要留住客戶的心 先留住客戶的胃

Jeep是一個極具情懷的品牌，這樣的品牌調性注定了以人為本的服務理念。而成都金中冠Jeep也一向秉承Jeep品牌的服務理念，在每一個細節(jié)上做到用心，穩(wěn)扎穩(wěn)打，將客戶的滿意度提升，是他們一直追求的目標。

為了符合Jeep品牌的調性，金中冠Jeep的食堂在很多的小細節(jié)上都花了心思。相比于以前，現在顯得十分個性。整體風格以硬派美式為主，墻上還放了不少體現Jeep精神的裝飾。例如上個世紀四五十年代的摩托車和一些有代表的Jeep車型。

位于食堂右側的墻壁則是一面Jeep的歷史墻，用圖片和文字訴說這這個品牌一路走來的輝煌。“僅改造這一面墻，就花了近兩萬元”，成都金中冠Jeep市場經理鄧鳳連介紹到，就是為了能讓客戶感受到金中冠的貼心服務。干鍋系列是這里最受歡迎的菜，這也比較符合大部分客戶的胃口。客戶餐廳可以同時容納四十多人就餐。現在聽到客戶說的最多的一個詞就是“巴適”，“認可我們的服務也讓我們覺得十分開心”。

客戶服務是一個很重要的方面，而員工的滿意度也是金中冠Jeep特別重視的地方。

每個月為員工加餐，犒勞他們的辛苦付出。員工不僅可以在食堂免費吃飯，還可以自帶食材。例如龍蝦、雞、牛肉等……大家都帶過。正是因為對公司的認可，對廚師手藝的認可才會有這種和諧的氛圍。

現在很多客戶活動都已經成常態(tài)了，定期的客戶自駕游，組織客戶看新上映的電影，以及“車間開放日”，讓客戶親眼看見自己的車是如何保養(yǎng)和維修等等。

此外，在云南和麗江還有一個“金菱驛站”專門提供給Jeep的車主。

壩壩宴廚師范國禮 新菜味美鮮香，頗受好評

20多年的積累和沉淀，讓范國禮成為了一名地道的川菜廚師。“一開始，我是做壩壩宴出身的。”范國禮如是說。壩壩宴，很多四川人都不會陌生，四川地區(qū)傳統特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。而能做壩壩宴如此之久的廚師，菜品一定得做的非常地道才可以。

雖說剛來到金中冠只有一個多月之久，但是卻受到了很多客戶和公司員工的好評。

金中冠Jeep每天的客戶餐為兩葷兩素一湯，因為做壩壩宴出身，所以范國禮對于每日的菜品搭配更有研究一些。“除了營養(yǎng)搭配之外，我還比較講究口味和色彩的搭配，讓客戶看著舒服，吃的開心。”他們食堂的菜單，3個周都不重樣，就是為了讓客戶充分感受到特色和新鮮。

而范國禮也有著自己的拿手菜，“客戶和員工們反響最好的就是干鍋系列，我們每周都會吃一次。”范國禮口中的干鍋系列包括干鍋鴨、干鍋雞、干鍋兔等，以麻辣鮮香為準。每個菜里光是配菜，就要7、8種，所以每次出干鍋系列的那天，范國禮都會特別忙。“我會定期做客戶調查，根據客戶的口味，在菜品上不斷的進行創(chuàng)新。”

客戶小檔案：

客戶：張小姐

購買車型：Jeep自由俠

“我其實對菜比較挑剔，肥肉特別多的菜我一般不怎么吃。”張小姐首先說道。從購買了Jeep自由俠之后，張小姐已經攜帶愛車來到這兒做了兩次保養(yǎng)，而最直觀的感受就是：食堂的菜挺好吃的。

“這兒的菜以川菜為主，是比較家常的口味，所以我比較吃得慣。”張小姐說。上次她到店中做保養(yǎng)，吃的狼牙土豆炒肉讓她記憶猶新。而當天采訪，主打菜魔芋燒鴨受到了她的好評。

“我覺得首先菜做的比較干凈，而且很入味，種類又多，比較下飯。所以我每次來到這兒做保養(yǎng)，其實內心還是挺期待的。”張小姐笑著說。

而最讓她喜歡的，還是店內小清新的裝修風格。“就像桌子上的裝飾花瓶、紅白格子的小桌布和Jeep的歷史墻，在這種環(huán)境下吃飯，感覺會特別的舒服。”

TIPS 菜品評比榜

1.干鍋系列

上榜原因：肉菜酥脆、素菜入味，整體麻辣鮮香的口感而受到很多人的喜歡。

2.燒什錦

上榜原因：雞、肚、心、萵筍、香菇、紅蘿卜等食材亂燉，能做到一菜多吃。

3.魔芋燒鴨

上榜原因：經典川菜，好吃不解釋。

4.青椒回鍋

上榜原因：四川人的愛！

5.涼拌豬頭肉

上榜原因：下飯！