商業(yè)廚餘回收可先行

垃圾中的廚餘很令人頭痛，尤其是本澳垃圾中百分之四十為廚餘垃圾，儘管有部分酒店已進行廚餘回收計劃，但並未得到全面推廣。如今有否必要全面推行廚餘垃圾回收計劃？若推行對於餐飲業(yè)及普通市民而言，將會帶來哪些利弊？

林宇滔直言，澳門日均產(chǎn)生一千三百噸的垃圾中，有四成是廚餘垃圾，其中商業(yè)廚餘應(yīng)該佔據(jù)一半以上的量，如果妥善回收處理商業(yè)廚餘，垃圾量可減少百分之十，足以見得廚餘回收處理的方法見效快，社會各界沒有理由不推動。不過若要收集居家廚餘，並不是件容易的事情，建議先從容易入手的商業(yè)廚餘進行處理。本人曾提出各個食肆將廚餘運送至政府指定的地方處理，若政府主動去收集商業(yè)廚餘，商家只需簡單分類，即可節(jié)省成本，這是一個可行的方案，今後如果能順利推行，定會大大提高回收率。

而家庭廚餘方面要重點向大眾普及乾濕垃圾分類的知識。需要澄清下，早前坊間有聲音質(zhì)疑清潔專營公司將回收垃圾直接焚化，是因為有些可回收垃圾被廚餘之類的其他垃圾污染，只能送去焚化，這就是垃圾分類未做到位造成的。

區(qū)錦新認(rèn)為對於澳門來說，全面推廣廚餘回收計劃的難度很大，尤其是普通家庭產(chǎn)生的廚餘，根本無法追究。解決廚餘垃圾的最佳方式是優(yōu)先處理酒店、食肆等商業(yè)產(chǎn)生的廚餘，該類商家應(yīng)該主動承擔(dān)社會責(zé)任，甚至可以通過適當(dāng)立法來減少廚餘產(chǎn)生、規(guī)範(fàn)廚餘的回收?！?br>