能，現將蓮霧種植技術總結如下，為廣大蓮霧種植者提供技術及理論支持，供廣大蓮霧種植者參考。

一、蓮霧的生活習性

1.溫度

蓮霧喜溫暖、怕寒冷，最適生長溫度為25-30℃，通常溫度低于10℃會影響生長，8℃以下花蕾和果實受寒害而脫落。

二、種植

1.園地的選擇

建園宜選擇地勢開闊、背風向陽、土質疏松的園地，園地土壤pH值為5.5-7.8的沙壤土或紅壤土均宜，以砂質土最好。

2.種植前準備

栽植方式以寬行為宜，一般選 行距6米，株距5米，挖長、寬、深各1米的大穴，每穴在底層壓放鮮綠肥10-20千克，中層施入不少于30千克的腐熟的農家肥或土雜肥、磷肥和鉀肥各1千克，上層回土覆蓋。

3.定植

定植時間一般選在雨水充足的春季或秋季，在已回土的植穴中間位置挖20-25厘米深的小穴，種植袋裝苗時，必須除去營養袋后再放入種植穴中，然后回土壓實，蓋土至苗根部2厘米以上，植后淋足定根水，再用稻草或雜草覆蓋，以提高土壤保濕能力，延緩苗木根系周邊水分蒸發。

三、栽培管理

蓮霧的施肥時期必須綜合考慮其特性和年齡、生產季節、土壤條件、肥料種類以及天氣特點等各方面的因素影響。由于蓮霧生長旺盛，需肥量也較大。

1.施肥管理

1-2年生樹，一般每株施氮、磷、鉀肥各400-600克，施肥目的在于促進枝梢的生長，培養好骨架枝干，形成良好的樹冠，為結果、豐產打好基礎。施肥時間一般在新梢發芽前的8-10天施1次催梢肥，新梢轉綠時再施1次壯梢肥。11-12月份施1次以有機肥為主的基肥。

3-4年生樹，每株全年施氮、磷、鉀肥各700-1000克；5-6年生的植株全年施氮、磷、鉀肥各1.0-1.2千克；7-8年生樹，每株全年施氮、磷、鉀肥各1.3-1.8千克。于9-10月份開花前每株施用總量的50%的氮、磷、鉀肥，另加腐熟農家肥15千克，3-4月份花果期，分次施用總量50%的氮肥和總量25%的磷、鉀肥；6-7月份采收末期再施總量25%的磷、鉀肥。

2.疏花疏果

蓮霧5年生樹正常的花穗一般在2000穗以上，每穗的花蕊數一般為11-21個，如果坐果多，營養消耗大，影響果實品質，而經濟栽培商品果實，僅需200穗左右，每穗僅需留6-8個。疏除著生過密的花穗，使每兩花穗間有15厘米左右的間距；疏除向上生長的花穗，保留向兩側或向下的花穗；疏除過小的花穗，以減少營養消耗。蓮霧產量要根據樹齡、樹勢而定，必須控制適量的留果樹，3-5年生樹每株每年控在5-40千克，6-10年生樹每株每年控在50-180千克，11年生樹控在180-240千克為宜。花后約20天進行套袋，套袋前，全園須徹底防治1次病蟲害，用滅掃利1500倍+殺毒礬600倍液混合后全園噴灑一次，待藥液干后立刻套袋。果實套好后將袋口扎緊，不能留有空隙，以避免雨水流入或害蟲進入。

3.產期調節技術

蓮霧正常成熟時間在5-7月，為適應市場需求獲得更為理想的經濟效益，需對蓮霧的產期進行產期調控，可將產期調整至12月至翌年4月份，其關鍵技術有兩步：一是促進花芽分化，二是催花處理。

促進花芽分化：常用辦法有灌水法、斷根法、環剝法、遮光法、修剪法等，具體參考黃泳姿的研究報道。

催花處理：蓮霧花芽分化后，產期調節還要借助藥劑處理來催花，可根據果實需要上市的時間來確定，12月至翌年4月份均可，根據實踐推薦最佳催花時間段為11月上中旬或12月下中旬，此時間段溫度較低，成功率最大，自萌花至成熟需3個半月至4個月，在3-4月收獲。但在催花前不宜進行斷根、浸水等耕作處理。

在花芽分化后待成熟葉片肥厚，嫩葉不再長出時可進行行催花，催花一般選晴好天氣即可，催花的藥劑以有機磷農藥為主，一般以48%的樂斯本乳劑400-500倍+尿素50-100倍液或1.95%愛多收400-600倍液、細胞分裂素800-1000倍液較好。

催花后的管理：催花后3-7天進行一次輕度的枝條修剪，剪除徒長枝、過密枝、直立枝及內生枝，以促進空氣流通、增加光照，避免養分浪費，促使植株萌芽。為實現蓮霧果型大、品質優的需求，在催花后，要注意補充養分，以有機肥或腐殖肥為主，忌重施化肥，以防落果。

四、病蟲害防治

蓮霧的病害主要有炭疽病和果腐病，害蟲主要有果實蠅、金龜子、介殼蟲等，為減少對環境的危害，宜用代森錳鋅、多菌靈、甲基托布津和菊脂類等低毒類農藥防治。炭疽病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧；果腐病可用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液防治。果實蠅可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液噴施。金龜子采用趨化誘殺，將紅糖、食醋和水按1：4：15的比例配成糖醋液，裝入空罐內，每隔一段距離掛一個進行誘殺。介殼蟲可用2.5%溴氰菊酯3000倍液噴施，每隔7-10天噴1次，連續噴2-3次，同時引入澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲、軟蚧蚜小蜂、金黃蚜小蜂等天敵，可以有效控制介殼蟲的為害。

五、果實采收

工作人員在采收前應先剪去長指甲，戴棉質手套，最好3人一組。分工合作，以提高采果質量和效率，每株采收次序是先外后內，先下后上，成串果實一起采，要做到輕摘輕放，避免采收過程中造成不必要的損耗，因開花有先后，結果也有先后，所以蓮霧成熟期，2-3天即可采收一遍。

參考文獻：

[1]黃家雄.熱帶水果蓮霧及其栽培.云南農業科技，2008，2：44-45.

[2]黃泳姿.蓮霧栽培管理技術.農家參謀.2016，29：7-8.

[3]李正翔，郭澤成，陳童.蓮霧栽培技術.海南出版社.2009.