怎樣讓水餃口感更好？

怎樣讓水餃口感更好？

(1)煮的時候，輕輕拌一下，水餃不粘鍋。待水餃皮膨脹鼓起，轉大火再煮20秒。

(2)加少許油，讓水餃皮油亮，顆顆完整不會粘在一起。撈水餃的時候，一定不要關火(可以轉小火)，以免餃子皮吃水進去。這樣餃子的口感會更好！