菜中君子—苦瓜

高盛遠

在蔬菜大家庭中，有一位菜中君子，它就是—苦瓜。

這種外形酷似黃瓜的蔬菜，身上穿著偏深綠色的外衣，但沒黃瓜的外衣深。它不僅顏色酷似黃瓜，而且大小也差不多，可以說它是黃瓜的“孿生兄弟”?？尚值軅z還是有差別的，黃瓜表皮長著一些小刺，而苦瓜卻不同，它有幾根從頭到尾垂直的凸出來的線，而這幾條線之間又有一些小疙瘩。別看它長這樣，摸起來卻十分光滑。這些小疙瘩不僅摸起來光滑，還會給你一種指壓板的感覺，十分舒服。

苦瓜這種蔬菜，不僅外表有點古怪，連味道也一樣，十分古怪，聞一聞，會有一種混合的淡淡的蔬菜香，似蘆葦散發的那種香，又似黃瓜的清香，聞起來讓人神清氣爽。

切一小塊舔舔，嗯，不像它的名稱那樣嚇人，淡淡的味道。不過當你把它放進嘴里咀嚼，哇哦！那感覺一定不會忘記。真是吃在嘴里，苦在心里啊！

苦瓜一般與雞蛋，魚，肉或其他菜炒著吃，或燒湯吃。無論它與何種食材搭配，都不會將苦味滲入別的材料中，因為苦瓜這種“不傳己苦與他物”的特點，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，被譽為“君子菜”。

雖然苦瓜外表丑陋，味道極苦，可它對人有很大的幫助呢?？喙霞瓤梢郧鍩?，解毒，止渴消暑，又可以明目，補氣益精。而且苦瓜的維生素C含量很高，提高免疫力，它還能抗癌呢！

看來，菜也不可貌相?。?/p>

教師點評：

一根普普通通的苦瓜要從外形及內部結構，氣味，觸感，味道，聯想這幾個方面去觀察記錄，可以修辭潤色，可托物言志。……