河南漯河市大豆生產(chǎn)情況調(diào)查和建議

摘要：通過(guò)對(duì)漯河市大豆的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和存在問(wèn)題的分析，從發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)、推廣優(yōu)質(zhì)品種、科學(xué)施肥和大豆價(jià)格方面提出相應(yīng)的對(duì)策，從而對(duì)漯河市的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供科學(xué)的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：大豆；生產(chǎn)；問(wèn)題；建議

張清山. 河南漯河市大豆生產(chǎn)情況調(diào)查和建議[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（08）：13.

漯河市向來(lái)有種植大豆的習(xí)慣，近年來(lái)常年種植面積16萬(wàn)畝左右。隨著以大豆作為原料的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，新的行業(yè)也不斷出現(xiàn)，大豆作為經(jīng)濟(jì)作物在糧食生產(chǎn)中的比重逐年增加。在推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整中，各級(jí)政府業(yè)逐步把大豆生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略來(lái)抓。

一、大豆生產(chǎn)情況

1、大豆生產(chǎn)面積

漯河市大豆一般在六月中旬播種，受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、種植觀念、價(jià)格比較等綜合因素的影響，近年來(lái)大豆種植面積相對(duì)比較穩(wěn)定[2]。

2、大豆種植分布

全市大豆種植在16萬(wàn)畝左右，分布較為均衡。如2014年，臨潁縣5.25萬(wàn)畝，主要分布在巨陵鎮(zhèn)、王孟鄉(xiāng)、窩城鎮(zhèn)、三家店鎮(zhèn)、瓦店鎮(zhèn)等，占全縣面積的70%以上；郾城區(qū)4.695萬(wàn)畝，主要分布在商橋鎮(zhèn)、李集鎮(zhèn)、裴城鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)、龍城鎮(zhèn)等，占70%以上；舞陽(yáng)縣為1.455萬(wàn)畝，主要分布在蓮花鎮(zhèn)、北午渡鎮(zhèn)、泥河洼泄洪區(qū)，章化鄉(xiāng)、姜店鄉(xiāng)、九街鄉(xiāng)、馬村鄉(xiāng)、孟寨鎮(zhèn)等，占75%以上。

二、大豆生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

大豆作為一種糧、飼、油兼用作物，是漯河市主要秋作物之一，發(fā)展前景十分廣闊。

1、地理優(yōu)勢(shì)明顯

漯河地處河南省中南部，處于東徑113°27′至114°16′，北緯33°24′至33°59′，是典型的亞熱帶、曖溫帶過(guò)渡帶，氣候土壤條件好，地勢(shì)平坦，適宜種植大豆。在大豆生長(zhǎng)期6月到9月的總積溫在3000℃以上，降水量450 mm左右，日照充足，特別是9月份大豆灌漿期，晝夜溫差小，降雨量少，有利于大豆蛋白質(zhì)含量的提高[1]。因此，漯河市也是大豆形成高蛋白的最佳生態(tài)區(qū)之一。

2、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模

漯河有中國(guó)最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團(tuán)，以及眾益達(dá)集團(tuán)等一批國(guó)際國(guó)內(nèi)知名的畜產(chǎn)品加工企業(yè)，畜牧養(yǎng)殖基地不斷發(fā)展壯大。大豆作為重要的畜禽養(yǎng)殖蛋白飼料，本地市場(chǎng)需求量巨大，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

3、食品需求市場(chǎng)不斷加大

隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆奶等豆制品作為最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一，越來(lái)越成為人們一日三餐不可或缺的食品，而且豆油的用量也在逐步加大。

三、大豆種植存在問(wèn)題

1、大豆品種更新慢

缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的當(dāng)家品種，專用優(yōu)勢(shì)不突出，兼用品種多。作為糧食主產(chǎn)區(qū)，政府對(duì)大豆的生產(chǎn)重視程度相對(duì)還較低，農(nóng)業(yè)和種子推廣部門對(duì)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)大豆新品種的宣傳力度不夠，農(nóng)戶缺乏必要的大豆種植技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致大豆品種更換積極性不高。

2、施肥不合理

氮、磷、鉀搭配不合理，氮肥施用偏多，忽視磷、鉀肥的使用，易造成大豆貪青晚熟。

3、經(jīng)濟(jì)效益不高

種植大豆的收益一般低于玉米，而且大豆的收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)較大，缺乏價(jià)格管控機(jī)制。例如2015年由于全市大豆收購(gòu)價(jià)格僅為每斤1.75元，大豆種植戶出現(xiàn)較大虧損，嚴(yán)重影響了大豆種植戶的積極性。

4、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力

美國(guó)、巴西等國(guó)的大豆單產(chǎn)高、品質(zhì)好、價(jià)格低，相比之下本地大豆不管是從價(jià)格上還是品質(zhì)上都缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、大豆生產(chǎn)建議

1、政府要提高大豆生產(chǎn)重視程度

以增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，依靠科技創(chuàng)新，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高單產(chǎn)水平，改善大豆品質(zhì)，推廣高品質(zhì)專用品種生產(chǎn)，為全市的大豆精深加工打好基礎(chǔ)，不斷拓展中國(guó)食品名城的大豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

2、加強(qiáng)新品種示范、宣傳和推廣力度

廣泛開展大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)模式的宣傳和培訓(xùn)，努力提高農(nóng)戶的種植水平，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)專用品種，組織規(guī)模化生產(chǎn)，增加單位面積產(chǎn)量。

3、大力推廣測(cè)土配方施肥

配方平衡施肥是一種科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的施肥技術(shù)體系，是提高化肥利用率，除低生產(chǎn)成本，增加效益的重要措施。可以采用“測(cè)、配、供”一條龍服務(wù)的手段，從而真正實(shí)現(xiàn)測(cè)土配方施肥。沒(méi)有配方施肥條件地方，應(yīng)按照減磷、增鉀的原則確定。

4、逐步推進(jìn)大豆目標(biāo)價(jià)格制度

大豆目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼是指在大豆價(jià)格主要由市場(chǎng)形成的基礎(chǔ)上，國(guó)家事先確定能夠保障農(nóng)民獲得基本收益的大豆目標(biāo)價(jià)格，當(dāng)大豆實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格低于目標(biāo)價(jià)格時(shí)，國(guó)家對(duì)農(nóng)民進(jìn)行補(bǔ)貼；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于目標(biāo)價(jià)格時(shí)，不啟動(dòng)補(bǔ)貼。該制度能鎖定大豆種植戶的利益，提高大豆種植戶的積極性，而且能提高大豆市場(chǎng)價(jià)格的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2015年采取大豆目標(biāo)價(jià)格制度的東北大豆市場(chǎng)價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)大幅度波動(dòng)就是這個(gè)原因。

參考文獻(xiàn)

[1] 薛曉亞，等. 河南省大豆生產(chǎn)問(wèn)題及對(duì)策研究[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008（31）.

[2] 舒文濤，等. 河南省大豆生產(chǎn)存在問(wèn)題及發(fā)展建議[J]. 中國(guó)種業(yè)，2010（3）.