淺談武定縣農產品質量安全監督管理的相關策略

張云武

摘 要 伴隨中國經濟的日益發展，人們的收益逐步增多，生活質量也隨之提高，人們不再僅注重于增加收入，而是側重于注重生活品質的提高，在吃、穿、住、行四個方面，無一不要求質量的增高。在吃這一方面，民以食為天，農產品的安全關乎人們的健康問題。如今我國重點推出“舌尖上的中國”，倡導品嘗天下美食、品味中國文化之精深。近年來，武定縣不論是在外在建設，還是內在建設，都做出了翻天覆地的改變與調整。縱然在農產品安全方面有著卓越進步，但仍存在根深蒂固的問題需亟待解決。基于此，闡述有關農產品食品安全方面的改革策略。

關鍵詞 農產品；質量安全；監督管理；策略；武定縣

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.049

食品安全一直是我國重視的一大問題，尤其在農產品安全方面，問題則更加突出，農產品問題不僅關系著人們的生活質量也關系著身體健康，所以農產品食品安全問題成了我國一大隱患。農產品食品安全與生產者之間有著密切聯系，生產者作為產業鏈的主要部分，也是最關鍵的，若在其根源就出現了問題，農產品的安全將無法得到保障。因此，在武定縣的農產品質量安全監督管理方面，管理部門應制定完善的計劃，致力于農產品的發展，使其成為高端產業，使整個武定縣擁有“綠色之家”的稱號。

1 農產品質量及農產品質量安全

農產品質量就是指農產品擁有一定的食用價值，主要涉及農產品的外表、味道、氣味等方面，也涉及人體健康安全問題方面的質量要求，農產品分為健康和不健康兩大類，其質量也有優劣之分，農產品質量既包括了產品的內在特性，又包括農產品的外在特性，即指農產品的適用性。

農產品質量安全就是指農產品質量的優質，健康方面沒有問題，人們可以放心食用，沒有農藥、化肥的危害，不會危及人們的生命。

2 武定縣質量安全檢測

在中國這個大家庭，人類的活動越來越頻繁，因人們的行為而導致的河流污染、土地退化都會引起農產品質量的破壞，人們最初在土地上使用化肥，化肥中的化學物質就會污染土地，農作物就會受到破壞，也因為人們素質的缺陷，導致農產品的質量堪憂[1]。轉基因在市場上呈盛行風發展，在市場經濟的驅使下，人們的素質逐漸下降，工業化的發展、污水的排放、也在不斷影響著農產品質量。農產品質量安全問題的產生，可歸結為以下幾個原因。

2.1 土壤污染

在武定縣經濟的發展下，人們對經濟的追求日益強烈，因此總是一次次地違背本身的道德追求，而轉身追求自身的利益，在農產品的種植中，大量使用化肥，甚至是制造出了轉基因作物，以此來滿足對產量的需求，導致農產品質量安全問題更加突出。

2.2 政府的監督不力

在農產品問題中，政府發揮著重要的作用，如果武定縣的政府沒有做好監督檢測規劃，那么，就易產生一系列的問題。松懈是一切問題的根源，往往在制度松懈的情況下，問題是最容易滋生的。

2.3 土地病毒病菌的侵入

病毒是導致農作物惡化的一個重要原因。土地病毒的產生大部分原因是外來物種的入侵，從而使大面積土地遭到嚴重破壞，這就會導致人們在食用這些農產品時對身體造成不必要的影響或損傷，甚至危害生命[2]。

2.4 工業的發展

工業上的發展導致污水大量排放，這會對農作物產生不良的危害，導致農作物生產量下降，如果讓農作物在污水環境下生長，農作物就會自帶病菌，會對人體產生極大的危害。

3 武定縣農產品質量安全監督管理策略

3.1 宣傳知識教育

對武定縣的人們進行宣傳知識教育，告訴他們與人方便就是于已方便，農民生產出健康的農產品，他們的家人才會放心食用市場上的東西。綠色農作物種植的專業培訓是必要的，指導武定縣農民種植綠色農作物，提高農作物自身質量，管理部門可采用座談會的方式，也可以使用傳單或政府發放有關要求條例的方式，以此來對農民進行知識教育，從農民本身入手，改變他們種植時的不良習慣，指導合理用藥，避免農產品出現過多的農藥殘留。

3.2 合理有效的引導

政府最關鍵的作用就是領導作用，武定縣政府最重要的職責就是讓人們吃得放心，用得放心，讓人們吃上健康的食物，不再擔憂健康方面的問題，對于那些不聽教育、不聽教誨，仍以自己的利益為重的農民，應制定出合理的政策，制定嚴格的法律來告誡他們，讓他們進行健康作物的生產[3]。

3.3 市場監督

市場是所有交易進行的場所，所有的生產者都要到市場交易商品，生產者于消費者之間就隔了一個市場，市場在這場交易中發揮著重要的作用，如果市場監管不力，就有可能出現瘦肉精、地溝油、毒奶粉等事件。農產品市場非常的廣闊，對于武定縣來說，應進行合理的市場調研、檢查監督，一旦查出農產品質量安全問題，絕不姑息，以此來警告農作物生產者。

3.4 推廣綠色種植技術

在農村尋找一塊地進行樣板試驗，進行實戰演練，告訴農民應如何種植農作物，化肥加多少、自然肥料加多少、水要怎樣澆，讓農民知道種植標準是什么，應該如何去做。并在實驗完成后監督農民進行自家農作物生產。

3.5 獎罰分明

武定縣政府在農作物生產這一問題上，絕不可姑息，一旦檢查出問題，要及時處罰，防止其以后再犯，對作物種植好的農戶，應給予鼓勵，發放獎金，同時應設立監督部門及時進行管理，增加部門人數，積極吸納人才，做到不放過任何一個違規者，不忘獎一個優秀者。

3.6 管理整頓好工業

工業農業相輔相成，工業廢水不要無序排放，進行合理的規劃處理，做好污水處理排放工作。許多工業廢水到處排放，污水隨水流流入了田野中，污染了土地，使農作物含有毒性，危害人們的身體健康，武定縣負責人在進行農產品質量安全監督管理的同時應該管理好工業廢水的排放。

4 結語

民以食為天，農作物的安全影響著每一個人的生活，關乎人們的生命，因此是不可忽視的，武定縣的發展不僅要注重生活質量，更要注重農產品方面的安全問題，在縣內要積極進行嚴格的農產品質量安全監測管理，擁有合理且優質的監測計劃，讓縣內人民感受到農作物健康的氣息。

參考文獻

[1]中農.“十二五”農產品質量安全工作明確五大目標[J].農產品市場周刊，2011（28）：16.

[2]劉旭.加強農產品質量安全科技創新促進現代農業發展[A].農產品質量安全與現代農業發展專家論壇[C].2011.

[3]樊紅平.中國農產品質量安全認證體系與運行機制研究[D].北京：中國農業科學院，2007.

（責任編輯：劉昀）