喜歡吃菜泥的“大玩學家”

姓名 于光遠。

簡歷 1915年生于上海，2013年在北京去世，享年98歲。他于1936年畢業于清華大學物理系。1935年曾參加一二？九學生運動，隔一年加入中國共產黨。1941年開始在陜甘寧邊區研究經濟工作，后在延安大學財經系任教。新中國建立后，先后任中國科學院哲學社會科學學部委員、國家科學委員會副主任、中國社會科學院副院長和中顧委委員等職。他著作很多，主要有《政治經濟學》、《社會主義市場經濟主體論雜記》、《文明的亞洲和亞洲的文明》及《碎思錄》等。他不僅是我國著名的經濟學家，也是一個百科全書式的學者，對許多科學都有興趣，都有深入的研究。

名言 我在海口吃過用紅薯藤制作的菜泥，在江蘇吃過用南瓜藤制作的菜泥，在北京吃過翡翠羹，那是用菠菜泥和蛋清為原料制作的。菜泥是一種非常適合老年人的食物。

評語 于光遠不但自己喜歡吃“菜泥”，而且寫文章宣傳老年人吃菜泥的好處。這里的“菜”是廣義的菜，當然也包括各種肉泥，以及用肉泥或菜泥制作的各種菜肴。老年人消化能力差，獲取營養減少，菜泥好消化易吸收，是非常適合老年人的食品。于光遠不僅用菜泥補充自己身體各種營養，而且用“玩”作為自己精神上的食糧。他喜歡各種各樣的玩具，甚至用過的花花綠綠的鉛筆頭也能排排坐玩出花樣來。他喜歡玩麻將，曾擔任世界麻將組織主席。他自稱為“大玩學家”。這一切源于他的一種對生活的認識，他喜歡生活中一切帶“喜”的元素，對生活保持一種持久的興趣。他86歲開始學會電腦，對新鮮事物永遠充滿興趣，從中迸發出生命的力量。這使他能不斷戰勝自己的各種疾病，享受近百歲人生。