茶葉電子商務描述信息標準化研究

摘 要：隨著信息技術的發展和消費行為的變化，電子商務逐漸成為各行各業重要的經營模式。然而，在茶行業發展電子商務的過程中，茶葉描述信息的標準化問題嚴重制約著茶葉電子商務的發展。本文討論了在電子商務平臺下茶葉產品信息描述標準化的意義，并討論了產品信息、企業信息、生產信息和認證信息等四方面的描述內容。

關鍵詞：茶葉；電子商務；描述信息；標準化

1 概述

近年來，茶葉的消費量不斷上升，傳統的銷售渠道已經無法滿足不斷膨脹的消費需求。基于此，茶企業借助互聯網的發展衍生出了新的商業形式—電子商務。電子商務的出現改變了傳統茶葉產業的價值鏈，為茶葉市場發展帶來了新的契機。發展電子商務新模式對改善福建省茶葉生產經營狀況、提高茶葉行業競爭力有著極大地促進作用。然而，在傳統茶企業轉型電子商務時不可避免地遇到了許多問題，例如產品質量不一和信息混亂。而出現這些問題的根本原因就是產品信息標準化建設的欠缺。因此，需要相關部門制定、發布以及實施標準化予以解決電子商務交易過程中存在的問題，以實現更好地控制產品及服務質量，保證行業的規范性以及實現茶葉電子商務的跨越式發展。

2 茶葉電子商務信息標準化的意義

（一）有利于提升消費者的利益

福建省的茶企業數量多而規模小，并且在生產、經營、銷售等方面都相當的分散。同時，茶葉的種類繁多，名稱和品牌也相當雜亂，導致消費者在購買茶葉的過程中常常被雜亂的信息所混淆。因此，需要采用統一的標準對茶葉信息進行規范，消費者才能從完整的描述信息中獲得可衡量、可評價、可測評的相關信息。只有對描述信息進行規范，才能使茶葉的質量信息更加透明、茶葉的價值更容易為消費者所判斷，才能消除以往企業通過采用模棱兩可的信息來誤導消費者使消費者產生錯誤的產品價值判斷。

（二）有利于茶葉產品形成合理的價格

在電子商務中，企業修改茶葉價格的成本十分低，因此他們會通過降價或提價進行惡意競爭以爭奪市場份額和擊垮競爭對手，即“價格戰”。不合理的價格會導致茶葉市場的混亂，因此應采取相應措施對定價行為加以規范。對產品信息進行規范便是一個有效途徑，它有利于避免茶葉價值與市場價格出現較大差距。當產品信息采用統一標準后，消費者可以對茶葉的價值進行量化的感知，并根據市場上同質產品價格來評判該茶葉的定價是否合理。因此，產品信息的規范在一定程度上會驅使企業進行合理的定價。

（三）增加消費者滿意度

雖然茶葉是有形產品，但在電子商務中消費者只能通過網頁中產品的文字、圖片、視頻的相關描述信息對產品的屬性、品質等進行主觀感知。因此，產品的相關描述信息是消費者對企業產品及服務質量進行評估以及進一步做出購買決策的重要因素。產品描述信息的不準確，消費者對茶葉產品的價值定位判斷便容易產生偏差。若購買后得到的實際價值低于購買前的期望時，消費者就會產生不滿意的評價。

（四）提高企業經營管理能力

要想實現企業現代化的高效、科學的管理，就必須促進企業的標準化建設，同時這也是企業長期健康可持續發展所需要的基礎手段和基礎工作。如今，企業的生產經營活動中各個環節都離不開標準化，盡管企業中各個部門職能不同，但是又存在著關系，如何將這種聯系協調起來產生協同作用，就需要利用標準化將各個部門、環節之間的矛盾盡量減小以獲得之間更加緊密的關聯度。在電子商務中通過將電子商務商品描述信息的標準化，可以使各個部門的管理工作協調起來，例如市場部門可以將獲得的消費者需求信息轉化成為系統性數據傳達給產品設計部以進行更加高效產品研發工作；生產部門生產出來的產品對其信息標準化以使得銷售部門可以迅速掌握產品規格、型號等。各個部門、環節通過標準化來彼此約束自己，使企業整個經營管理過程都按照科學的標準來運行，從而避免了因產品描述信息不規范而導致部門間的溝通障礙、合作障礙。

3 茶葉電子商務信息描述內容

作為一個電子商務商品，茶葉產品由多種不同的要素信息組合而成，包括茶葉自身所具有的性質、茶葉生產及包裝的信息、生產商資質信息以及茶葉相關的認證信息等。基于電子商務茶葉產品的特點，按照從產品內延到外的思路來進行產品信息描述，描述信息應包括基礎信息、企業信息、生產信息和認證信息等。

產品信息。茶葉作為一種農產品，和其它農產品一樣擁有著許多相同的屬性信息，消費者可以從這些基本信息中獲取有關產品價值的信息從而判斷產品是否為自己所需要的產品。產品信息應包含各類茶葉所共有的相關信息，例如產品茶類、級別、配料等。此外，茶葉的品質主要是依靠人的感覺（視覺、嗅覺、味覺、觸覺）來鑒定，即消費者通過茶葉的感官信息來判斷茶葉的品質、等級、制作等。因此，產品信息還應包含茶葉的整碎、色澤、香氣、滋味、湯色等信息。

生產信息。生產信息是指茶葉產品在生產方面的相關信息，包括加工工藝、加工產地、原料產地、生產日期、生產許可證號等信息。

企業信息。企業信息是與茶葉生產商、經銷商等相關的信息。企業信息確保了茶葉生產、銷售企業的合法性，確保了茶葉生產、銷售過程中的安全性，進一步維護消費者權益，包括企業名稱、聯系電話、郵政編碼、網址、客戶服務方式等信息。

認證信息。產品認證信息是茶葉產品所獲得的相關認證信息，即具有資質的第三方認證機構頒發的相關認證，如綠色食品認證。產品質量安全是企業進行生產營銷活動的前提和保證，也是保障消費者利益的基礎，信息應包括認證名稱、認證日期、認證有效期等內容。

4 小結

福建省商務廳和質監局聯合出臺了《福建省電子商務標準化建設三年行動方案（2015-2018年）》政策以促進電子商務標準化的建設，在《行動方案中》中強調要以具有特色優勢的鞋服、陶瓷、茶葉等產業為突破口以推動電子商務標準的制定。電子商務信息標準化可以保證行業的健康發展，同時促進了行業活動的規范化，并進一步強化了行業的競爭力。茶葉電子商務企業在相關政策的支持下，同時應了解國家、行業以及地方領域中電子商務標準化的建設狀況，并以行業和消費者的需求為導向，在相關政策支持下保證電子商務標準化工作有序的實行，逐步完善茶葉電子商務信息描述規范標準化體系以實現誠信優質的電子商務環境。

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作者簡介

葉家（1991-），男，福建南平人，碩士生，主要從事競爭與合作研究。