果樹盆景的造型藝術

劉巖+梁馨元+聶師豫+滕云龍

摘要：本文闡述了果樹盆景的由來、發展現狀、前景及種植方法，并主要分析了果樹盆景受人喜愛的原因。

關鍵詞：果樹盆景；發展；前景分析；藝術體現；種植方法

基金項目：吉林省大學生科技創新基金

中圖分類號： S688.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.16.035

使用各種不同材料，例如山石、樹木、花卉等，合理搭配，利用不同的藝術表現手法，使其在盆中展現美麗景色，便是人們所說的盆景。將各種果樹與其他裝飾材料結合在一起，經過藝術加工，合理的設計，構成果樹盆景，其重點體現了果樹的觀賞性和可行性。

1果樹盆景的發展

由于果樹品種的選擇常局限于一些自花結果的品種，培育造型技術也依賴于觀葉類盆景，同時受到技術的限制，因而長期以來并未取得長足發展。1970年，江蘇省徐州市園林局張尊中采用了結果枝嫁接方法、果樹栽培技術和盆景技術研究蘋果和梨盆景，是果樹盆景的“先行者”；1980年，河北農業大學的科研人員將其生產技術理論化和系統化，使現代果樹栽培技術與傳統盆景造型技術相結合，果樹盆景才真正快速發展起來，使果樹盆景逐漸成為家庭中的美好景觀。

2果樹盆景的前景分析

隨著消費及生活水平的提高，人們更注重精神生活的提升，而果樹盆景不僅在公眾場合可以見到，而且已經進入千家萬戶，備受人們青睞。據調查，2001年以來果樹盆景生產不足，市場差距大，銷售同比增長15%，價格也逐年上漲，約在20%左右。盆景產業的成長是一個朝陽產業，具有巨大的社會潛力和廣闊的市場前景。

2.1果樹盆景是一種高附加值產品，是農村種植業結構調整的發展方向

果樹盆景的成本低，但加工后具有較高的附加值。例如來自北京某花卉市場的調查，蘋果盆景高90厘米左右的市場價格為3.5萬元，60厘米左右的“新紅星”蘋果盆景市場售價為3500元。一般果樹盆景在國內市場價格為200～800元，而從日本的同類品種運送到中國臺灣地區、新加坡的到站價格達到2000元。我國的勞動成本低，盆景出口具有極大的價格優勢。

2.2果樹盆景已成為一種新的生活方式

果樹盆景用于裝飾環境，改善生活空間，作為裝飾藝術，其滿足人們對美好環境的追求與回歸自然的心理需求，可以放置在房子的陽臺上，也可以隨時采摘和品嘗自己生產的新鮮水果，人們足不出戶便能享受到田園的無限風光。

3果樹盆景的藝術表現

3.1意境之美

其是盆景藝術的自然與生命的結合，是盆景的最高境界，是思想與情感的融合，這種藝術狀態可以喚起人們對理想和意志的欣賞，并具有強烈的感染力，使人們不僅能看到風景，還能產生豐富的聯想，享受戶外情景。

3.2藝術之美

在果樹的造型上表現其藝術美感，而盆景的結構、布局和比例是藝術美的主要體現。果樹的自然形態、色彩等自然屬性引起觀者的美感。果樹的合理構圖和小飾物的點綴，不僅豐富了盆景的風格，增添了生命氣息，而且有利于環境。這些元素完美和諧的搭配，構成了一幅美妙的三維中國畫。

3.3豐收之美

果樹盆景有多種造型藝術，是造型與果樹的結合，果樹必須有足夠數量的果實。在果樹盆景中，重要的部分是果實，這是盆景藝術的重要組成部分。例如蘋果、桃、山楂及當地果樹等，是近年來大型果樹盆景的發展趨勢，具有以型載果、以果成型、型果兼備、樂趣無窮的特點。

4果樹盆景的造型原則及造型特點

4.1造型原則

盆景的制作必須遵循一定的規律來塑造風景，同時應遵循一定的原則，即趨利避害，充分發揮優勢；主次分明，相互呼應；剛柔并濟，動靜結合。

4.2造型特點

果樹盆景的形狀獨特而有趣。近年來，北方果樹盆景春花玲瓏、優雅；夏季枝繁葉茂、青花碧果，具有自然風味；秋天果實豐富多彩；冬天溫柔而挺拔。

果樹盆景由于需要注重花的培養和果實的特性，所以其在造型和裝飾上體現了大膽、自然和獨特的風格。在大小上可以小型化，但很難像花卉盆景等微型化；對枝葉的處理，可以分層但難以成片；可以是任意，但在微妙之處，難以精細化；由于果樹的變化導致了果樹年年栽培，盆景的栽培也需要一些技巧，這也是其獨特的魅力所在。

5果樹盆景的種植方法

5.1種植

如何使盆景能結出好的果實，需要注意以下幾點：一是果樹的休眠期，需將果樹置于低溫環境或露地越冬；二是做好后期管理，例如，合理更換盆土、防治病蟲害、施肥、修剪、澆水等；三是對不能自花授粉的果樹，必須種植在兩種植物中；四是防止出現大小年現象，注意疏花疏果或保花保果。

5.2光照

北方果樹盆景更喜歡光照，足夠的光線可以促進果樹的生長。在室內培養中，一般需要每隔10天在陽光下生長7天，然后搬回到室內，有利于盆景的正常生長。如果室內觀賞，需要放置在寬敞的大廳或窗戶等通風透光的場所。

5.3澆水

由于果樹盆景需水量大，所以給土壤澆水時要澆透，在土壤快干透時第二次澆灌。生長期一般為一天澆一次水；冬季水分每月檢查一次，如果缺水，應及時澆水，以確保水分含量。

5.4施肥

果樹盆景對肥料有很強的適應性，一般花卉商店銷售的花卉肥料均可使用。施肥通常是肥料和水混合成水肥，濃度一般小于0.3%。當需要的肥料用量最大時，通常每7天一次。在高溫季節，應盡可能減少施肥，以防止生長過快。

5.5預防和控制病蟲害

蚜蟲在生長季節會破壞葉片、芽和新梢，使葉片卷曲，造成落葉，影響生長。紅色蜘蛛體小，紅色，在葉或吮吸汁液的嫩枝上，導致葉片失綠和脫落。防治可使用10%氯氰菊酯乳油1000倍藥液噴霧。農藥應用需注意安全，防止濃度過高而燒傷樹葉。可使用香煙噴霧或蔥、韭菜、大蒜和5～10倍水浸泡，均有較好的殺蟲效果，而且更安全。此外，果樹盆景進入暖室可以免受霜凍，溫室高于15℃，干燥、少風條件可以延長坐果期。

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作者簡介：劉巖，在讀本科生，研究方向：園藝；梁馨元，在讀本科生，研究方向：植物保護；聶師豫，在讀本科生，研究方向：園藝；滕云龍，在讀本科生，研究方向：園藝。