觀(guān)果植物在園林景觀(guān)中的應(yīng)用

羅鳳姿 梁麗輝 楊林

摘要 通過(guò)解析觀(guān)果植物在城市園林中的潛在價(jià)值及特殊功能，在調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)張家界市觀(guān)果植物的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行分析和總結(jié)，指出存在的問(wèn)題。同時(shí)統(tǒng)計(jì)了張家界市常應(yīng)用的觀(guān)果植物，并且提出如何選擇觀(guān)果植物種類(lèi)以進(jìn)行更新，主張利用野生觀(guān)果植物資源，并總結(jié)適合張家界地區(qū)的觀(guān)果植物。

關(guān)鍵詞 觀(guān)果植物；應(yīng)用現(xiàn)狀；張家界市

中圖分類(lèi)號(hào) S688 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）03-0201-02

Abstract By analyzing the potential value and special function of ornamental plants in urban gardens， the application status of ornamental fruit plants in Zhangjiajie was analyzed and summarized on the basis of investigation， and the existing problems were pointed out. At the same time， fruit plants commonly used in Zhangjiajie were calculated， and the selection and regeneration of plant species in Zhangjiajie were pointed out， such as using wild ornamental plant resources. Fruit plants suitable for Zhangjiajie area were summed up.

Key words Ornamental fruit plant；Application status；Zhangjiajie City

觀(guān)果植物不僅可以豐富園林景觀(guān)植物種類(lèi)，更可以豐富園林景觀(guān)層次和季相變化，給人以碩果累累、春華秋實(shí)、豐收富足的感受，具有重要的研究?jī)r(jià)值。我國(guó)雖然擁有悠久的果樹(shù)栽培歷史，但觀(guān)果植物在城市園林中的應(yīng)用較少。就張家界而言，獨(dú)特的地理位置與氣候條件使其成為一個(gè)植物王國(guó)。張家界的森林覆蓋率近70%，有植物種類(lèi)1 000余種。僅木本植物就有93科、517種，比整個(gè)歐洲還多出1倍以上。張家界市區(qū)在植物造景時(shí)對(duì)于本土植物的應(yīng)用與推廣卻十分不盡人意，更別說(shuō)是對(duì)于觀(guān)果植物的推廣與應(yīng)用的研究。果實(shí)常被作為食物，而很少用于觀(guān)賞。隨著園林景觀(guān)的發(fā)展，果樹(shù)由單純的經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)向具有社會(huì)價(jià)值和觀(guān)賞作用。

為了解張家界市當(dāng)前所應(yīng)用的觀(guān)果植物種類(lèi)和應(yīng)用形式，筆者調(diào)查了張家界市區(qū)的公園，部分旅游景區(qū)，如天門(mén)山、森林公園、大峽谷、土家風(fēng)情園，以及道路街旁觀(guān)果植物，并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析存在的難題并提出建議，為在園林景觀(guān)中更好地應(yīng)用觀(guān)果植物提供方向。

1 觀(guān)果植物的概念

園林觀(guān)果植物的栽培歷史悠久，最初出現(xiàn)的觀(guān)果盆景是1972年在陜西乾陵發(fā)掘的初唐章懷太子李賢墓的甬道東壁繪畫(huà)。園林觀(guān)果植物是指以果實(shí)為觀(guān)賞對(duì)象的觀(guān)賞植物[1]。觀(guān)果植物的果實(shí)多形狀奇特、巨大、色彩鮮艷亮麗，結(jié)果豐碩而又能滿(mǎn)足園林綠化和美化功能。形狀奇特是指果實(shí)形狀奇異有趣，例如銅錢(qián)樹(shù)的果實(shí)形似銅幣，紫珠的果實(shí)宛如許多的晶瑩剔透的紫色小珠，佛手的果實(shí)像手。巨大的含義是指單體果型較大，如石榴、木瓜、柚子等。色彩鮮艷的果實(shí)更是數(shù)不勝數(shù)，如胡頹子、柿子、金橘等。結(jié)果豐碩是指全樹(shù)結(jié)果豐富，果實(shí)群體數(shù)量多，如火棘、楊梅、山楂等。

2 觀(guān)果植物的特殊功能

觀(guān)果植物的特點(diǎn)在于果實(shí)的誘惑力，因此也隨之而有特殊功能。①豐富秋色，招引鳥(niǎo)類(lèi)，豐富林相。秋天的累累碩果增加了趣味性，吸引人群去欣賞和摘取[2]。②豐富的文化內(nèi)涵。如柿子樹(shù)體高大疏朗，果實(shí)色澤金黃，被寓意為“事事如意”；石榴果實(shí)籽粒眾多，寓意著“多子多福”、“早生貴子”等。園林中的觀(guān)果植物一直被文人雅士用來(lái)寄托情誼和祝福，讓生活充滿(mǎn)淡雅趣味。③促進(jìn)人與自然的和諧相處，豐富和愉悅生活，讓人在城市中能感受到春華秋實(shí)的景象。在庭院中點(diǎn)綴的觀(guān)果植物不僅可以裝飾陽(yáng)臺(tái)、廳堂，使之有琳瑯滿(mǎn)目之感，而且使家庭充滿(mǎn)優(yōu)雅溫馨、和諧脫俗的韻味，并能愉心志、解煩悶，有益于身心健康。

3 觀(guān)果植物的應(yīng)用形式

觀(guān)果植物的應(yīng)用形式多樣，主要有孤植、叢植、群植、林植、盆景、果籬、棚架等[3]，且應(yīng)用形式主要依據(jù)功能來(lái)決定。由于果實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，早期應(yīng)用形式較多的是林植，果農(nóng)將果樹(shù)成林種植來(lái)實(shí)現(xiàn)果實(shí)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如柑橘、蘋(píng)果、梨等。在私家庭院中主要采取孤植、叢植或群植的形式。古人在庭院中點(diǎn)綴幾棵觀(guān)果樹(shù)種，如枇杷、石榴、梅等，既可觀(guān)賞，又可食用。后期由于人們?cè)絹?lái)越重視精神追求，開(kāi)始有文人墨客在自己的庭院中種植觀(guān)果植物來(lái)豐富園色，增加趣味。明代王世懋在《學(xué)圃雜蔬》中說(shuō)到“然吾所愛(ài)者天竹，累累朱實(shí)，扶搖綠葉之上，雪中視之尤佳。”[4]在私家園林中，另一種常見(jiàn)的應(yīng)用形式是觀(guān)果棚架，利用藤本觀(guān)果植物爬滿(mǎn)假面的栽植方式，常見(jiàn)的有葡萄、獼猴桃等。觀(guān)果盆景也是一種常見(jiàn)的應(yīng)用形式，常用材料有枸杞、佛手、朱砂根等。果籬在公共綠地中應(yīng)用較多，如火棘、枸骨、冬青等灌木按帶狀種植，起分隔空間的作用。

4 張家界市目前觀(guān)果植物的應(yīng)用現(xiàn)狀

4.1 觀(guān)果植物種類(lèi)和數(shù)量少

觀(guān)花觀(guān)葉植物在園林中的應(yīng)用較多，而觀(guān)果植物的應(yīng)用明顯單調(diào)，能在園林中常常看到的觀(guān)果植物種類(lèi)較少，數(shù)量也不多。張家界市常應(yīng)用的觀(guān)果植物見(jiàn)表1，推薦應(yīng)用的野生觀(guān)果植物資源見(jiàn)表2。

4.2 缺乏養(yǎng)護(hù)管理

相對(duì)于觀(guān)花觀(guān)葉植物來(lái)說(shuō)，觀(guān)果植物更容易引起病蟲(chóng)害，養(yǎng)護(hù)更難。特別是在果實(shí)成熟期，果實(shí)被肆意采摘，破壞樹(shù)枝，同時(shí)也沒(méi)有注意防治蟲(chóng)害、修剪，使得觀(guān)果植物應(yīng)用效果較差。

4.3 鄉(xiāng)土觀(guān)果植物特別少

在張家界市區(qū)園林中應(yīng)用的觀(guān)果植物大多數(shù)是外來(lái)樹(shù)種，應(yīng)該增加鄉(xiāng)土觀(guān)果植物的應(yīng)用， 因?yàn)猷l(xiāng)土樹(shù)種適應(yīng)本地風(fēng)土的能力最強(qiáng)，而且種苗易得，又可突出本地園林的地方色彩。

4.4 搭配單調(diào)

觀(guān)果植物沒(méi)有凸顯出其獨(dú)特的觀(guān)賞特性，沒(méi)有注意層次變化和季節(jié)變化。園林的視覺(jué)效果來(lái)源于植物搭配，觀(guān)果植物的不同配置形式可以表現(xiàn)出不同的景象。

5 觀(guān)果植物應(yīng)用存在的難題

觀(guān)果植物具有獨(dú)特的功能，然而觀(guān)果植物在城市景觀(guān)中的應(yīng)用卻較少，主要原因是觀(guān)果植物存在以下應(yīng)用難題。①果實(shí)成熟期的管理問(wèn)題：由于人們對(duì)于果實(shí)的好奇和采摘欲望，導(dǎo)致綠化中觀(guān)果植物的管理成本較大。②果實(shí)熟透后掉落地面，腐爛變臭，引來(lái)蒼蠅等害蟲(chóng)，污染周?chē)h(huán)境。③某些觀(guān)果植物果實(shí)長(zhǎng)有刺、有異味，或是對(duì)人造成輕微傷害，不適合應(yīng)用于園林景觀(guān)。④某些觀(guān)果植物對(duì)環(huán)境要求特殊，難以適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境。

6 建議

6.1 適當(dāng)增加觀(guān)果植物的應(yīng)用

觀(guān)果植物具有特殊的觀(guān)賞功能，色彩艷麗或是形狀奇特的果實(shí)更引人注目、增加趣味，而在現(xiàn)實(shí)園林中應(yīng)用的觀(guān)果植物少之又少。無(wú)論是公園、景區(qū)，還是道路綠化，觀(guān)果植物常作為點(diǎn)綴。有些觀(guān)果植物既可觀(guān)花又可觀(guān)果，具有較高的觀(guān)賞價(jià)值。因此適當(dāng)增加觀(guān)果植物的應(yīng)用是豐富園林的重要條件。

6.2 適宜種植鄉(xiāng)土樹(shù)種，反應(yīng)地域特色

充分考慮地域特色，盡量使用本地特有的觀(guān)果植物中適合生存的優(yōu)良品種，注意樹(shù)種之間的合理搭配，防治病蟲(chóng)害，以減少對(duì)環(huán)境的污染。

6.3 營(yíng)造文化、科普與休閑的景觀(guān)氛圍

根據(jù)城市的特色文化內(nèi)涵，利用觀(guān)果植物不同的應(yīng)用形式營(yíng)造出不同文化氛圍。在公園或者大型綠地可以叢植、片植或開(kāi)辟專(zhuān)類(lèi)園，對(duì)觀(guān)果植物種類(lèi)立牌加以簡(jiǎn)介，增加棚架以供納涼休閑[5]。

6.4 加強(qiáng)野生觀(guān)果植物資源的保護(hù)

鄉(xiāng)土野生觀(guān)果植物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇，對(duì)某一地區(qū)有高度的生態(tài)適應(yīng)性且具有較高觀(guān)賞價(jià)值。在調(diào)查和開(kāi)發(fā)野生觀(guān)果植物的同時(shí)，要對(duì)其加強(qiáng)保護(hù)。

6.5 加強(qiáng)文明宣傳教育

觀(guān)果植物的特點(diǎn)就是果實(shí)引人注目，讓人萌生去摘取果實(shí)的想法。這樣不僅會(huì)破壞景觀(guān)，更嚴(yán)重的情況是行人誤食有毒果實(shí)，造成安全問(wèn)題。因此，在全民中進(jìn)行文明宣傳教育，加強(qiáng)管理，禁止隨意采摘是觀(guān)果植物應(yīng)用的重要任務(wù)。

6.6 加強(qiáng)日常養(yǎng)護(hù)管理

在觀(guān)果植物的生長(zhǎng)過(guò)程中，要特別注意及時(shí)疏枝、疏花、疏果，確保通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害，促進(jìn)果實(shí)著色，提高觀(guān)賞效果[6]。

7 小結(jié)

利用觀(guān)果植物來(lái)美化環(huán)境是植物造景的一個(gè)重要方面，在城市園林中發(fā)揮著不可替代的作用。張家界市觀(guān)果植物資源十分豐富，但還未充分應(yīng)用，因此應(yīng)適宜地對(duì)觀(guān)果植物資源進(jìn)行保護(hù)，結(jié)合土壤、氣候等環(huán)境因素的影響，合理配置，增加觀(guān)果植物的應(yīng)用，為園林造景增添更多色彩和趣味。

參考文獻(xiàn)

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[2] 李保印，周秀梅，劉用生，等.觀(guān)果植物在園林中的應(yīng)用[J].園林，2011（11）：14-18.

[3] 李保印，周秀梅，張毅川.我國(guó)園林觀(guān)果樹(shù)種資源初探[C]//中國(guó)園藝學(xué)第五屆青年學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集.廣州：中國(guó)園藝學(xué)會(huì)，2002.

[4] 卜復(fù)鳴，傳統(tǒng)園林中的觀(guān)果植物[J].園林，2011（11）：20-24.

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