脫毒馬鈴薯豐產高效栽培技術及配套環節

田軍

摘要：對馬鈴薯進行莖尖脫毒、組織培養，生產原原種、原種并進行推廣，是一項有效的避毒增產技術。脫毒馬鈴薯產量高，且品質優，熟期短，病害輕，賣相好，經濟效益高，可以滿足人們生活要求，有機會快速的占領銷售市場。基于此，該文對脫毒馬鈴薯的脫毒技術、栽培技術、病蟲害防治、生長控制、收獲和儲藏等各個環節進行了簡要介紹，以供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；脫毒；莖尖；組織培養；栽培技術；病蟲害防治；生長控制

田 軍. 脫毒馬鈴薯豐產高效栽培技術及配套環節[J]. 農業工程技術，2017，37（11）：56.

一、馬鈴薯脫毒技術

馬鈴薯脫毒指對馬鈴薯塊莖進行病毒鈍化、催芽處理后，通過莖尖剝離、分生組織培養法，切取馬鈴薯幼芽莖尖生長錐0.2-0.3 mm，進行組織培養，育成脫毒試管苗，進而結出無病毒的塊莖。

馬鈴薯脫毒后，恢復正常生長代謝，充分發揮生長潛力，生長旺盛，葉片平展、肥厚，碩大，葉子濃綠，莖稈粗壯，根系發達，吸收營養物質能力強，抗高溫，耐干旱，而且田間整齊一致，光合作用增強，產量普遍提高，有的甚至成倍增長。

二、馬鈴薯脫毒栽培技術

1、精心選地，科學輪做

脫毒馬鈴薯特別忌諱重茬播種，不僅不能自身重茬，3年內種植過茄科類的土地均不能種植。因此要想實現脫毒馬鈴薯豐產栽培，必須實行輪做，避免重茬。馬鈴薯屬于塊莖類農作物，喜歡土層深厚、土質疏松肥沃、通透性好、排灌方便的砂壤土或輕砂土。由于連作，不但會引起馬鈴薯的病蟲害，而且會使得土壤養分失調，缺少生長必須的元素，使得馬鈴薯生長不良，植株矮小，最終導致馬鈴薯的產量低質量差。所以我們要盡可能的選擇小麥、玉米種植過的土地進行科學輪做。

2、脫毒種薯選擇和處理

為了減輕馬鈴薯病毒病的危害，提高其產量、品質和生產效益，要以市場為導向，因地制宜，選擇優質脫毒種薯。一般選擇馬鈴薯種塊形態飽滿、色澤光亮、沒有損壞、沒有病蟲害、霉變等特征的馬鈴薯進行脫毒處理，最終獲取最佳種薯。將選擇的種薯進行催芽處理。首先最少選擇一個芽眼的薯塊進行切塊處理，剔除雜種或者病薯，盡可能帶頂芽，然后將切口出晾干愈合，與消毒殺毒藥劑進行拌種處理，最后放在提前準備好的地方進行催芽。

3、覆膜種植，適時播種

為了充分利用光溫資源，確保種薯出芽時不受低溫凍害影響，要合理安排播種時間，使得整個生長期溫度都適宜。脫毒馬鈴薯采用覆膜種植技術，保溫保濕。整畦起壟，在溝內施入種肥后覆一層薄土再播種，覆滿溝土，輕輕鎮壓、平整。在幼苗頂到膜上時，進行破膜作業，把苗移出膜外，減少薄膜束縛，用土把膜口堵住，促進幼苗生長。

4、合理安排種植密度

脫毒馬鈴薯植株較大，需要適宜的生長空間，因此要根據脫毒種薯的品種、生長特性、生長環境等因素科學規劃種植密度。合理密植程度能使脫毒馬鈴薯植株子葉面積發育趨向于動態合理的水平，葉子規范化地生長能夠減少陽光反射，增加光在子葉單位面積的截獲和能量吸收程度，使葉子內部的葉綠體群體內部受光的影響較大，增強葉綠體的活性，保持植株的健康狀態，從而受到時效性的可控生長，實現脫毒馬鈴薯快速生長。

5、合理施肥

脫毒馬鈴薯種薯休眠期較短，播出后出苗明顯早，生長速度快，植株茂盛，莖稈粗壯，分支多且節位較低。馬鈴薯屬于高產作物，需要大量的肥料滿足生長需求。首先我們要施足足夠的底肥，使出苗整齊，促進幼苗生長。生長后期，按照脫毒馬鈴薯生長需求，合理施肥能夠為馬鈴薯生長提供充足的養分。提倡農家肥、農作物秸稈還田、沼氣堆肥，廣開肥源，提高有機質含量，避免土壤肥力失調。施肥時注意嚴格避免芽塊與化肥直接接觸，以避免燒芽；施肥、種植薯種芽塊后，應及時合壟覆土。

6、科學田間管理

（1）查苗補苗

馬鈴薯幼苗出齊后，要及時進行查苗，根據出苗情況及時進行補苗，保證出苗率，增加產量。因此在播種時要盡可能的多種，將薯塊密植于田間地頭，挑選長勢旺，植株大的幼苗進行補苗。

（2）中耕培土

中耕松土，使結薯層土壤疏松通氣，促進薯塊根系生長，匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結，應進行松土，以利出苗。生長后期根據土壤情況進行松土作業即可。

（3）合理澆水

播種后灌一次出苗水，保證出苗，達到全苗。苗出齊以后少灌水或不灌水，即出苗到現蕾時期，植株矮小長勢弱，耗水不多，保證田間濕潤即可。現蕾到終花期需水量比較大，澆水次數增加，常保持土壤濕潤。結薯后期要注意排澇和防止葉片早衰。

三、脫毒馬鈴薯病蟲害防治

馬鈴薯脫毒種薯僅僅是通過一定的技術手段脫去了種薯攜帶的大部分病毒，避免了病毒病的危害，而對馬鈴薯的真菌、細菌性病害及蟲害并沒有產生抗性，在生長期間仍要進行必要的病蟲害防治，不可麻痹大意。可以選用有針對性的藥劑噴霧，也可以攪拌藥劑撒施在土壤里。

四、化學控制生長

馬鈴薯脫毒后新陳代謝旺盛，生長加快，莖節變長，莖稈細弱，葉片薄而大，葉色黃綠，結薯期莖葉仍然猛長，嚴重時植株倒伏，致使塊莖形成、膨大受阻，降低結薯數量和重量，有些則貪青推遲成熟期。植株徒長危害很大，既浪費水肥，又降低產量，還可誘發病害。田間管理時，除控制水肥供給外，利用化學藥劑多效磋控制馬鈴薯植株的營養生長，將大量營養物質集中在地下塊莖生長中，增加產量。

五、收獲和儲藏

當馬鈴薯植株大面積枯黃衰敗時，薯塊營養積累達到最多，質量最優，有選擇性的進行收獲。收獲后將馬鈴薯清選入窖進行儲存。窖內要隨時通風來調節濕度和溫度，減少馬鈴薯腐爛。

脫毒馬鈴薯高產化的種植方式在今天已經被全省大規模的引進，選擇高產可調節控制的種植模式，是提高脫毒馬鈴薯綜合效益的不二選擇。通過脫毒馬鈴薯種植方式靈活運用，提高全省馬鈴薯產量和質量，達到最大的經濟效益。