樹莓的種植技術

河南省農業科技發展中心 李萌 鄭志松 周宏太

樹莓的種植技術

河南省農業科技發展中心 李萌 鄭志松 周宏太

樹莓，又名覆盆子、復盆子、懸鉤子、樹倭泡、麥泡等，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，屬于水果類，果實味道甘甜，由于其具有獨特的營養價值，所以被譽之為“世界水果之王”。我國南從江蘇，北到黑龍江都可栽培。它喜冷涼氣候，忌炎熱，喜光忌暴曬。一般土壤均可栽種，但以土質疏松、富含腐殖質、排水良好的酸性黃壤土為好。

一、繁殖方式

樹莓的繁殖有根蘗、埋根、扦插或壓條繁殖法。根蘗繁殖：2—3月，挖取由根蘗苗長成的植株，經適當修剪后，分株假植或定植。埋根繁殖：利用挖根蘗苗時修剪下來的較粗的側根，截成長10 cm左右的根段，插入苗床，培育1年后定植。扦插繁殖：在春季萌芽前剪取一年生枝條，將枝條剪成15～20 cm作插條，插入苗床，覆膜保溫保濕，苗高50 cm即可定植。壓條繁殖：7—8月，將母株接近地面的一年生枝條壓入土中，枝條入土部分割傷。翌年春，將壓條長出的幼苗截離母體，另行栽植。定植按行株距2 cm×0．5 cm 開穴，穴寬深 30～40 cm，每穴施入土雜肥5 kg和細土拌勻，栽后踏實淺水，種植后應進行精細管理。

二、施肥技術

樹莓是一種蘗根繁殖力強、生長快的植物，因而需肥量大。一是底肥：應根據栽植地的土壤條件而定，一般以施有機肥料為主、化肥為輔，5月上中旬樹莓上架后施入。有機肥料如廄肥、堆肥、油餅、泥炭等固體肥料不易流失。化肥以施用氮、磷、鉀三要素的復合肥料為好。施肥的方法是距植株基部15～20 cm挖坑或開溝施入。兩年生以上的樹莓植株混合施入2～3鍬農家肥和100 g氮肥，然后用土封嚴。二是追肥：主要是補充基肥之不足，促使花芽分化和果實膨大，提高漿果的品質和產量。追肥以化肥為主，如尿素、復合肥、硫酸鉀等。追肥一般分2次進行：第1次是開花前結果枝旺盛生長期，需大量氮肥，可在植株基部20 cm處開溝施入30 g氮肥，邊施邊覆土，施入后要立即灌水；第2次是果實采摘期，將氮、磷、鉀肥料混合施入，每株叢施40 g，以提高果實的品質和產量。嚴禁使用氯化鉀或含氯化鉀的復合肥，否則產生肥害，葉緣被燒傷呈棕焦色。

三、水分管理

樹莓根系很淺，不易吸收深層土壤水分，對表層土壤含水量的變化非常敏感，經常保持表層土壤濕潤是十分必要的。此外樹莓在整個生產過程中科學合理的灌水十分重要，當植株萌發生長并開始放葉時，應根據土壤水分狀況，合理地確定灌水時期和灌水量，到開花結果時，耗水量就更大，要灌生長水，在展葉期或開花期過于干旱，可采取開溝灌水辦法，在距株叢30 cm處開溝灌1次水，可促進萌芽整齊。果實成熟期更需要充足的水分，以提高產量和品質。果實膨大到成熟期，氣溫高，果實迅速膨大，應在早晚灌水，滿足植物的需求。秋季里果實采收后，因氣溫下降，植株需水量減少，一般不需要灌水。到了入冬落葉之后，樹苗在越冬埋土防寒之前，要灌1次透水，叫封凍水，既可提高樹體的越冬能力，又可以防止翌年早春干旱。

四、合理修剪

樹莓的生命力十分旺盛，每年結果枝基部抽生出大量的基生枝，如不進行修剪，易造成植株郁閉。修剪主要針對初生莖、花莖，疏剪去部分枝條，改善群體營養空間。修剪又分春剪、夏剪和秋剪。一是春剪：4月下旬至5月中旬在枝條綁縛上架后，展葉前進行，不宜過晚。一般是用剪子或刀把株叢的病枝、損傷枝、凍枝、抽干枝剪掉。然后再根據枝條的強弱適當剪留，每叢保留8～12枝。二是夏剪：6月初基生枝全部萌發后，在枝條伸長到30～40 cm時進行。夏剪一般是留強去弱，每叢保留12～16個生長強壯的枝條，并使叢內的枝條分布均勻，其余全部剪掉。三是秋剪：首先是在8月中下旬采收結束后，及時剪除母枝；其次是應在9月中下旬對當年基生枝條短截，即打梢。

五、中耕除草

樹莓園每年進行4～5次中耕除草，松土除草要做到除早、除小、除了。第1次中耕在5月上旬，深度10 cm左右，并鏟除地上雜草和根蘗苗，以減少土壤水分的消耗；第2次深耕在6月中旬進行，深度20 cm，將地下部分蘗根切斷，減少養分消耗；第3次淺中耕松土在6月下旬進行，其深度10～15 cm，如天氣干旱，可結合灌水，以利保墑；果實采收后如果土壤板結，再進行1～2次中耕，其深度15～20 cm，以保證根系正常生長發育。樹莓園嚴禁使用化學除草劑，防止發生藥害。同時為了提高土地的利用率及經濟效益，解決土地有機肥來源，可在樹莓園中種植些一年生矮小的綠肥作物，如豆類、薯類、蔬菜等。

六、漿果采收

樹莓的果實成熟期一般在6月上旬至7月底，果實成熟的特征是果實著色，逐漸轉為本品種具有的顏色，變成柔弱多汁。漿果采收可分期進行。一般在成熟期可每隔1～2 d采收1次。采收時間一般在上午8時后進行，過早采收因水分大，易腐爛。采收后的漿果應放在陰涼處，避免強光照射。由于樹莓果實屬漿果類，柔嫩多汁，存放時間不能超過24 h，有加工條件的地方，果實采收后應及時處理，以避免造成不應有的損失。采收可持續45 d左右。若供鮮食外銷，采收必須帶果柄，若供加工，可不帶果柄采收。