棘胸蛙蝌蚪期的養(yǎng)殖技術(shù)探討

暨柳華

摘要：指出了棘胸蛙不同階段蝌蚪機(jī)體性能與外形上會(huì)產(chǎn)生不同的變化，因此養(yǎng)殖過(guò)程中必須按照不同階段針對(duì)性地進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，確保蝌蚪在各個(gè)生長(zhǎng)階段都能夠安全快速地生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)此展開探究，概述了蝌蚪生物學(xué)特性，敘述了養(yǎng)殖池的建設(shè)條件，并圍繞棘胸蛙特性對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了解析，提出了養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與關(guān)鍵，以期為棘胸蛙蝌蚪期養(yǎng)殖提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：棘胸蛙；蝌蚪期；養(yǎng)殖技術(shù)；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S966

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2017）15019303

1 引言

棘胸蛙又名石雞、棘蛙、石鱗、石蛙、石蛤等，是中國(guó)特有的大型野生蛙。棘胸蛙屬兩棲型蛙類，喜穴居生活，主要分布在南方，因其肉質(zhì)細(xì)膩且富含豐富的礦物質(zhì)元素，所以被美食家稱為“百蛙之王”。棘胸蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化。石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26 ℃，最適溫度24～25 ℃，春秋兩季活動(dòng)最頻繁、攝食量最大，是生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)。4～6月、8～9月是繁殖后代的最佳時(shí)期，當(dāng)水溫超過(guò)30 ℃，攝食活動(dòng)減少，當(dāng)水溫降至12 ℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠。冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來(lái)維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31 ℃左右，不同季節(jié)有所變化[1]。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0 ℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。建在室內(nèi)的養(yǎng)殖池要求通風(fēng)、涼爽。各類蛙池以磚砌、水泥抹面為宜，呈方形，池底略為傾斜，池上方安裝進(jìn)水管、最低處開排水孔，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等，池上口設(shè)網(wǎng)蓋。建在室外的養(yǎng)殖池應(yīng)設(shè)涼棚，應(yīng)符合棘胸蛙的生活習(xí)性[2]。

2 蝌蚪的生物學(xué)特性

2.1 生物學(xué)特性

在自然條件下，雌蛙的年產(chǎn)卵量可達(dá)300～1000枚以上，孵化率基本在80%～95%之間，蝌蚪的存活率只有20%～30%。人工飼養(yǎng)的條件下，蝌蚪存活率相對(duì)較高，一般在產(chǎn)卵后經(jīng)人工孵化達(dá)到7～14 d即可孵出。剛孵化出的蝌蚪大都呈現(xiàn)棕黃色，長(zhǎng)度在6～8 mm之間。蝌蚪頭部有馬蹄形狀的吸盤，主要用于附著。其嘴口位于吸盤的下部。蝌蚪體質(zhì)極弱，活動(dòng)量比較小，開始通過(guò)卵黃囊供給營(yíng)養(yǎng)，不進(jìn)行自主攝食。3 d之后可以投喂?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，滿足其生長(zhǎng)需求。蝌蚪培養(yǎng)溫度一般控制在23～25 ℃最為適宜，pH值一般控制在6～8之間。蝌蚪生長(zhǎng)比較緩慢，一般變態(tài)成幼蛙大概需要60～80 d左右，分為初期、前期、中期以及后期，且各個(gè)時(shí)期的蝌蚪營(yíng)養(yǎng)需求有所不同[3]。

2.2 生長(zhǎng)史

2.2.1 發(fā)育階段

蝌蚪發(fā)育階段呈圓形，外形像魚類，具有測(cè)線器官，該階段眼與鼻孔相繼出現(xiàn)，而口內(nèi)沒有孔道，無(wú)法攝食，吸盤則可以幫助其吸附在水草上，兩側(cè)具有外鰓，能夠呼吸。口出現(xiàn)后用角質(zhì)齒進(jìn)行藻類的攝食，吸盤消失后外鰓出現(xiàn)萎縮，隨著體壁愈合逐漸形成鰓蓋，在腹部出現(xiàn)出水孔。之后逐漸長(zhǎng)出后肢，并分化五趾，在鰓蓋部位長(zhǎng)出前肢，逐漸像蛙。

2.2.2 生長(zhǎng)階段

（1）初期依靠卵黃供食，不宜過(guò)早喂食，以免導(dǎo)致大量死亡。3 d后開始自主覓食，可在水中加入天然浮游物。因其對(duì)外界敏感，水溫、水質(zhì)、光照都會(huì)對(duì)蝌蚪產(chǎn)生影響。水質(zhì)管理要求細(xì)水長(zhǎng)流，且清澈無(wú)污染。至少每天換水一次，采用涼棚避光，防止直接光照。10 d后體長(zhǎng)將會(huì)達(dá)到1.5 cm左右。

（2）前期食量增大，發(fā)育加快，尋找新食物，消化功能變化不大。生長(zhǎng)前期階段的養(yǎng)殖極為關(guān)鍵，決定了蝌蚪成活率。飼料補(bǔ)充餌料，以糊汁餌料為主，包括玉米粉、蛋黃等，輔助飼料包括藻類等。每天一次，定時(shí)投放，20 d后體長(zhǎng)達(dá)到2 cm，背部出現(xiàn)白色花紋，尾部交界處出現(xiàn)黑色V型花紋。該過(guò)程應(yīng)保持池水清潔，避免中毒，每天換水一次，深度控制在10～20 cm，避免陽(yáng)光直射。

（3）中期消化功能增大，為促進(jìn)蝌蚪消化道發(fā)育，應(yīng)加投植物性飼料與藻類植物。飼養(yǎng)管理可以簡(jiǎn)化，以植物性餌料為主。一定時(shí)間后加投動(dòng)物性飼料，促進(jìn)蝌蚪的變態(tài)發(fā)育。每天清理水池中的殘?jiān)曫B(yǎng)密度控制在200只/m2為適宜。50 d后開始變態(tài)長(zhǎng)出后腳，成活率基本在95%以上。

（4）后期是蝌蚪轉(zhuǎn)化為幼蛙的關(guān)鍵時(shí)期，逐漸生長(zhǎng)出前后肢，由水生逐漸變?yōu)殡p棲。50 d后開始長(zhǎng)后肢，再過(guò)14 d后開始長(zhǎng)前肢，尾部被吸收。該階段要加大飼料投放力度，添加適量動(dòng)物性活餌料，分級(jí)飼養(yǎng)。池底水陸比為2∶1。幼蛙體長(zhǎng)基本為3～4 cm左右，變態(tài)期一般持續(xù)10 d左右。

3 蝌蚪養(yǎng)殖池的建設(shè)

3.1 養(yǎng)殖池條件

養(yǎng)殖池地理位置應(yīng)當(dāng)背風(fēng)朝陽(yáng)，且水源充足，沒有污染。養(yǎng)殖池用水可以采用沒有污染的山澗溪流，采用水泥育苗池，清洗簡(jiǎn)便，效果良好。養(yǎng)殖模式可采用集約化模式，確保建池的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，為蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育打造良好的水體環(huán)境。養(yǎng)殖池大小設(shè)置為2 m×2 m正方形，內(nèi)壁涂有防滲涂料，避免池壁對(duì)蝌蚪造成傷害，防止后期幼蛙攀爬出逃。池底設(shè)置一定坡度，坡度比為1∶0.1或1∶0.05。水陸比前期設(shè)計(jì)為2∶1，后期可根據(jù)幼蛙活動(dòng)情況調(diào)整。水深4～10 cm，底部裝設(shè)加熱棒，便于冬季保障蝌蚪的正常發(fā)育。底部設(shè)置開口，與外部塑料管連接，便于調(diào)節(jié)水位。頂部架設(shè)網(wǎng)蓋，夏季設(shè)置涼棚，防止敵害生物與陽(yáng)光直射對(duì)蝌蚪造成傷害。水溫控制在23～25 ℃之間，保持全天細(xì)水長(zhǎng)流。池中搭設(shè)喂食臺(tái)，減少水葫蘆的投放，適當(dāng)模擬自然生態(tài)環(huán)境，便于蝌蚪附著。

3.2 配套設(shè)備

配備一臺(tái)微孔增氧機(jī)，微孔曝氣管能夠大面積向水池中增氧。軟管上設(shè)置一段封閉的微孔曝氣短管，由高分子軟管、中空承插接頭、曝氣短管、堵頭等部分組成。水池自主清潔消毒器，消除病菌與微生物、污染物等，保持水體清潔。

4 棘胸蛙蝌蚪期養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 飼養(yǎng)前管理

飼養(yǎng)之前對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行消毒處理，主要清除對(duì)蝌蚪產(chǎn)生危害的螞蟥、黃鱔、泥鰍等病原菌。采用生石灰或高錳酸鉀，加水溶化后進(jìn)行潑灑。消毒7 d后投放蝌蚪。或進(jìn)行干池消毒，消毒5 d后加入清水。對(duì)吃水進(jìn)行培肥處理，增加浮游生物，為蝌蚪前期提供足量的餌料。控制放養(yǎng)密度，根據(jù)飼養(yǎng)條件與生產(chǎn)目的自行決定放養(yǎng)密度。秋季養(yǎng)殖可以適當(dāng)加大密度，100～200 只/m2最為適宜。對(duì)于從蝌蚪到成蛙的一次性放養(yǎng)模式，蝌蚪苗可以適當(dāng)降低密度，控制在30～40只/m2最為適宜。

4.2 飼養(yǎng)管理

生長(zhǎng)階段初期，減少人工餌料的投放，蝌蚪在孵出后的前3～5 d依靠卵黃提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，之后開始自行覓食。投喂方法主要以每萬(wàn)只蝌蚪投喂200 g植物性餌料，或每萬(wàn)只蝌蚪投喂一個(gè)蛋黃，適當(dāng)加入天然浮游生物，比如水蚤、藻類等。發(fā)育階段應(yīng)當(dāng)合理控制水質(zhì)與外部環(huán)境，水溫不得低于20 ℃或高于30 ℃，酸堿度控制在6～8之間，細(xì)水長(zhǎng)流。每天換一次水，水深控制在10 cm左右，適當(dāng)遮光，避免陽(yáng)光直射。

生長(zhǎng)階段前期，由于小蝌蚪食量開始增加，但是消化系統(tǒng)還有待完善，因此在飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充餌料，滿足蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的需求。該階段蝌蚪攝食水中浮游物以及有機(jī)碎屑，投喂飼料量以蝌蚪體重8%為主。以糊汁餌料為主，包括玉米粉、蛋黃等，輔助飼料包括藻類等，動(dòng)物性飼料達(dá)到20%以上即可。每天一次，定時(shí)投放，20 d后體長(zhǎng)達(dá)到2 cm，背部出現(xiàn)白色花紋，尾部交界處出現(xiàn)黑色V型花紋。該過(guò)程應(yīng)保持池水清潔，避免中毒，每天換水一次，深度控制在10～20 cm，避免陽(yáng)光直射。

生長(zhǎng)中期階段，蝌蚪的消化系統(tǒng)開始逐漸完善，食量繼續(xù)增加。為了促進(jìn)蝌蚪快速生長(zhǎng)發(fā)育，幫助蝌蚪適應(yīng)接下來(lái)的兩棲生活，除了投放糊汁餌料之外，還應(yīng)當(dāng)加大植物性餌料與藻類植物的投放量。一段時(shí)間后開始投放動(dòng)物性餌料，幫助蝌蚪提高過(guò)渡適應(yīng)能力。保證水體清潔，及時(shí)清理餌料殘?jiān)刂骑曫B(yǎng)密度，確保蝌蚪正常發(fā)育，直到長(zhǎng)出后肢。

生長(zhǎng)后期階段，蝌蚪開始長(zhǎng)出后肢，蛋白量的需求迅速加大，應(yīng)當(dāng)加大動(dòng)物性飼料的投放量，主要以動(dòng)物性飼料為主，以植物性飼料為輔助飼料。比例為動(dòng)物性飼料60%，植物飼料40%。喂量為體重10%左右，投喂次數(shù)可增加為2～3次/d。棘胸蛙蝌蚪出卵到變態(tài)期大概要經(jīng)歷80～100 d，并逐漸出現(xiàn)前后肢。其中前后肢發(fā)育過(guò)程大約為22～25 d，期間尾部開始吸收并消失，完全變化為幼蛙大概需要再經(jīng)過(guò)20 d左右。該過(guò)程可以停止喂養(yǎng)或減少餌料投放，依靠體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)自我變態(tài)發(fā)育。變成幼蛙之后，鰓呼吸轉(zhuǎn)換為肺部與皮膚呼吸，則要求池底15°傾斜深入水面，水陸比為2∶1，并種植水草與石菖蒲等植物，為幼蛙提供良好的過(guò)渡生態(tài)環(huán)境。變態(tài)全部完成后開始攝食，以黃粉蟲的幼蟲為初始餌料。

4.3 日常管理

日常管理要求做到定時(shí)投放餌料，且時(shí)間保持一致。要求每天上午9點(diǎn)1次，下午16點(diǎn)1次，并定時(shí)將餌料投放在固定喂食臺(tái)處。按照蝌蚪的不同發(fā)育時(shí)期，安排適量的餌料，避免過(guò)量或缺量影響蝌蚪正常發(fā)育。餌料量按照體重的10%～15%進(jìn)行投放。每天更換一次池水，清除池底的餌料殘?jiān)Ｃ刻鞙y(cè)量一次水溫與水深，控制在10 cm左右。每一周進(jìn)行一次養(yǎng)殖池消毒，撈出死亡個(gè)體。加強(qiáng)日常巡查與管理，尤其是幼蛙階段，應(yīng)當(dāng)保持水質(zhì)的健康安全，并要求始終細(xì)水長(zhǎng)流飼養(yǎng)。

4.4 病害防治

在自然環(huán)境下，棘胸蛙病害死亡現(xiàn)象非常稀少，但是人工養(yǎng)殖條件下，由于各方面的因素與各項(xiàng)指標(biāo)的把控問(wèn)題，病害發(fā)生率比較高，且發(fā)病迅速，死亡率高達(dá)86%以上。因此人工養(yǎng)殖棘胸蛙必須加強(qiáng)病害防治管理，合理控制養(yǎng)殖密度，避免病害發(fā)生造成嚴(yán)重的損失。蝌蚪人工養(yǎng)殖過(guò)程中常見的疾病包括腸炎、紅腿病、水腫病等。須定期對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行消毒，始終保持水質(zhì)的優(yōu)良，必要的時(shí)候可以采用流水作業(yè)。養(yǎng)殖密度過(guò)高的情況下適當(dāng)曝氣。發(fā)生紅腿病現(xiàn)象時(shí)，可向水池中潑灑0.01%的硫酸銅溶液，并用5%的鹽水或磺胺脒溶液進(jìn)行浸泡。病狀消失后不能停止用藥，必須持續(xù)治療7 d以上。水腫病可以采用青霉素進(jìn)行治療，并用鹽水進(jìn)行浸泡。

5 結(jié)語(yǔ)

棘胸蛙蝌蚪期養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)貫穿全部生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。首先根據(jù)蝌蚪的生活習(xí)性建立科學(xué)合理的養(yǎng)殖池，提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件；其次根據(jù)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的4個(gè)不同時(shí)期，進(jìn)行針對(duì)性地養(yǎng)殖，并合理地控制水質(zhì)、溫度、酸堿度、水中餌料、養(yǎng)殖密度、餌料投喂頻率、不同生長(zhǎng)階段餌料內(nèi)容等，同時(shí)加強(qiáng)病害管理，提高蝌蚪成活率。

參考文獻(xiàn)：

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