成都：最是人間溫柔鄉

木各格

1

想要感受成都，最好的方法是在這里生活一段時間，穿梭于街頭巷尾，下最尋常人家的館子，聊最家長里短的天。

不過，以過來人的經驗來看，前提是你要學會當地的語言。

成都是個方言使用頻率很高的城市，當地人與你說話時，如果你沒有事先以普通話開頭，迎面而來的絕對是方言。當然，有時候就算你說的是普通話，對方也會以方言來接應。

所以剛在成都生活時，我鬧了不少語言上的笑話。

舉個糖炒栗子，有天和當地的朋友一起去買柚子，然后讓店家幫忙剝皮。這時店家用方言問了句“你要不要留個口口？”意思是問柚子的皮剝了之后是直接丟掉還是包著帶走。我當時沒聽懂，于是想當然并且迷之自信地對我朋友說，阿姨問我們要不要給柚子開個口。

嗯，然后在場的人都笑抽了，這個語言梗也成了我的一個黑歷史。每次朋友教我方言而我沒有認真學時，她就會甩出這個梗來嘲笑我。

經過一段時間的熏陶，雖然能說的沒幾句，但聽卻是進步了很多。然后我就發現，成都人說話呀，其實蠻嗲的，有時候聽起來像在撒嬌。這大概是因為他們的方言里會使用到很多疊詞吧。

那種語言里自帶的天然嗲卻不自知就顯得萌萌噠，當然，這也可能跟他們生活在熊貓的故鄉有關系吧。

老實說，沒在成都看大熊貓之前，我一直不是很能理解為什么有些人能夠盯著網上的大熊貓直播，一看就是一整天，這得多閑得慌多無聊才干得出來的事兒啊？

不過很快我就自己打臉了，當我在大熊貓保護基地里盯著某只圓滾滾吃窩窩頭一看就是十幾分鐘，當我因為親眼目睹了某只圓滾滾躺著拉出了一坨“青團”贊嘆不已時，當我為等了好久某只圓滾滾終于賞臉翻了個身而高興時，我不得不承認，有些動物啊，明明實力非凡，卻靠賣萌為生就夠了。

竟然莫名的讓人很是羨慕啊。

2

因著地理位置的緣故，成都一年中有太陽的時間并不多，所以每一個陽光普照的日子都顯得彌足珍貴，尤其是冬天時。這時候，你就會發現，平時不知道藏在哪兒的人，似乎一下子全都冒了出來。大家三三兩兩聚在一起，泡泡茶聊聊天打打牌搓搓麻將，好不愜意。

在成都陰霧的天氣里待久了，每次見到陽光我都特別開心。

天氣一好，自然不能錯過去人民公園喝喝茶，曬曬太陽，嗑點兒瓜子。要是頭一回去的話，必定少不了體驗一把當地特色的掏耳朵。

掏耳朵的師傅頭上戴個照明燈，手里拿著工具，在茶位桌椅間穿梭吆喝著。遇上有人招手就停下來，談妥了價錢后，你往椅背上一靠，師傅就開始展示他的手藝了。掏一掏掃一掃敲一敲轉一轉，整個過程行云流水，很是有趣，不過對于初體驗的我而言，還是蠻緊張的。

不管什么時候去人民公園，都能看到一群人在那里跳廣場舞。不是隨意比劃幾下的那種，而是看著特別有板有眼的交誼舞。有些阿姨可專業了，行頭往身上一套，露背舞裙高跟鞋，擱那兒一起勢，可有范兒了。

無論是年輕人還是中老年人，不管是打牌喝茶跳舞還是心無旁騖地打盹兒，大家都以自己的方式享受著難得的好天氣，安逸而祥和。

3

若是頭一回以游客的身份去成都的話，錦里，寬窄巷子，武侯祠，杜甫草堂，春熙路，都江堰，青城山這些傳統景點還是有必要去打個卡的。雖說人多了點，但若是不去，總有種意猶未盡之感。

這大抵就是所謂的儀式感吧，就像到了北京一定得去長城故宮，去杭州不能落了西湖，上海南京路步行街、外灘跑不了，廣州有個小蠻腰一樣，總得來過了，咔咔咔幾張照片說明到此一游了才算心安。

若是運氣好，說不定還能遇上在寬窄巷子里穿著漢服彈箏的姑娘。而我對這里的印象，一直停留在第一次去時，圓月高懸，幽長的巷子里傳來的簫笛聲，于是循著聲音繞了好幾條巷子，卻始終沒有找到吹奏之人。只是當時當景當樂，驚艷了好久。

至于變臉，有機會是一定要去看看的，若能尋到個前排的座位近距離觀摩，那就更好了。住在成都那會兒，我一直在尋思著要是我能學成這門絕活，大概以后就離成為德藝雙馨的老藝術家不遠了。

不過直到離開我也沒找著師傅，所以短時間內怕是成不了了。

4

在成都，你要有勇于嘗試的精神。

因為成都人，不，確切說，是四川人不僅愛吃，也會吃、敢吃。他們對于食物的包容度，就像這座城市對于外地人的接受度一樣，寬容而友好。

黃喉，兔頭，豬腦，在這里都是尋常食物。

豬鼻筋你吃過嗎？就是豬鼻子里的那條筋，當地的燒烤攤子連那么小塊兒地方都不放過，而在此之前，我甚至不知道豬鼻子里還有筋，更無法想象那還能吃。

但事實證明，還挺好吃的。

在成都，吃燒烤蘸的是干辣椒碟，吃完再來上一份冰粉簡直是完美。還有缽缽雞，串串，紅油抄手，蛋烘糕，紅糖糍粑，好吃的東西實在是太多了。哦，當然不能忘了火鍋。

就算是我這種不吃辣的人，也在那里愛上了紅油火鍋，每次都一邊灌冰酸梅湯一邊吃得辣火朝天。對了，有機會的話，一定要試試肥腸節子喲，我到現在都還念念不忘。

在成都，我朋友最常跟我說的一句話就是“你要突破自己啊”，而她的樂趣之一，就是看我一臉糾結地嘗試不同的食物。她的目標，是在我離開成都前，在食物的接受度上有個重大突破，可惜最后沒成功，因為有些食物到最后我還是接受不了。

對此，我的朋友很是怨念。

5

趙雷的《成都》唱紅時，我已經在成都的街頭走了好幾遭，也和朋友在小酒館里吃完了很多盤下酒菜。

貳麻酒館是我比較喜歡的酒家之一，因為他家的梅酒很好喝，下酒菜很好吃，雖然辣了點兒。若是提前預定的話，還能拿到河邊的位置，抬眼望去就是被燈光點映的九眼橋。

每次和朋友約好了去“喝花酒”，都會點上一壺梅酒，幾盤下酒菜。坐在臨近河邊的位置，吹吹風，聊聊天，喝點小酒，時光仿佛也跟著變得綿長而悠遠。

這大概也是成都的魅力吧，總能夠讓你沉靜下來，在繁忙中享受慢生活。然后帶著一身的閑適，以及很有可能被辣哭的胃離開。

成都于我，是一場美好的夢，離開時，夢也就醒了，然而余韻猶存，久久不曾散去。