陽(yáng)臺(tái)芳香蔬菜與小白菜間作生態(tài)栽培技術(shù)研究

華金珠　陳澤斌　林嬌

摘 要：陽(yáng)臺(tái)作為城市中的私有宅地空間，陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植不但滿足人們對(duì)食品安全的需求，還給家居生活帶來(lái)了便利，日益受到人們的青睞。本文通過(guò)在陽(yáng)臺(tái)上采用3種芳香蔬菜（大蒜、小蔥、芫荽）間作小白菜（上海青品種），與小白菜單一種植作為對(duì)照，對(duì)小白菜的株高、株幅、葉片數(shù)和蟲(chóng)害指數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行研究，從而探索利用芳香植物與葉菜間作栽培的生態(tài)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：芳香蔬菜；間作；防蟲(chóng)害；上海青

中圖分類號(hào)：S634.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632047

陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植符合現(xiàn)代人體驗(yàn)田園生活樂(lè)趣，享受綠色勞動(dòng)成果，緩解工作壓力的一種休閑生活方式。開(kāi)展陽(yáng)臺(tái)蔬菜生態(tài)種植，可更好地順應(yīng)房地產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提升居民‘居者優(yōu)其屋的置業(yè)觀念，滿足全民追求健康生活的環(huán)境需求。小白菜作為葉類蔬菜的代表，它生長(zhǎng)周期短，營(yíng)養(yǎng)豐富，栽培簡(jiǎn)單，在陽(yáng)臺(tái)上種植很受歡迎，是人們餐桌上必不可少的一道美味佳肴。芳香蔬菜具有的特殊氣味可以驅(qū)除害蟲(chóng)，減少蟲(chóng)害，讓人們“吃放心菜”，享受勞作后的生活便利已然成為一種時(shí)尚。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)以小蔥、芫荽、大蒜、小白菜為供試材料，其中小白菜選取上海青。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)選用大蒜、小蔥、芫荽間種上海青，以不間種芳香蔬菜的上海青為對(duì)照，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列。12月6日，選用條盆播種，以營(yíng)養(yǎng)土紅土V1：腐葉土V2：珍珠巖V1混合作為栽培基質(zhì)，每盆種3顆蔬菜，間距是18cm。芳香蔬菜間作上海青的間距是12cm。大蒜之間的間距是10cm ，小蔥之間間距是8cm，芫荽的間距2～3cm。采用改良Hoaglands（霍格蘭氏）營(yíng)養(yǎng)液追肥，定植7d后開(kāi)始使用，每隔1周追肥1次，具體配方見(jiàn)表1。

觀察統(tǒng)計(jì)上海青蔬菜蟲(chóng)害出現(xiàn)的時(shí)間、害蟲(chóng)指數(shù)及上海青的產(chǎn)量。每處理取3株做標(biāo)記，定期調(diào)查株高、株幅、葉片數(shù)等指標(biāo)，7～15d調(diào)查1次，共調(diào)查5次。產(chǎn)量指各處理最后采收的實(shí)際產(chǎn)量（鮮重）。按GB/T17980. 15—2000《農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（一）》規(guī)定的方法計(jì)算蟲(chóng)害指數(shù)，探索陽(yáng)臺(tái)蔬菜的生態(tài)種植技術(shù)。

2 結(jié)果與分析

在以下圖中，T1代表的是間作大蒜，T2代表的是間作小蔥，T3代表的是間作芫荽，CK為對(duì)照組。圖1可知，間作芳香蔬菜對(duì)小白菜的株幅影響不大，差異不顯著。從圖2可以看出，間作芳香蔬菜對(duì)小白菜的株幅在前期有一點(diǎn)影響，芫荽和大蒜的株幅大一點(diǎn)，但是不顯著，后期的話基本沒(méi)差異。圖3中看出，間作芳香蔬菜對(duì)小白菜的葉片數(shù)沒(méi)有影響。由圖 4看出，間作芳香蔬菜影響了小白菜的產(chǎn)量。不間作芳香蔬菜的小白菜產(chǎn)量最高，大蒜的第2高；芫荽的第3高；小蔥的最低。從圖5可知，3種芳香蔬菜間作小白菜，驅(qū)蟲(chóng)效果最好的是大蒜；小蔥的驅(qū)蟲(chóng)效果一般；芫荽的驅(qū)蟲(chóng)效果最差，在以后間作中不推薦種植。

3 結(jié)果與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，芳香蔬菜間作上海青，對(duì)上海青的株高、株幅、葉片數(shù)影響不大，但也有差異，原因可能是：在測(cè)量過(guò)程中存在誤差；配營(yíng)養(yǎng)土?xí)r沒(méi)有拌勻；選擇幼苗上存在質(zhì)的差異。從上海青的鮮重結(jié)果來(lái)看，間作芳香蔬菜可以減少蟲(chóng)害，但間接影響了上海青的產(chǎn)量，由于芫荽、小蔥、大蒜的根系發(fā)達(dá)，從根部就開(kāi)始爭(zhēng)取上海青的養(yǎng)分。大蒜葉面積少，且株高高于上海青，符合間作的高矮搭配，景觀效果好。芫荽，葉片羽狀分裂，葉面積相對(duì)于大蒜和小蔥要大，所以會(huì)影響上海青的光合作用，株高低于上海青，同樣也會(huì)爭(zhēng)奪上海青的養(yǎng)分、光照、水分等。間作小蔥的上海青產(chǎn)量低與小蔥爭(zhēng)奪它的養(yǎng)分外，因種植時(shí)間距有點(diǎn)小，影響上海青的生長(zhǎng)，所以產(chǎn)量最低。

芳香植物的揮發(fā)性成分具有殺菌、抑菌、殺蟲(chóng)的作用，本研究結(jié)果表明芳香蔬菜驅(qū)避蟲(chóng)害效果顯著，與芳香植物間種的上海青蟲(chóng)害明顯減少。其中，大蒜防蟲(chóng)效果最佳且穩(wěn)定，小蔥次之，芫荽的效果較不穩(wěn)定。在下一步的研究中，應(yīng)該更多地考慮到芳香植物所含有效成分，合理控制間作間距，選擇更豐富的適宜葉菜品種，應(yīng)更能有效地探索陽(yáng)臺(tái)蔬菜的生態(tài)種植技術(shù)模式。

間作是一項(xiàng)古老的栽培技術(shù)，陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植通過(guò)間作套種芳香蔬菜（植物）來(lái)實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害防控、低農(nóng)藥或零農(nóng)藥的家庭投入，可為一種家庭易行的生態(tài)的栽培管理的家居農(nóng)業(yè)新模式。

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作者簡(jiǎn)介：華金珠（1979-），女，云南楚雄人，講師，碩士，主要從事都市農(nóng)業(yè)、風(fēng)景園林的教學(xué)及科研工作；陳澤斌（1985-），男，云南昆明人，副教授，博士，主要從事環(huán)境微生物的教學(xué)及科研工作。