春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術研究

沈煒

（嘉興市南湖區七星街道農業技術服務中心，浙江 嘉興 314002）

春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術研究

沈煒

（嘉興市南湖區七星街道農業技術服務中心，浙江 嘉興 314002）

在我國水果黃瓜品種相對單一，為了擴大水果黃瓜的種類，找出適合春季大棚栽培的高產黃瓜品種，本文研究了8種水果黃瓜品種，在相同的外部環境下對8種黃瓜進行培育，通過培育發現MK171、Ubonka品種表現最好，產量均在8000kg/667m2以上，Picobello品種表現較好，產量在7500kg/667m2以上。由此可以看出，本地區適宜種植上述三個品種，就總體而言，品種MK171的黃瓜綜合性能更高。筆者進而介紹了春季大棚水果黃瓜高產栽培技術，包括選種、培育壯苗、扣棚整地、適期定植、定植密度和定植后的棚間管理等。

春季大棚；水果黃瓜；品種篩選；高產

黃瓜又名胡瓜，是我國主要的果菜之一，目前我國大多數黃瓜品種是密刺型的，隨著人們生活水平的提高，水果黃瓜正逐漸成為消費潮流。水果黃瓜瓜長12～15cm，直徑約3cm，一般表皮上沒有刺，口味甘甜，主要用來鮮食，是介于華北型黃瓜和華南型黃瓜的中間型品種，少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，該產品含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽和各種維生素，顏色有綠色和淺綠色。水果黃瓜具有清熱止渴、解毒、美容、減肥等功能。營養含量明顯高于普通黃瓜，深受消費者的喜愛。

春季塑料大棚栽培是水果黃瓜生產的一種重要方式，隨著水果黃瓜走俏市場，其栽培面積逐年增加。春季大棚水果黃瓜栽培的季節氣候，由溫度低向溫度高轉變，有利于水果黃瓜的生長，此茬產量高、品質好，在春夏淡季供應，有較高的經濟效益。本文對春季大棚水果黃瓜栽培技術進行了分析，旨在為水果黃瓜大棚栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

該試驗是在2016年3月開始，7月結束。試驗設在嘉興市廣源農業發展有限公司一個試驗大棚里進行。溫室為3連棟鋼管組裝式大棚，棚高3.7m，棚南北長38m，每棟寬5.4m，東西寬共16.4m；在拱棚的兩側都留有風口，風來源于電動卷膜機，通風面積40%。在大棚外設有遮陽網，在夏季陽光強烈、溫度過高時用于減少光照和降低棚內溫度。

1.2 試驗品種

參與此次試驗的黃瓜品種一共有8種，其中6個品種是國外引進的，兩個是國內品種。引進品種2個是荷蘭的，分別是MK171、Picobello，3個是美國的，分別為玉碟、新綠佳、鹿特丹；還有一個是匈牙利品種，為Ubonka；國內品種分別是中國農業科學院蔬菜花卉研究所的中農19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2號，其中京研迷你2號為對照品種。

1.3 試驗方法

各黃瓜種子在催芽后，3月6號播種于塑料育苗缽中，23d后瓜苗為四葉一心時移植到大棚里。在每一個鋼管棚里進行隨機種植，每小區雙行定植12株，株行距0.25m×0.7m。采用膜下軟管滴灌。

1.4 測量指標與方法

每個品種隨機抽取10株，測量株高、莖粗以及調查各品種抗病性、果實商品性、單株結果數、單果質量及產量，取平均值；抗病性檢查可在6月中旬進行，在每個品種里隨機抽取10株，對每株抽取15片葉子進行抗病性檢查，計算相應的發病率和病情指數，公式見式（1）（2）。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀

通過表1可以發現，在株高方面，新綠佳是最高的，為102.70cm，MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹的株高高于對比品種，Ubonka和中農19的株高低于對照品種，說明新綠佳、MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹生長速度較快；在葉片數方面，只有綠佳能品種的葉片數大于對照品種，其次對照品種和鹿特丹的葉片數次之，說明這三個品種的出葉速度快；在結果數方面，MK171、Picobello和新綠佳的結果數量最多，說明它們結果速度快。通過上面的分析可以知道新綠佳、鹿特丹、MK171、京研迷你2號營養生長較快，是生長勢較強的品種。

表1 參試黃瓜品種植物學形狀比較

表2 參試黃瓜品種果實商品性比較

表3 參試黃瓜品種營養品質比較

表4 參試黃瓜品種抗病性比較

表5 參試黃瓜品種產量比較

2.2 果實商品性

通過表2可以發現，所有品種均無瘤突；棱溝方面，只有Ubonka和Picobello是淺棱，其它的均為微棱；在刺色方面，玉碟為黑色，其它為白色；在刺毛方面，玉碟最密；在果形指數方面，Ubonka最高，其次為玉碟、綠佳能和中農19；在橫徑方面鹿特丹最粗，Ubonka最細；在縱徑方面，玉碟和Ubonka最長，Picobello最短；在果色方面，玉碟為黃色，新綠佳為綠色，其它均為淡綠；在果形方面只有玉碟和Ubonka為長條，其它均為短粗。

2.3 營養品質

由表3可知，總糖含量玉碟含量最高，其次是新綠佳、Ubonka和鹿特丹，含糖量最低的為中農19；干物質含量，最高的是玉碟，其次是MK171、Ubonka和京研迷你2號，含量最低的是Picobello；維生素C含量，Ubonka的含量最高，其次是MK171、玉碟。綜合上述，玉碟、Ubonka的營養品質較高，Picobello最差。

2.4 抗病性

從表4可以發現，在8個黃瓜品種中，除Picobello、玉碟和Ubonka有白粉病外，其它品種都沒有出現白粉病。在出現白粉病的3個品種中，Ubonka的發病率最高，Picobello次之，玉碟最低，且發現白粉病情指數與白粉病葉發病率呈正比關系。

2.5 產量

從表5可以發現，Ubonka、Picobello和新綠佳前期產量和后期產量相差較大，在前期產量中可以看出MK171的產量最高，其次為京研迷你2號和新綠佳，最少的是Ubonka；在后期產量中除新綠佳、鹿特丹產量低于對照品種外，其它均高于對照品種，其中Ubonka是最高的。總體上講，MK171無論是前期產量還是總產量均居參試品種之冠，并且不難發現在總產量方面，國內和引進品種差別不大。

3 春季大棚水果型黃瓜高產栽培關鍵技術

3.1 選種

在國內品種方面，選了比較具有代表性的中國農業科學院蔬菜花卉研究所的中農19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2號。引進的其他品種分別是本實驗中表現綜合性能較好的品種，荷蘭的品種為Picobello、MK171，匈牙利品種，為Ubonka。

3.2 培育壯苗

首先要對黃瓜品種進行催芽，一般育苗是在2月下旬，定植在3月。3月6日播種于塑料育苗缽中，在23d以后也就是3月下旬再將這些萌芽種植到大棚里。催芽方法：將種子放在55℃的水中25min，再在28℃的環境里放10h，當發現芽有1～2cm時進行播種，以草灰為基質，放在苗缽中。

3.3 扣棚整地

黃瓜喜歡在土層比較深的環境中生長，且喜歡土層比較松軟，需肥量較多，適合養分為氮:磷:鉀1.5:1:3.2。在進行種植前，首先應該對土地進行整理，有機肥施用量一般是每667m2施肥3000kg。有機肥不能直接灑在表面，應該將土地挖開25cm左右進行施肥。這樣可以提高整地質量，肥料與土充分混合均勻，達到平整、細碎、無干結泥塊。

3.4 適期定植

當太陽出來之后1h，土地以下10cm處溫度達到15℃，外部環境溫度為10℃以上，特殊天氣的溫度也能保持在4～5℃，此時可以定植。根據以往的種植經驗，定植的時間一般都在3月下旬。

定植時要選擇“冷尾暖頭”的晴天進行。水果黃瓜春大棚栽培多采用小高畦，畦高20～30cm，畦寬1.2m。每畦栽兩行，每667m2種植2000～2500株。

3.5 棚間管理

定植后的棚間管理主要包括五個方面，分別是澆水、追肥、植株調整、調節溫濕度、加強通風換氣及補充二氧化碳。在澆水方面，剛開始種植時5～7d要堅持澆水，之后要小水勤澆，保持土壤濕度，但是不能澆水過度，大水漫灌。追肥方面，當黃瓜開始結果以后，要保持半個月施1次肥料，用量基本保持在每667m2土地里施加100kg的腐熟雞糞；在植株調整方面，一般只允許在第6節及以上留果實，1～5節的果實要及早疏掉，用繩子將蔓藤吊起來，一般每節留兩個瓜。在調節溫濕度方面，要根據外部的溫度實時調整內部溫度，黃瓜適宜的溫度為白天25～30℃，晚上15～18℃；在濕度方面，理想的空氣濕度是苗期低，成株高，夜間低，白天高。在加強通風換氣方面、補充二氧化碳方面，一般黃瓜適宜的生長環境二氧化碳濃度為1000×10-3，為了使黃瓜產量高，我們可以補充二氧化碳，一般采用的方法為首先將3kg固體硫酸加入水桶中，隨后加入3.5kg碳氨，再加入4kg的清水，放到大棚內即可。

4 結語

通過大棚水果黃瓜培育試驗和后期進行的品種比較發現，MK171無論是在成熟時間、產量、抗病性和使用價值上來說都是最好的。Ubonka雖然相比之下，僅次于MK171，但是它極易受到白粉病的侵害，如果能攻克這個問題也是值得推廣的，較早成熟、并且產量相對穩定的品種可以選擇京研迷你2號、新綠佳和鹿特丹。當然種子的選擇并不可以代表后面的綜合性能，還需要注意在黃瓜栽培過程中的其它細節，比如說培育壯苗、扣棚整地、適期定植、定植及密度和定植后的棚間管理。

[1]王忠梅.水果型黃瓜一年兩茬溫室高效栽培技術[J].新疆農墾科技,2014,(7):27-28.

[2]劉桂軍,趙京嵐,薛提燕,等.“春秋先鋒5號”水果型黃瓜選育及栽培技術研究[J].北方園藝,2014,(18):175-177.

[3]李加旺,李愚鶴,劉風堂.淺析我國黃瓜種質資源[J].農業科技通訊,2008,(8):8-10.

[4]李錫香,朱德蔚,杜永臣,等.黃瓜種質資源描述規范和數據標準[M].北京:中國農業出版社,2005.

[5]韓向陽,張寶海.冬春日光溫室荷蘭小黃瓜品種比較試驗[J].中國蔬菜,2012,(7):27-28.

[6]陳瓊賢,呂業成,萬云巧,等．菜心土壤速效磷豐缺指標及合理施磷量研究[J]．華南農業大學學報,2016,(2):5-8.

[7]張白鴿,陳瓊賢,曹健,等．珠三角主萊區土壤交換性鈣、鎂的豐缺指標及分布特征[J]．華南農業大學學報，2010,(2)：25-29．

Study on Variety Selection and Cultivation Techniques of Fruit Cucumber in Spring Greenhouse

SHEN Wei
(Jiaxing City Qixing Street Agricultural Technology Service Center,Jiaxing 314002,China)

In our country,the varieties of fruit cucumber are relatively single.In order to enrich the varieties of fruit cucumber,to find out the uitable cucumber varieties for spring greenhouse cultivation,in this paper,8 kinds of cucumber cultivars were studied,and this cucumber were cultivated in the same external environment.Through cultivation,it was found that MK171 and Ubonka showed the best varieties,which yield was above 8000kg/667m2. Picobello varieties showed good performance and the yield was above 7500kg/667m2.From this we could see that the three varieties were suitable for planting in this area.On the whole,cucumber with variety MK171 had higher comprehensive performance.In the end,the author introduced the spring greenhouse cultivation techniques of cucumber fruits,including seed selection,seedling cultivation,soil preparation,planting,sowing and planting density after planting shed management etc.

Spring greenhouse;fruit cucumber;variety selection;high yield

S642.2

A

1008-1038(2017)06-0057-05

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.015

2017-04-14

沈煒（1975—），男，助理農藝師，主要從事蔬菜瓜果的栽培工作