在高椅子里學什么

查查

“媽媽，我不知道該怎么辦的時候，希望可以二選一”。這 “二選一”的開始也許就是一瓶草莓醬和一瓶餅干醬。

女兒一歲多的時候，出于興趣，我做過一次非正式統計：

如果我不上班，整天和她在一起，那么這一天除去睡覺共10個小時左右，有近1/3的時間我們都是在吃東西；如果我上班，那吃東西就更是占據了我和她在一起的大半時間。

這個統計的結果給了我一個啟示：如果我想帶好孩子，比如教她規矩禮貌，做人道理之類，或是我想在帶孩子的經歷中有起碼一半時間是輕松而愉快的，比如每天可以穩穩當當，安安心心地一起吃個飯，那么“餐桌”是我可以利用的最好機會。

買一把高椅子

荷蘭有個油畫家叫Jozef Israels（1824～1911），他在1882年的一幅油畫中描繪了一個普通農民家庭吃晚餐的情景：一對夫婦和他們的三個孩子圍桌而坐，最小的孩子應該還沒有周歲，坐在一把木制的高椅子里，和家里的其他成員一起享受晚餐。

比起兒童椅，我更喜歡它的英文名“高椅子”（high chair），因為它更名副其實：就是比普通椅子高一些；目的也更清晰：就是讓小孩子坐在里面時可以夠到食物，自己吃東西。

雖然我很早就知道西方家庭里，只要有小孩，都會備有高椅子，但我一直以為這高椅子是二戰后現代文明的產物，而且最初應該只有講究的家庭才會使用；但在看過Jozef的這幅畫后，才突然醒悟，原來這“高椅子”在一百多年前就是普通尋常的家具，那時荷蘭家里的嬰幼兒就已經和其他家庭成員一樣，每天圍桌而坐，共享晚餐。

我小的時候從沒用過這高椅子，曾經就有荷蘭朋友問過我：“你小時候沒有 ‘高椅子，是怎樣吃飯的？”

我告訴她：“應該是我媽媽抱著我吃的吧。”

她又問：“那你媽媽不吃飯嗎？”

我想了想，答道：“我媽那時吃不吃我不記得了，但是我現在是一定要吃的。”

回家后，我立馬買了兩把 ‘高椅子，都是那種可以從出生一直坐到成人的；目的就是，家里從此以后每天三頓飯加餅干、飲料、水果、零食，全部在高椅子上完成，而且要自己動手，最好還要其樂融融。

從出生開始，每天全家人共進晚餐

我家兒子Hendrik從生下來就和我們一起吃飯，說得確切些，是他看我們吃飯。

每次開飯前，我都把他喂得飽飽的，然后放在高椅子里，他就睜大眼睛到處看，有的時候不耐煩了也哭兩聲。我告訴他我們是在吃飯，歡迎他加入我們，他很快就適應了生命中這件無窮反復的事情。

Hendrik差不多6個月的時候，真正加入了我們的用餐，最初是一個蘿卜條，一塊磨牙餅；漸漸他有了自己的盤子，水杯，餐具；他食物的內容開始豐富起來，進食的自主性也逐日增強。

之后有一次，Hendrik把不喜歡吃的土豆從盤子里挑出來，扔在了地上。

我看到后立即告訴他：“食物要不然是放在盤子上，要不然是在嘴巴里，你不喜歡吃土豆沒關系，但是要讓它待在盤子上，不可以撿出來，更不可以扔在地上，或者放在其他什么地方。”我一邊說，一邊手舞足蹈地演示了好幾遍，直到我確定他明白了我的意思。然后補充：“如果你再把不吃的食物放在盤子以外的任何地方，你會被放在走廊上一分鐘。”

Hendrik因為扔食物，去過幾次走廊，這之后他的食物幾乎再沒有去過盤子以外的任何地方。

Hendrik試過的還有掀桌布、用勺子敲盤子、用臟手摸我的袖子、故意吐食物出來等等的創意，但都在第一次實行的時候被我用同樣的方法手舞足蹈地給打擊了。不知道是非常不喜歡去走廊，還是突然開竅，這些事情很少有再發生，每天晚餐，雖不能說是風平浪靜，但也算相安無事。

高椅子里的名堂

可以說餐桌時間是我家立規矩、講道理的圓心，以此向外擴散的各項活動都會受到其積極的影響；并且高椅子里的規矩立起來也就那么半年的時間，想起接下來的18年每天的晚餐都是其樂融融，覺得自己是干了一件一勞永逸的事情，心里美滋滋的。

沒想到的是，這高椅子的名堂比我想的還要大得多。

學選擇

荷蘭人的早餐桌上有很多瓶瓶罐罐，里面裝了各種涂在面包上的醬。

女兒Rebecca小時候是爸爸幫她選早餐吃什么，直到有一天，她說不想吃爸爸選的草莓醬了。

爸爸：“那你想要什么在面包上？”

Rebecca：“我也不知道，反正不要草莓醬。”

爸爸把桌上的瓶瓶罐罐全指了一遍，Rebecca的回答全部是“不要”。

我和她爸一致認為孩子出現了“選擇危機”，就是她還沒有選擇能力，自己都不知道自己要什么的時候，就扔給她多個選項，讓她有點不知所措。

第二天我們只在桌子上放了草莓醬和餅干醬，Rebecca欣慰地選了餅干醬。

過了幾天我們把瓶瓶罐罐重新放回桌子上，Rebecca還是選擇餅干醬。她現在四歲了，有時候她會不經意地和我說，“媽媽，我不知道該怎么辦的時候，我希望可以二選一。”

這 “二選一”的開始，也許就是一瓶草莓醬和一瓶餅干醬。

學說話

Hendrik 一歲半的時候，還是什么都不會說，也沒有任何表達欲望，但卻非常清晰地知道他想吃什么。我于是利用他是一枚吃貨的契機，教他說些食物的名字。

比如Hendrik會指桌上的酸奶大叫，我于是把酸奶拿起來，問他： “你是不是想要酸奶？”

Hendrik使勁點頭，我順水推舟：“那你說，‘媽媽，請給我酸奶。”

Hendrik為了喝酸奶豁出去了，竟然說：“媽媽，嗚嚕嗚嚕酸奶。”

就這樣，Hendrik學了很多和食物以及餐具有關的詞語。

學禮儀

在餐桌上會出現很多幫忙和被幫忙的場景，比如遞個菜、抽張餐巾紙什么的。我們就把這些場景用來教孩子說“請”、“謝謝”、“對不起”。

其實很簡單，我們自己說，孩子們就學著說：“請給我一張紙，我要擦嘴”。

如果孩子忘了，就提醒他們一下，如果他們故意不說，不幫他們就可以了。飯還是繼續吃，氣氛還是其樂融融，只不過大喊“要紙，擦手”的Rebecca只能自己去拿餐巾紙了。

學耐心

餐桌上也會有一些時候爸爸媽媽需要幾分鐘說一件事情。雖然幾分鐘在平時來說就是一瞬間，但就是在這餐桌上，尤其是爸爸媽媽需要交流的時候，幾分鐘會突然變得無限漫長。Rebecca一定會在這幾分鐘內需要蛋黃醬，Hendrik也會在這幾分鐘內需要上廁所。

我們很快意識到這是一個訓練孩子耐心的好機會，而且這也能讓孩子們在有客人的時候，學會不插嘴，等別人講完再發表意見。

于是每天晚餐，爸爸媽媽都會談幾分鐘的話，并且事先和孩子們說好，在我們談完前，不可以插嘴，一共就幾分鐘，希望他們可以耐心等待。其實要是事先說好了，這并不是很難做到；Rebecca現在做得很好，Hendrik會時不時地試探下我們，但大多數時候，我們都可以平靜地完成交流，繼續我們其樂融融的晚餐。