單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響的研究

苑寶祿

（膠州市里岔鎮衛生院，山東 青島 266300）

單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響的研究

苑寶祿

（膠州市里岔鎮衛生院，山東 青島 266300）

目的 探討和分析單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響。方法 選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對象，對所有的患者實施飲食方面的控制和指導，將患者在實施飲食控制前和飲食控制六個月后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進行比較和分析。結果 患者在6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統計學意義（P＜0.05）。結論 實施單純飲食控制可以使心腦血管的發生率降低，有效的預防和控制高血脂癥，對于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

飲食控制；高血脂癥；血脂

高血脂癥主要是指機體對脂類物質的分解、轉化以及代謝發生的障礙而導致內酯類物質增高癥，冠心病以及其他的動脈硬化性血管病變的死亡率和病發率與高血脂癥有非常密切的關系[1]。近年來，隨著社會經濟的快速發展，人們的生活方式也發生了變化，導致我國人群血脂的平均水平大幅度增高[2]。本文將會對單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響進行觀察和分析。具體研究結果報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對象，其中，男103例，女77例，年齡33～71歲，平均年齡（51.8±3.2）歲，病程1～12年，平均病程（5.1±1.4）年。其中，合并糖尿病的有15例，合并高血壓的有56例，33例患者為家族性高脂血癥[3]，單純性高脂血癥患者有76例。

1.2 方法

首先要對患者的飲食習慣進行了解，包括患者的常用食物的種類、食量以及患者的消費水平等。根據患者的病情狀況以及其血脂水平為其制定合理安全的飲食計劃，并對患者進行飲食方面的指導和教育。對患者需要采用針對性的宣傳教育，為患者提供相關的高脂血癥飲食教育的資料手冊，定期組織患者以講課的方式進行飲食知識教育，對相關的高脂血癥的各型所需要的產能營養素的配比進行分期的學習。每周需進行一次飲食知識教育，每次維持在1 h左右；此外，護士人員還應該定期進行回訪，對患者的飲食進行指導和干預，如果發現有異常情況發生，需要及時報告給醫師，對患者的飲食做出相關的調整。在飲食的時間上，由于飲食控制對于血脂水平的作用是比較緩慢的[4]，周期較長，因此，本次研究對患者實施6個月的飲食干預。將患者在6個月前后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進行比較和分析。

1.3 統計學方法

采用SPSS 17.0統計學軟件對數據進行處理，計量資料以“±s”表示，采用t檢驗，計數資料以百分數（%）表示，采用x2檢驗，以P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結 果

相比飲食干預之前，患者在6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統計學意義（P＜0.05）。見表1。

表1 飲食干預前和干預后血脂的變化（±s，mg/d）

表1 飲食干預前和干預后血脂的變化（±s，mg/d）

項目 TC TG HDL-C LDL-C干預前 239.43±37.67 167.78±65.78 49.46±10.38 174.93±23.45干預后（6個月） 228.12±37.93 142.78±52.45 48.12±10.34 167.94±29.34

3 討 論

現如今，我國國民的血脂水平已經急劇增高，飲食結構相當不合理，偏食現象較為嚴重，而這些不合理的飲食引起了患者膽固醇過和攝入的飽和脂肪酸都較多，導致高脂血癥的病發率急劇上升[5]。臨床上通常會通過血清TG、TC、HDL-C以及LDL-C對血脂水平進行評估，本次研究顯示，患者在實施單純飲食控制6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統計學意義（P＜0.05）。綜上所述，實施單純飲食控制可以使心腦血管的發生率降低，有效的預防和控制高血脂癥，對于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

[1]趙志剛,周 方,王 磊.飲食控制結合12周不同強度抗阻訓練對高脂血癥中年女性餐后血脂水平的影響[J].中國康復醫學雜志,2016,(02):194-198.

[2]周曉容,劉鵬舉,唐琴琴.個體化飲食護理干預對高脂血癥患者血脂影響的隨機對照研究[J].贛南醫學院學報,2011,(06):707-709.

[3]周曉容.個體化飲食護理干預(口服魚油補充劑)對高脂血癥患者血脂影響的隨機對照研究[A].中國營養學會老年營養分會、復旦大學附屬華東醫院.老年營養研究進展與老年營養供餐規范研討會暨糖尿病腎病醫學營養治療進展學習班資料匯編[C].中國營養學會老年營養分會、復旦大學附屬華東醫院,2011:1.

[4]丁紅云.飲食控制對艾滋病高脂血癥患者血脂水平的影響[A].中華中醫藥學會.中華中醫藥學會防治艾滋病分會第八次年會論文集[C].中華中醫藥學會,2011:3.

[5]陳雅利.飲食干預對高脂血癥患者血脂水平的影響[J].當代護士(綜合版),2008,(07):36-37.

本文編輯：劉欣悅

R473.5

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ISSN.2095-6681.2017.05.17.01