面粉中的育兒經

樂逍遙

面粉的原始狀態是松散的;加水攪拌后形成絮狀;揉成團后光滑細膩;發酵后呈蜂巢結構;炊蒸或烘烤后散發麥香與輕盈……

我從小便喜歡下廚，有了孩子后，更是有空便搗騰各種美食。尤其熱衷面食，一堆松散的面粉，魔術般變化無窮。孩子也愛跟在身邊看我做饅頭、面包，從起初的把面粉往臉上抹，到現在足以當小幫手。

搗騰面粉原本只是自己的愛好，回想起這些年孩子跟著一起玩，當中不知不覺竟也滲透了許多育兒理念，算是一舉兩得。

面粉大學問

面粉的原始狀態是松散的;加水攪拌后形成絮狀;揉成團后光滑細膩;發酵后呈蜂巢結構;炊蒸或烘烤后散發麥香與輕盈……這些前所未有的感官體驗，不是普通的玩具所能帶來的，孩子們自然也樂在其中。而這些感官刺激，一旦足夠多了，也能促進孩子提高認知能力。

比如，左邊這些星星與愛心造型的饅頭和面包，雖然用同樣的餅干模壓成型，但因為添加的食材不一樣，制作方式也不一樣（一個蒸一個烤），便形成了不同的觸感，口感，顏色也不盡相同。

揉揉捏捏練練手

兄妹倆從最初的瞎折騰，幫倒忙，到如今可以像模像樣地跟著揉揉捏捏凹造型，全靠搓揉面粉極好地鍛煉了手部精細動作以及觀察能力，還讓他們從中收獲了滿滿的成就感，培養自信。

一開始，他們只是在我的“作品”上，加點裝飾打下手，比如給刺猬饅頭放上“眼睛”;到現在，他們通過觀察實操總結，已經可以獨立完成花朵饅頭的造型了。

學耐心，收錄美

因為想記錄美食，慢慢形成了愛觀察周圍事物，時常拍攝生活中一些小而美的細節的習慣。得益于這些興趣與愛好，可以讓自己暫時忘卻日常的瑣碎，及時調整心態面對壓力。

每次看到我和面，孩子們就嚷著要分一塊來玩。看我做蛋糕，便搶著要放蛋白;看我鋪桌布，擺餐具，調相機……從最初的不耐煩等待，到現在貼心地問我“媽媽，這個你拍照了嗎？可以吃了嗎？”看我按快門，兄妹倆也爭著躍躍欲試。

吃東西也慢慢開始喜歡挑漂亮的餐具，田間采來的野花會自己找瓶子插起來，看到漂亮的花就提醒我：“媽媽，這個花很美，你要拍嗎？”

邊玩邊思考

因為有玩面粉的經歷，孩子們讀到類似主題的繪本時，如《第一次做面包》《烏鴉面包店》《the pancake》，因此更有共鳴。這樣，在練習的時候也多了份生動的素材。

結合繪本和實際經歷，引導小朋友做了這兩張思維導圖，既當是復習或鍛煉思考能力，亦被小朋友視作一種娛樂方式。

滲透家庭觀

雖然凹造型花費了不少的時間，但每次吃早餐的時候如果有花樣饅頭，尤其那些動物造型的饅頭，孩子們就會高興地代入角色邊吃邊玩。孩子們也常常配合節日做主題面包，比如圣誕節、萬圣節有關的造型點心。再加上，因為住在鄉下，可以在周末約上親朋好友，來場說走就走的野餐，孩子們為此也非常期待。

我沒有刻意注重儀式感的培養，所以，這也算是“無心插柳柳成蔭”。相信這些快樂的就餐時光會隨著時間刻印在孩子的記憶里，讓他們記住家的味道與溫暖。

作為一枚普通煮婦，即沒有高學歷也沒有光鮮的工作經歷，但我相信，只要用心去觀察去發現，生活處處是學問，母親這個身份，讓自己有了更多前進的動力！