◎唐學豐
老伴
讓我當主管
◎唐學豐
退休前,我是一名企業職工,愛廠如家,盡職盡責,很少顧及家事。做飯炒菜、刷鍋洗碗、擦窗拖地都是老伴的事兒,她總是說:“你忙你的,家里的事兒我包了。”
退休后,就像一部開足馬力的機器突然來個急剎車,突然感覺亂了套。老伴看出我的心事,讓我當家庭“主管”。她說:“我一直當‘主管’,現在該改選了,由你當‘主管’。”她還說:“松弛的琴弦,彈不出優美的旋律。”
從此,采購員、大廚師、保潔員,全都落到我身上。
我穿上“工作服”,挽起袖子,拿著浸濕的拖把拖地,客廳剛拖完,小外孫直喊:“公公拖地東一下,西一下,好像在畫畫兒,地板成了一張大地圖。”老伴從臥室里出來一看,笑著說:“拖地首先得把拖把洗凈擰干,俯身彎腰,前腿要弓,后腿要蹬,像農民耕地鋤草一樣,地板才能拖得干凈。”她又說:“以后拖地、擦窗,喊我一聲,我來做你的幫手。”我說:“謝謝娘子,做家務還得靠你領進門。”
說到做飯炒菜,“火頭軍”難當,鍋碗瓢盆交響曲難奏,真把我難住了。無奈之下,我報名上了老年大學烹飪班。
上課的老師是特級廚師。經過老師的言傳身教,我基本掌握了燴、煮、燒、炸、爆、燉、蒸等烹調方法,學會了做家常菜水晶魚片、金蔥扒雞、腰丁燴豆腐皮、清燉獅子頭、粉蒸肉等。我在學校里學一樣,在家里做一樣,有時還來點小創意。比如松炸,老師示范的是高麗香蕉,我則在家做了松炸蘋果、哈密瓜,還用豬油、豆沙滾上干淀粉,炸制高麗豆沙球,大家品嘗后直夸我手藝好,讓我特有成就感。后來老伴說:“做飯炒菜,與我們的生活質量息息相關,能讓我們吃出健康來,你呀,不但要當‘主管’,還得當老師,把炒菜的手藝傳給我。”不到半年功夫,在我的“調教”下,老伴炒的菜色、香、味俱全。
實踐告訴我:在家里誰當“主管”并不重要,重要的是夫妻之間相互體貼,相互尊重,各盡所能,優勢互補,生活才能美滿幸福。
摘自《晚霞》2016年第21期