有機肥為何難“當家”

王浩

“莊稼一枝花，全靠肥當家”，在傳統農諺中，“肥”指的是有機肥。過去家家戶戶用人畜糞便制作農家肥，用秸稈漚草肥，可如今，在不少農村地區，有機肥蹤影難覓。按理說，有機肥富含各類有機質和微生物，對培肥地力，提升農產品品質有很好的效果，為啥不受農民待見呢？

有的農民說“不會用”，施了這么多年化肥，產量噌噌往上漲，改用有機肥心里沒有底，老習慣不是說改就能改。有的農民說“不愿用”，漚有機肥，粉碎攪拌、堆積發酵，又臟又臭，費工費時，化肥就省心多了，直接去農資店里拉幾袋就行。有的農民說“不敢用”，有機肥勁不足，見效慢，施用成本高，短期內還可能影響產量。

農民算的是“經濟賬”，農業發展還要算“生態賬”。肥料是糧食的“糧食”，只有營養均衡，莊稼才能茁壯成長。然而，當前一方面農業肥料結構失衡，重化肥、輕有機肥，我國化肥生產和消費量均居世界第一，畝均化肥用量遠遠高于世界平均水平。這不僅導致了土壤養分流失，板結化嚴重，也給農產品的質量安全帶來隱患。另一方面，大量的有機肥資源尚未得到有效利用。我國各類有機肥資源的實際利用率不到40%，比如畜禽養殖廢棄物總量約38億噸，四成未得到有效處理利用，秸稈每年產量是9億噸，其中2億多噸未利用，不僅造成了農業面源污染，更浪費了農村的“另一半”資源。

當下，農業資源環境的硬約束趨緊，調整生產方式勢在必行。中央一號文件指出，深入推進化肥零增長行動，開展有機肥替代化肥試點，促進農業節本增效。農業部也提出到2020年實現這一目標。推廣應用有機肥刻不容緩。

推廣有機肥，企業很重要。雖說有機肥市場潛力巨大，但不少生產企業規模小，產品結構單一，與化肥產品相比，市場競爭力弱。這需要有機肥企業苦練內功，完善工藝設備，提升品質，統一產品標準，培育叫得響的肥料品牌。比如有的企業探索有機肥和化肥合理搭配復合產品，彌補見效慢的缺點。同時，政府應加強政策扶持力度，出臺用地用電、加工運輸等方面的優惠政策，助力企業快速成長。針對有機肥的生產、使用等環節存在的技術難點，組織科研教學單位，聯合攻關關鍵技術。

推廣有機肥，農民得接受。讓農民看到實實在在的好處，才會真心實意地接受新鮮事物。新型經營主體有能力，有技術，有需求，應充分發揮新型主體的“領頭雁”作用，能人先行先試，探索可推廣的經驗。針對農村“空心化”的問題，可采取政府購買服務的方式，發揮社會化服務組織的作用。制定技術規范和標準，加強對農民的指導服務。

“一頭豬培一畝田”，加快有機肥的推廣應用，要供需兩端齊發力，撿回農村的“另一半”資源，讓鄉村的環境顏值更高，讓農業生產的后勁更足。