農產品質量安全檢測探討

盧廷柱?郭磊

摘 要：隨著我國公民生活水平的提高，人們在滿足生活基本需求的同時，更看重生活質量，而現今我國農產品質量仍存在安全隱患。為了提高農產品質量，本文將對農產品質量安全檢測進行探討與研究。

關鍵詞：農產品；質量檢測；安全檢測

由于我國經濟突飛猛進的發展，人們對農產品的追求已不僅限于保證溫飽，而是更加追求農產品的質量。為了滿足國民對農產品質量的要求與保障消費者的健康權益，健全合理的農產品質量安全檢測就顯得尤為重要。

一、在農產品質量安全檢測工作中存在的問題

首先，由于在企業生產者與菜農中存在對農產品質檢工作認識不足的現象，導致很多企業和菜農無法理解農產品質量安全檢測工作的意義，從而在檢測工作具體落實在農貿市場或企業中時，無法得到強烈響應與支持，造成檢測人員在工作中的諸多不便。其次，造成人們對農產品質量安全檢測工作存在不配合現象的原因，是因為國家對企業、菜農沒有進行對質檢重要性的深入宣傳與引導，導致菜農和企業生產者對無公害綠色農產品對人類的意義沒有認識。最后，農產品質量安全檢測工作中存在執法力度不大、執法存在差異性、執法隊伍不健全，是造成農產品質量安全檢測工作隱患的主要問題。就農藥問題而言，由于質檢隊伍中存在執法不嚴、對菜農及企業用農藥情況區別對待的現象，導致現果蔬農藥殘留問題仍然嚴重。如果農產品質檢隊伍自身不能保證認真落實相關檢測工作，那么，農產品質量安全檢測體系將形同虛設。

二、農產品質量安全檢測的完善策略

1.構建科學檢測體系

為了使我國農產品質量安全檢測體系可以符合現今我國經濟發展需要，符合農產品生產與銷售實際情況，構建科學完善的檢測體系顯得尤為重要。首先，要確保農產品質量安全檢測體系中各個職能部門，協調統籌、全面規劃，從而對漁業、畜牧業、種植業方面的農產品，從農產品的生產到銷售各個環節都能起到監督作用。其次，在農產品質檢工作中實行“分級負責”的辦法。在現今農產品質量安全檢測體系中，“農業部”在農產品質檢工作著起到規劃與建設的重要作用，而省級農產品質檢部門主要負責相應省級農產品的檢測工作，屬于檢測重點單位，地方各級政府主要負責當地的農產品質量安全檢測工作，在進行地方農產品檢測工作時，要注意保護地方農產品特色，從而推動地方經濟的發展，縣級質檢部門主要負責相應檢驗站內的日常工作，確保農產品的快速安全檢測。從中央到地方的農產品質檢體系要互相監督、相互協作，從而確保質檢工作高效準確。

2.培養農產品質檢相關人才

無論何種行業，人才都是工作有效開展的基礎，在農產品質量安全檢測工作中人才也起著至關重要的作用。國家可通過對檢測工作者進行崗位職責、制度等方面進行崗前培訓，從而確保質量安全檢測體系能夠有效落實。

三、對農產品質量安全檢測工作的探討

1.加強農產品質量相關法律的推廣與宣傳

依法治國是依照社會發展規律與人民意志治理國家的理念，法律對每個公民、每個企業進行行為約束與監管，因此，加強生產企業相關農產品質量安全相關的法律意識尤為重要。國家為了推廣宣傳農產品質量安全相關法律，可通過網絡、雜志、電視、廣播等傳媒手段，從而使農產品企業管理者樹立正確法律意識，保障農產品在進入市場之前的安全性。針對菜農國家應加強《種子法》、《新農藥管理條例》等相關農業的法律教育，使菜農樹立科學合理運用農藥、化肥的意識，同時國家應加強對菜農的幫扶工作，在預防蟲害、凍災等方面對菜農進行技術指導，從而在生產綠色有機健康的農產品的基礎上，能保障菜農的經濟收入。

2.完善農產品質量安全檢測體系

為了保障農產品質量安全檢測工作可以有效開展，建立健全的農產品質量安全檢測體系顯得尤為重要。首先，安全檢測體系建設與完善都應本著“因地制宜，合理規劃”的原則，在經濟可持續發展的前提下，建立一套以省級農產品質量安全檢測體系為基準的農產品質檢體系，此體系應覆蓋全省乃至全國質檢系統，從而避免某一地區質檢系統無法約束的現象。在完善建設檢測體系時，應確保對農產品產地環境、生產制造過程和流入市場的全部經營環節起到監管作用。

3.加大對農產品質量安全檢測工作技術支持

農產品質量安全檢測結果正確與否，其直接取決于相關檢測設備是否具有準確性，如果檢測設備這一硬件設施的質量無法保障，必將影響檢測結果的可信度。因此，為了提高農產品綜合檢測實力，其相關檢測設備需不斷完善創新。為了使我國質檢設備不止依靠外國先進技術的支持，國家應對農產品質量安全檢測相關設施制造方面投入資金的同時，培養設計農產品檢測設備專業人才，從而達到保障農產品質檢的技術支持的目的。

4.加強農產品自檢意識，樹立農產品品牌意識

由于我國對農業的重視，促使在我國財務大力支持下，一大批高品質的農業用地與農貿市場規劃落成，從而使農產品在發生問題時，可以達到生產與銷售源頭可追溯的目的。為了保證農產品的生產質量并保障消費者的健康，國家要加強企業生產的自檢能力，確保農產品在生產最初的安全性，而企業為了達到更高的經濟效益，常采取游走在法律邊緣的手段，生產劣質產品，這就需要國家對企業進行品牌意識教育，農產品企業應多生產研發綠色有機的無公害產品，從而提高企業在市場上的競爭力與品牌影響力。

四、結語

綜上所述，為了確保農產品質量安全檢測在社會實踐中能夠有效落實，加強農產品質量安全檢測體系的完善顯得尤為重要，同時，完善農產品質檢體系的建設，也為保證消費者健康權益與提高企業市場競爭力起到積極作用。

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