國外

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加拿大批準一種肉桿菌作為肉禽食品防腐劑

6月1日，加拿大衛生部發布條例，修訂防腐劑列表，批準一種肉桿菌作為防腐劑用于肉禽食品。據了解，這種肉桿菌英文名為Carnobacterium maltaromaticum CB1，將其用于肉禽產品中，用于抑制李斯特菌。目前這種菌已被用于四種肉制品中，它們分別為真空包裝法蘭克福香腸、真空包裝切片烤牛肉、真空包裝火腿切片、真空包裝熟制的切片火雞。

加拿大衛生部經過評估認為，這種菌用于肉禽食品不會對人體健康造成影響，因此批準其作為防腐劑使用，使用時按照生產需要適量添加。

俄羅斯研制出加速牛類生長的飼料添加劑

5月下旬，俄羅斯克拉斯諾亞爾斯克州國立農業大學網站發布消息稱，該院科學家研制出一種食品添加劑。在日常飼料中添加此制劑有助于牛犢體重的增長和增加奶牛的產奶量。

該成果已經在牛類身上成功試驗。根據獲得的結果，將研制成的制劑添加到牛類日常飲食當中，牛犢日增重達70克，比用傳統方式喂養高21%。該添加劑還可以提高牛奶質量。科學家表示，這項新技術具有成本低、生產費用不高的優點。

泰國鮮雞蛋成功打入韓國市場

近日，泰國畜牧廳信息來源稱，韓國正計劃從泰國進口鮮雞蛋。這是韓國首次從泰國進口，為繼續敲開歐洲鮮雞蛋市場開了一個好頭。泰國畜牧業從養殖、飼料、加工和疾病風險管理方面都按照國際標準進行，因此能夠最大限度地確保出口產品的質量安全標準能夠符合各國要求。泰國畜牧產業發展至今，已經形成了完整的能夠提供穩定出口保證的供應鏈產業，在滿足國內需要的同時，還能出口滿足國外消費者的需求。

據悉，泰國以往的鮮雞蛋出口至柬埔寨、老撾、緬甸等與泰國有國界接壤的鄰國，而出口韓國還是第一次。

（漫畫│青菜）