全氟辛烷磺酸及其鹽類的毒性研究

王海濤

（中國水產科學研究院黑龍江水產研究所，哈爾濱，150070）

全氟辛烷磺酸及其鹽類的毒性研究

王海濤

（中國水產科學研究院黑龍江水產研究所，哈爾濱，150070）

全氟辛烷磺酸（Perfluorooctane sulphonate，PFOS）及其鹽類是新型持久性有機污染物（Persistent Organic Pollutants,POPs）的一種，是我國松花江等水體中常見的污染物之一。本文綜述了PFOS及其鹽類的性質、污染水平及毒性效應等方面研究的進展。PFOS的結構決定了它難降解的特性，針對PFOS的結構特點及污染水平，開發了很多有針對性的檢測方法，比較有代表性的是液相色譜串聯質譜法（HPLC-MS）。本文還評估和分析PFOS的毒性及其對環境和生態系統的危害，闡述魚類作為典型模式生物的優勢。

PFOS；檢測；毒性

隨著科技的進步和新工業的興起,一些耐腐蝕、耐酸堿的新型復合材料逐漸代替鋼鐵和木材被廣泛的使用在印染、制革等領域，一些新型難以降解的持久性有機污染物（Persistent Organic Pollutants,POPs）隨之而來。這些環境污染物的毒性及快速降解技術成為環境科研工作的新熱點。全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulphonate，PFOS）是新型 POPs之一，既有疏水性又有疏油性，從20世紀四、五十年代開始廣泛應用于造紙、紡織等行業[1-3]。2009年5月，在斯德哥爾摩公約締約方第四屆大會上，PFOS及其同系物被正式列入持久性有機污染物名單。近十年，從各種環境介質中不斷地發現PFOS，成為環境科學研究的熱點[4]。

中國是世界上PFOS生產大國，也是使用和排放相關污染物的大國。研究結果顯示，我國河流環境、水生生物體乃至人體中PFOS污染普遍、污染水平較高，中國的PFOS污染具有復雜性和普遍性的特點[5]。松花江等河流水體中普遍存在PFOS及其鹽類污染，檢出率為100%[6]。對我國北京、河南、貴州等省、市的88例人類血液樣本中PFOS等化合物的含量檢測結果顯示，在被調查人群的血液樣本中均檢出PFOS，含量與其他國家血液樣本中PFOS值大體相當。對世界各地動物體內PFOS和其他含氟化合物的檢測結果表明，處食物鏈中高營養級動物體內的PFOS含量高于低營養級動物。這些研究結果說明，污染物沿著食物鏈在生物放大[7-9]，研究PFOS和其他含氟化合物的毒性效應非常重要。

1 PFOS的化學性質及富集特性

PFOS是一種長碳鏈全氟化合物，不易溶于水和有機溶劑（圖1），與PFOS同系物在工業中一并作為表面活性制劑。碳氟結合鍵在高溫和酸堿等環境下特別穩定，所以PFOS的化學性質穩定、持久，難以分解，這些特點使得PFOS適于高溫、強酸、強堿等各種環境，近年來PFOS代替了鋼鐵等傳統材料應用于紡織、印染、制革、地板打磨、涂料等行業[10-12]。PFOS在水中的穩定性強。水解實驗表明，PFOS在各種酸堿度和溫度下均未明顯水解。PFOS在脂肪組織中不會累積，這點和其他許多持久性有機污染物的情況相反[1,3,13],這是因為PFOS既具有疏水性，又具有疏油性。

圖1 全氟辛烷磺酸鉀的結構式Fig.1 Structural formula of perfluorooctane sulphonate（PFOS）

對各地主要食肉動物的檢測結果表明，體內PFOS檢出比例較大，且食肉動物體內平均含量比草食動物高很多，這說明PFOS具有很高的生物累積和生物放大特性[14,15]。常溫下PFOS是固態，假定其遷移途徑隨著粒子型的大氣遷移，很多偏遠地區，包括遠離人類活動的北極圈生物體內，也檢測到了PFOS，這說明PFOS可以通過蚱蜢效應等方式遠距離遷移。因此，要減輕這種物質的污染，光靠一個國家或地區采取措施不行，需要用國際合作的方式來消除這些污染物[16]，在這種背景下一些國際組織的協定和公約，如《遠距離越境空氣污染公約持久性有機污染物議定書》和《奧斯巴公約》等都把PFOS和它的同系物列入優先控制污染物名單，建議采取國際和洲際的合作行動共同解決PFOS的污染問題。

2 PFOS污染物進入生態系統的途徑

PFOS是合成化學物質，沒有證據表明它自然存在，可以說生態系統中出現的PFOS化合物完全是人類使用和排放所致。不易揮發的PFOS及其有關的物質可能通過污水流出而排放，揮發性的PFOS可排放到大氣中。研究表明，部分地區的PFOS污染來自本地的排放，還有的地區PFOS污染來自于其他地區的揮發污染，甚至是遠方的污染物排放后的遷移，最后沉降下來造成。調查發現，全球生態系統環境、野生動物體內及人類血清中均廣泛存在PFOS污染，甚至北極圈的生物也未能幸免[17,18]。PFOS進入環境的途徑很多，最后這些污染物通過淋溶、降雨、降雪等方式匯入地表徑流，最終歸于海洋、河流、湖泊等水生態系統中。研究PFOS及其同系物對水生態系統的危害不僅必要而且緊迫。

3 PFOS的檢測方法

進入21世紀以來，人類關注最多的食品安全問題與新型污染物種類增多、毒性較大有關。最新研究結果表明，和其他污染物一樣，PFOS類化合物污染食物并通過食物鏈危害人類的健康和安全。近年來，越來越多的人關注食品中PFOS類化合物污染的安全問題，對PFOS類化合物的檢測和報導也日益增加，對檢測PFOS類化合物技術的要求也很高。全世界已有很多檢測PFOS的方法，檢測樣本包括玩具、包裝、沉積物等。液相色譜串聯質譜技術（HPLC-MS）的檢測精度高，穩定性好，被很多檢測工作者選用,并基于這項技術開發了很多新的檢測方法。我國PFOS的檢測標準也多是采用液質方法，比如食品包裝材料（GB/T23243-2009）和一些含氟化工制品（GB/T24169-2009）等標準[6,19,20]。

4 PFOS對哺乳動物的毒性效應

污染物的富集特性一般取決于自身的性質。PFOS有獨特的性質，與其他有機物污染物的生物毒性富集特點不同。PFOS影響生物體的生長、發育、繁殖等活動，甚至通過對生物體呼吸、循環等功能的影響而威脅到生物體的生存[7,10,15]。PFOS屬于中等毒性化合物，哺乳動物攝入后主要通過消化和呼吸系統產生毒害作用。有文獻報導，PFOS經口對大鼠的半致死濃度（LD50）為 250mg/kg，吸放 LD50為5.2mg/L[10]。水生生物對環境中PFOS的攝入途徑除了上述兩種之外，還能通過體表滲入產生毒害作用。肝臟是最重要的解毒器官，也是積累和降解污染物的主要器官。PFOS能損傷動物肝，使一些維持生理功能的酶發生變化。如PFOS使大鼠體重降低、肝重增高（P＜0.05），天冬氨酸轉氨酶（AST）和堿性磷酸酶（ALP）的含量顯著高于對照組,高劑量組動物肝組織中淀粉酶（AMY）的活性高達（833.46±63.05）U/L，比對照組顯著降低（P＜0.05）；隨 PFOS濃度增加SOD的活性顯著降低（P＜0.05），而MDA含量顯著升高（P＜0.05），結果顯示PFOS可導致大鼠肝細胞損傷[21]。一些學者考察了PFOS致細胞凋亡的現象及可能機制，結果顯示PFOS暴露下的生物SH-SY5Y細胞活性降低，減低水平與暴露的劑量明顯相關[21,22]。PFOS會使生物出現如炎癥反應、呼吸困難、肝腫大等癥狀，嚴重的可導致生物死亡。

5 PFOS對魚類的毒性效應

和其他污染物一樣，PFOS可沿食物鏈傳遞，最終威脅到人類的健康和安全[23,24]。PFOS類污染物最終的匯集場所是水體，人類在水體中獲取的主要食物是魚類。所以，研究PFOS對魚類的毒性效應，評估其環境影響至關重要。研究表明，魚類富集PFOS等有機污染物的能力遠大于人類及哺乳動物[4,15]。魚類的體長、體高等外部形態易于測量，繁殖期短、繁殖能力強，適合用來研究和評價PFOS等有機污染物對生物的生長和繁殖等環節的毒性[24]。魚類分布廣泛，利用魚類作為模式生物的研究結果便于比較和交流，多年來積累了大量的魚類毒理學資料。目前，研究最多的實驗模型魚類是斑馬魚Daniorerio[10,15]。在斑馬魚測試模型中，可檢測體長、體質量、發育異常或畸形等形態學變化，還可檢測胚胎存活率、產卵量、產卵頻率、孵化時間、受精率等特異性生物學指標.但在我國和其他非熱帶地區，斑馬魚等實驗動物的分布并不廣泛，而在有毒有害物質暴露風險評估工作中，實驗動物在污染地區的分布和生存狀況是非常關鍵的數據，在污染地區找到實際污染物種來驗證實驗室得到的理論及模型的正確性是非常重要的。鯉Cyprinus carpio是對溫度適應性較廣泛、在世界范圍內分布比較廣的淡水魚類，近年來鯉作為模式實驗動物的呼聲越來越高。所以建議以鯉為模式動物，研究POFS對鯉生命早期及成熟后的毒性效應，從個體、細胞、蛋白和分子水平探討POFS對鯉的毒性機制，篩選適合評估的生物標志物，豐富和補充持久性有機污染物生態效應的理論。

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A Review of Research Perspectives on Toxicity of Perfluorooctane Sulphonate

WANG Hai-tao
（Heilongjiang River Fishery Research Institute of Chinese Academy of Fishery Sciences,Harbin 150070,China）

Perfluorooctane sulfonate （PFOS）is one of the most important new organic pollutants POPs）.PFOS were found in some rivers in China including Songhua River.The property,pollution levels and toxicity of PFOS are overviewed in this paper.PFOS is difficult to degradate for the special structure.Many detection methods are developed according to PFOS these years.Liquid chromatography tandem mass spectrometry （HPLC-MS）is most popular of these methods.Some organisms are used to evaluate the pollution and damage of PFOS to environmental ecosystems.Fish is a typical and better model organism for environment assessment researcher.

PFOS;detection;toxicity

X174

A

1005-3832（2017）04-0055-04

2017-04-18

中國水產科學研究院基本科研業務費（2017HY-ZD0205）.

王海濤（1982-），男，碩士，從事漁業生態環境評價及修復研究.E-mail:wahata2002@163.com