日光溫室秋冬茬番茄優質豐產栽培技術

□ 文/常淑娟

日光溫室秋冬茬番茄優質豐產栽培技術

□ 文/常淑娟

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.08.007

秋冬茬番茄栽培，初期高溫多雨，晝夜溫差小，對秧苗生長不利，強光容易引起病毒病；后期光照減弱，溫度下降，對果實膨大和著色均有影響；中期溫光條件有利于生長發育，但時間相對較短。結果期處在寒冷的冬春季節，保護地內日照短、溫度低，植株長勢弱，果實發育慢，著色也慢。所以秋冬茬番茄栽培技術的關鍵是創造適宜的育苗條件，選擇抗病品種，培育壯苗，定植后前期防止強光高溫，避免發生病毒病，抓住溫光條件最適宜的時期，打下高產基礎，后期加強保溫，避免發生低溫冷害。

1 品種選擇

秋冬茬番茄栽培，應選耐苗期高溫，又耐結果期低溫，且比較抗病毒，產量高耐貯運的品種。

2 育苗

秋冬茬番茄的苗齡：5～6片葉，株高15～20厘米，35天左右育成。播種期要比大棚秋番茄適當延后。采用育苗移栽方式，每畝用種量約50克，幼苗集中，便于管理，幼苗二葉一心時進行移栽。要做好遮陽防曬工作，加強通風降溫。及時間苗。苗期要防治蚜蟲，噴施植病靈或病毒A，每隔7天噴一次，可噴2～3次，預防病毒。搭好遮陽棚，及時排水，適量澆水，不斷間苗，育出壯苗。

3 定植

3.1 定植前的準備

清除前茬作物，消毒滅菌。在烤蒸之前要施肥、深翻地、平地、做壟。一般每畝地施經過充分發酵腐熟的雞糞和廄肥等農家有機肥15000千克、過磷酸鈣90千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克，作為基肥。把肥料均勻撒于地面，結合深耕翻地25厘米左右，把肥料施入耕作層。整平地面，按計劃行距南北向起壟。起壟寬度因種植密度而定，每畝種植2000株左右，壟寬1.8米，即每壟定植兩行，大小行定植，大行1.1米，小行0.7米；每畝定植4000株的，壟寬1.2米，即每壟定植兩行，大行0.8米，小行0.4米，壟高20～25厘米（從溝底至壟背）。做好壟后，用5%菌毒清對水100～150倍液，均勻噴一遍室內地面、墻面和薄膜內面。蓋好薄膜后，封嚴通風口，經連續3～4天晴天烤蒸，晴天中午室內最高溫度可達60～70℃，以高溫消滅室內的病菌，殺滅害蟲和熟化土壤。

3.2 定植密度

一般秋冬茬栽培多采用單干整枝，使陸續結果期延長至翌年，秧蔓長度可達2.5～3.0米，單株結果達15穗之多，在吊架栽培管理上需多次落蔓調控植株，以改善行間和株間的透光通風排濕條件。

4 定植后管理

4.1 肥水管理

從第一花序坐住的果實蠶豆大小時進行定植后第一次追肥，以后每一次花序坐住時都追一次肥。每次每畝地追施三元復合肥7～10千克，或尿素、硫酸鉀各7千克。追肥一般結合澆水沖施。在嚴冬季節要適當延長澆水間隔時間，一般10～15天澆一次水。嚴禁澆水過勤和澆水量過大，以免造成室內空氣濕度和土壤濕度過大，防止因低溫高濕而導致植株爛根和發生早疫病、葉霉病、灰霉病、菌核病等真菌類病害。

4.2 保花保果和人工輔助授粉

在日光溫室秋冬茬外界氣溫較低和寒冷的條件下，使用防落素稀釋液涂花柄或蘸花、噴花，防止落花落果。還可采用震動植株人工輔助授粉來代替使用激素保花保果。可于晴日上午9～11時，以細竹午或細木棒輕輕敲打正處在開花期的花序近處的莖蔓，使花序震動，花粉散落授粉于柱頭上。

4.3 冬季以及陰雪天氣的管理

日光溫室秋冬茬栽培，采果期長達6個月，采收果實的前期和中期正處于寒冷冬季和早春，光照時間較短，室內晝夜溫差和空氣相對濕度大，須加強室內的采光、保溫、排濕管理。

在晴天，要適時早揭晚蓋草苫、草簾等不透明覆蓋物，使室內氣溫保持在白天25～28℃，夜間15℃。當中午溫度升到30℃時，適當開窗通風，以降溫排濕。適時揭蓋草苫或保溫被等保溫材料。依據天氣預報，在寒流、陰雪天氣到來之前，夜間或日光溫室覆蓋的草苫上加蓋一層塑料薄膜（即蓋浮膜）。及時掃除浮膜上的積雪，注意適時揭草苫，爭取散光照和短時間光照。注意夜間加蓋保溫物，使室內最低氣溫不低于8℃，以避免果實受寒害。

4.4 整枝綁蔓和吊蔓

每穗應選留30～50個果。日光溫室番茄宜吊架栽培。在第一花序開花坐果期插立矮支架防倒伏的基礎上，再實施吊架，到陸續結果的中、后期，為使植株頂部離棚膜40厘米和管理方便，要按“S”形綁蔓。

5 病蟲害防治

主要病害有猝倒病、炭疽病、葉霉病、灰霉病、早疫病和晚疫病。通過選擇高抗多抗品種，加強肥水、溫、濕度調節，提高抗逆性，并采用深溝高畦、清潔田園，減輕病害發生。

進行水旱輪作，測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥或生物有機肥。設施栽培中盡量選擇煙霧劑或粉塵劑防病治蟲，以取得最佳效果。實施化學防治時，應嚴格掌握農藥安全期，嚴防果實內農藥殘留超標。

苗期用7%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液防治猝倒病，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、用45%多霉威+15%密胺霉可濕性粉劑1000倍液防治葉霉病、炭疽病；定植與雨后用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液防治灰霉病；用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治早晚疫病；防治疫病的適宜藥劑為5%撲海因；防治葉霉病的適宜藥劑為47%加瑞農；防治灰霉的適宜藥劑為0.1%石膏粉；防治病毒病的藥劑為病毒鈍化劑等。

防治蚜蟲、飛虱的藥劑為煙堿合劑、50%抗蚜威、5%滅蚜松、10%吡蟲啉、1%磷酸三鈉；防治棉鈴蟲的藥劑為0.2%阿維菌素、5%卡死克；斜紋夜蛾可用1%磷酸三鈉。

6 采收適期

番茄采收的成熟度與耐貯性有密切關系，用于中長期貯藏及遠距離運輸的果實應在綠熟期至微熟期采收，貯藏中應設法使其保留在這個生理階段；用于短期貯藏或近距離運輸的果實可選擇在微熟期至半熟期采收。貯藏用的番茄采收前2～3天不宜灌水，以增加果實干物質含量及防止果實吸水膨脹，膨脹后果皮易產生裂痕，微生物易從此感染，引起腐爛變質。

采收應選擇植株中部著生的果實，因最下層的果實接連地面容易帶病菌，植株頂部的果實內物質不充實而不耐貯藏。

7 消毒殺菌

番茄貯藏中易發生多種病害，如軟腐病、炭疽病、早疫病、灰霉病等，采后入貯前果實要用殺菌劑洗果消毒，如0.1%次氯酸鈣或0.2%苯甲酸鈉或250～500毫克/千克特克多等。另外用于裝番茄的筐或箱等用具也要用0.5%漂白粉預先消毒，貯藏室要用高錳酸鉀（0.5克/立方米）加福爾馬林提前2天消毒。

8 分級包裝

用于貯藏的果實要求完整無損，無機械傷，未表現病癥，成熟度一致。挑選好后的番茄按每袋10～20千克用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜袋分封好（農家貯藏可用0.03毫米厚的袋子，在袋口扎緊處插入一根兩端開通的細竹筒），然后每袋裝一箱，每箱裝果以占總裝重量的3/5為度，不宜裝滿，以防擠壓損傷及通氣不良而腐爛。

9 貯藏運輸

貯運溫度控制在10～20℃，控制在10～13℃最為適宜，相對濕度保持80%～90%。貯藏中注意室內通風透氣(排除乙烯)，無冷庫條件的在果實貯藏15天左右放風一次，貯藏過程中檢查2～3次，貯藏期約40天。

由于番茄自然完熟速度很快，因此采后要迅速進入貯前的各項處理工作，使室溫盡快降至接近貯溫，及時進庫貯藏。

10 出庫催熟

未轉色的綠熟期番茄出庫后可用1000～2000毫克/千克乙烯利水溶液浸5分鐘涼干，裝于箱中，用塑料薄膜覆蓋，然后放在25～28℃溫度下催熟。

（遼寧省康平縣農業技術推廣中心 110500）