唯有美食不可辜負

酋長

記得很久以前，朋友帶了一瓶很好的白葡萄酒給我，我下廚做了一份新鮮的小牛肉Tartar，配上當季的白蘆筍，微醺之后感嘆：Life is too short to eat and drink bad！

我應該算是一個先天+后天的吃貨，小時候常在爸爸的帶領下上山下鄉的找好吃的，假期去農村捉泥鰍摸螺螄摘野菜刨芋頭粘知了撿蠶蛹，那都是我家的常規節目，爸爸做飯的時候我也總喜炊流著口水在灶間守候，而家鄉太湖的白蝦之類的美食我更是可以倒上半碗醋二十分鐘吃上一斤……

長大以后，吃貨升級成了世界級吃貨。念書的時候，開始打工于各類廚房之間，學了德國菜，意大利菜……后來，周游世界的夢想開始慢慢實現，有機會我也總是會參加各種當地的美食培訓，學幾個當地菜……

曾經每個假期去探訪歐洲的米其林餐廳，也曾經為了去東京的魚市半夜起床然后花一整天排隊吃最好的壽司和生魚片，在馬略卡為了一份幼海鰻挨家挨戶詢問數十家餐廳直到找到有賣的飯店，也曾為了吃份真正的魚子醬掏空了錢包……

美食，對我來說實在是太大太大的話題，一一道來，估計可以寫出一本百萬字的回憶錄。