化學(xué)試劑分類在食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)化學(xué)試劑管理中的作用分析

孫媛媛?陳恒沖?趙晶?孟柯?馬麗麗

[摘要] 目的 探討化學(xué)試劑分類在食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)化學(xué)試劑管理中的作用。 方法 查閱化學(xué)試劑分類相關(guān)文獻(xiàn)、標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)，對(duì)化學(xué)試劑分類進(jìn)行歸納，并進(jìn)行分析討論。 結(jié)果 化學(xué)試劑分類在化學(xué)試劑采購(gòu)、驗(yàn)收、貯藏、配制、使用、廢棄等管理工作中均具有重要作用。 結(jié)論 食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)化學(xué)試劑管理應(yīng)重視化學(xué)試劑的分類，應(yīng)根據(jù)化學(xué)試劑的分類及理化性質(zhì)進(jìn)行分類管理。

[關(guān)鍵詞] 食品藥品檢驗(yàn)；化學(xué)試劑；化學(xué)危險(xiǎn)品；化學(xué)試劑管理

[中圖分類號(hào)] R95 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-0616（2017）09-127-03

Effect analysis of classification of chemical reagents in the administration of food and drug inspection agency

SUN Yuanyuan1 CHEN Hengchong1 ZHAO Jing1 MENG Ke2 MA Lili3

1. Benxi Institute for Drug Control， Liaoning， Benxi 117000， China； 2. Benxi Food Inspection and Testing Center， Liaoning， Benxi 117000， China； 3. Shenyang Pharmaceutical University， Liaoning， Shenyang 110015， China

[Abstract] Objective To explore the effect of classification of chemical reagents in the administration of food and drug inspection agency. Methods The relevant literature， standards and regulations were referred. Classification of chemical reagents was induced and explored. Results The classification of chemical reagents played an important role in the procurement， acceptance， storage， preparation， use and disposal of chemical reagents. Conclusion The classification of chemical reagents should be paid attention to in the management of chemical reagents. Classification and management should be based on the classification and physicochemical properties of chemical reagents.

[Key words] Food and drug inspection； Chemical reagents； Hazardous chemical substances； Chemical reagent management

食品藥品檢驗(yàn)工作離不開各種化學(xué)試劑的使用，不同化學(xué)試劑具有不同理化性質(zhì)，包括毒性、揮發(fā)性、可燃性、引濕性、強(qiáng)氧化/還原性、強(qiáng)酸/強(qiáng)堿性等特性，其中很多為危險(xiǎn)特性。化學(xué)試劑的不當(dāng)使用及管理直接影響試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確及實(shí)驗(yàn)室安全，甚至造成實(shí)驗(yàn)室財(cái)產(chǎn)的損失及人員傷害。近年來食品藥品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑的管理制度不斷完善，化學(xué)試劑采購(gòu)、驗(yàn)收、貯藏、配制、使用、廢棄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理得到高度重視[1-5]，而化學(xué)危險(xiǎn)品的分類直接影響化學(xué)試劑管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，也應(yīng)給予高度重視。

1 化學(xué)試劑分類

1.1 非危險(xiǎn)品分類

化學(xué)試劑可分為危險(xiǎn)化學(xué)品及非危險(xiǎn)化學(xué)品，非危險(xiǎn)化學(xué)品包括（1）遇光易變質(zhì)的試劑（如硝酸銀、硝酸、硫酸亞鐵等）；（2）遇熱易變質(zhì)的試劑（如硝酸銨、瓊脂等）；（3）易凍結(jié)試劑（如晶體硫酸鈉、冰醋酸、溴的水溶液等）；（4）易風(fēng)化試劑（如結(jié)晶硫酸鋁/鎂、結(jié)晶碳酸鈉、明礬、膽礬、等）；（5）易潮解試劑（如無水乙酸鈉、氯化鐵、甲基橙、還原鐵粉等）[6]。本類試劑易受光線、溫度、濕度等因素影響發(fā)生分解變質(zhì)、體積收縮或膨脹、失去結(jié)晶水或潮解等物理化學(xué)變化。此類試劑如果管理不完善，容易發(fā)生失效，變質(zhì)等現(xiàn)象，最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏離。

1.2 危險(xiǎn)品分類

GB13690-92《常用危險(xiǎn)化學(xué)品的分類與標(biāo)志》按照危險(xiǎn)化學(xué)品特性將其分為爆炸品；壓縮氣體和液化氣體；易燃液體；易燃固體、自然固體、遇濕易燃物品；氧化劑和有機(jī)過氧化物；有毒品；放射性物品及腐蝕品共八類[7]。而GB13690-2009《化學(xué)品分類與危險(xiǎn)性公示》發(fā)布于2009年6月21日，代替了GB13690-92《常用危險(xiǎn)化學(xué)品的分類與標(biāo)志》，于2010-05-01實(shí)施，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)GHS第二修訂版對(duì)化學(xué)品危險(xiǎn)性進(jìn)行了分類，共分為3大類，

其中理化危險(xiǎn)16類，健康危險(xiǎn)10類，環(huán)境危險(xiǎn)2類 [8]。并且每類項(xiàng)下都有危險(xiǎn)特性、分類、警示標(biāo)簽和警示性說明國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（最新為GB30000.X《化學(xué)品分類和標(biāo)簽規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)），詳細(xì)分類見表1。另外《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第591號(hào)）于2011年2月16修訂通過，自2011年12月1日起施行，適用于危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用、經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸?shù)陌踩芾恚鶕?jù)本條例的相關(guān)要求完成了《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄》的修訂，于2015年3月9日正式發(fā)布，2015年5月1日實(shí)施，本版目錄主要依據(jù)GB13690-2009《化學(xué)品分類與危險(xiǎn)性公示》進(jìn)行危險(xiǎn)特性確定，危險(xiǎn)化學(xué)品分類采用最新GB30000.X《化學(xué)品分類和標(biāo)簽規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)劇毒化學(xué)品進(jìn)行了備注。此類試劑如果管理不完善，不僅容易發(fā)生失效、變質(zhì)及實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏離等現(xiàn)象，還會(huì)引起爆炸、火災(zāi)等事故發(fā)生，造成財(cái)產(chǎn)損失、環(huán)境及人員損害。

2 化學(xué)試劑分類的重要性

2.1 有利于化學(xué)試劑的分類采購(gòu)

藥品的采購(gòu)應(yīng)按照化學(xué)試劑的理化性質(zhì)及實(shí)際需要制定年度采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)于性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)的常用試劑可統(tǒng)一購(gòu)買，對(duì)于性質(zhì)不穩(wěn)定，久置易變質(zhì)的試劑及危險(xiǎn)品應(yīng)根據(jù)需要購(gòu)買。采購(gòu)人員應(yīng)核實(shí)購(gòu)買廠家是否具有所經(jīng)營(yíng)化學(xué)試劑的相關(guān)資質(zhì)，另外購(gòu)買劇毒化學(xué)品，應(yīng)該申請(qǐng)由公安機(jī)關(guān)核發(fā)的劇毒化學(xué)品購(gòu)買許可證方可購(gòu)買，所購(gòu)買生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)許可證，應(yīng)提供相應(yīng)化學(xué)品危險(xiǎn)品安全技術(shù)說明書，內(nèi)外包裝應(yīng)粘貼或者拴掛相應(yīng)化學(xué)品安全標(biāo)簽，并應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求[9]。采購(gòu)后需及時(shí)進(jìn)行質(zhì)檢與入庫(kù)管理，并詳細(xì)記錄到貨日期、生產(chǎn)日期、效期，批號(hào)等試劑信息[10]。

2.2 有利于化學(xué)試劑的分類貯藏與保管

化學(xué)試劑的保管不善，一方面容易引起失效變質(zhì)，造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏差[11]；另一方面容易引起爆炸、火災(zāi)等事故發(fā)生，造成財(cái)產(chǎn)損失、環(huán)境及人員損害。因此化學(xué)試劑應(yīng)根據(jù)分類及特性進(jìn)行貯藏保管[12-13]，對(duì)于易揮發(fā)化學(xué)試劑應(yīng)該密閉低溫保存，對(duì)于見光易分解的化學(xué)試劑應(yīng)避光保存，對(duì)于相抵觸或易發(fā)生危險(xiǎn)反應(yīng)的試劑應(yīng)隔開存放；對(duì)于易燃、易爆及毒劇危險(xiǎn)品應(yīng)實(shí)行專人專庫(kù)專柜管理，劇毒化學(xué)品以及儲(chǔ)存數(shù)量構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的其他危險(xiǎn)化學(xué)品還應(yīng)實(shí)行雙人收發(fā)、雙人保管制度。危險(xiǎn)化學(xué)品的儲(chǔ)存方式、方法以及儲(chǔ)存數(shù)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)家有關(guān)規(guī)定。另外保管庫(kù)內(nèi)應(yīng)配備監(jiān)測(cè)、監(jiān)控、通風(fēng)、防曬、調(diào)溫、防火、滅火、防爆、泄壓、防毒、中和、防潮、防雷、防靜電、防腐、防泄漏以及防護(hù)圍堤或者隔離等安全設(shè)施、設(shè)備。在其作業(yè)場(chǎng)所和安全設(shè)施、設(shè)備上還應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，并配備防護(hù)服、安全鏡、防護(hù)手套，防毒面具等安全防護(hù)用具。

2.3 有利于化學(xué)試劑的正確配制及使用

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部應(yīng)積極開展化學(xué)試劑相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，使實(shí)驗(yàn)室人員了解化學(xué)試劑的分類及特性，尤其是危險(xiǎn)特性，進(jìn)而掌握試劑的正確配制方法、使用效期及保存方法 ，最終保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、實(shí)驗(yàn)室及人員的安全[14-16]。如配制強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及腐蝕性試劑必須戴上橡膠手套托住瓶底防止滑落，不得只拿瓶頸。只能把酸緩緩地倒入水中并不斷攪拌，絕對(duì)不能把水注入酸內(nèi)。配制揮發(fā)性試劑應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，遠(yuǎn)離人臉及他人，如為有毒試劑應(yīng)佩戴防毒面具；配制易燃試劑應(yīng)遠(yuǎn)離火種及水浴鍋、電爐、電熱套等加熱設(shè)備。另外堿性試劑應(yīng)在聚乙烯瓶中保純，見光易分解試劑應(yīng)在棕色瓶中保存，易揮發(fā)試劑應(yīng)存放陰涼處，密閉、避光保存，對(duì)于某些理化性質(zhì)不穩(wěn)定的試劑必須臨用現(xiàn)配。

2.4 有利于廢棄化學(xué)試劑分類銷毀

試劑管理人員要認(rèn)真了解廢棄化學(xué)試劑的分類及理化性質(zhì)，制定并實(shí)施合理有效的處理辦法，以防止環(huán)境污染和人身的危害。根據(jù)其分類及理化性質(zhì)采用回收利用、中和、氧化還原、化學(xué)沉淀、焚燒及綜合處理的辦法，達(dá)到妥善處理廢棄化學(xué)試劑的目的。

總之，化學(xué)試劑分類直接影響化學(xué)試劑采購(gòu)、驗(yàn)收、貯藏、配制、使用、廢棄等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，食品藥品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)熟練掌握各類化學(xué)試劑的分類規(guī)律與性質(zhì)特點(diǎn)，尤其是危險(xiǎn)特性，應(yīng)加強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定科學(xué)管理及使用，才能保證化學(xué)試劑質(zhì)量及使用的安全性。

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（收稿日期：2017-03-16）