酵母益生菌可緩解母豬的熱應激

酵母益生菌可緩解母豬的熱應激

熱應激不僅在熱帶國家，在溫帶國家也會對養(yǎng)豬生產造成影響。在高溫環(huán)境下，飼料中添加酵母益生菌已被證實可促進母豬消化，減少熱應激的不良影響。

豬對熱應激很敏感。當環(huán)境溫度高于25 ℃以上時，母豬會通過改變飲食和代謝來適應環(huán)境。據估計在2003年一年的時間里，熱應激給美國養(yǎng)豬業(yè)帶來的經濟損失就達到2億 9 900萬美元。

在熱帶氣候條件下，熱應激的問題是眾所周知的，那么在其他地區(qū)熱應激造成的影響似乎很少被評估。2016年的夏天由一家動物營養(yǎng)公司Lallemand 做了一項調查，評價了歐洲豬場的熱應激情況。通過放在料槽旁邊的電子探針每隔30 min記錄一次豬舍內的溫度和濕度。圖1是在法國農業(yè)科學研究院（INRA）試驗豬的照片。

圖1 在INRA研究能量平衡和代謝控制條件下的豬

研究結果表明，即使溫帶國家，熱應激也會造成一定的危害，如荷蘭和奧地利。這表明，熱應激不單是由于氣候條件引起的，豬舍的環(huán)境條件和通風管理系統(tǒng)也起著決定性影響作用。這項調查也證實了熱應激的能量損失情況：泌乳母豬采食量每天減少了0.6至2.5 kg。

當環(huán)境溫度高于25 ℃時為了適應環(huán)境，豬必須要增加散熱減少產熱。日糧營養(yǎng)物質的消化代謝利用是重要的熱量來源，在高熱的環(huán)境下豬的采食量會大大減少，影響母豬的生長和泌乳能力。試驗發(fā)現隨著環(huán)境溫度的升高采食量明顯降低，其他的生理功能如免疫力或繁殖力也相應地受到影響。對于哺乳母豬來說，高溫環(huán)境再加上采食量的下降對產奶量產生巨大的影響。研究表明，當環(huán)境溫度從18℃提高到28℃時，產奶量下降了25%。熱應激對健康的影響也是不可忽略的。研究已經表明，在熱應激環(huán)境下血清內毒素水平升高，從而可以降低免疫力也削弱了腸道的屏障功能，導致病原菌易從腸腔進入血液中。

據記載，酵母益生菌可幫助控制消化過程和性能，通過用戶的反饋表明：其可以幫助減輕熱應激環(huán)境下對母豬產生的影響。在法國國家農業(yè)研究所的Etienne Labussiè團隊重新進行試驗研究在環(huán)境溫度可控制的情況下，飼料中添加酵母益生菌后觀察豬的能量平衡和代謝的情況。這項研究結果表明，在適宜溫度和熱應激環(huán)境下添加酵母益生菌對豬的生長性能具有積極的影響。在熱應激條件下補充酵母益生菌可提高采食量。熱應激環(huán)境下，妊娠母豬和哺乳母豬飼料中添加酵母益生菌可提高母豬產仔數，促進哺乳期母豬采食量增加，增進母豬體脂的留存，更好地為下一個繁殖周期做準備。所產仔豬平均日增重顯著提高，仔豬斷奶時的體重更高。

熱應激對養(yǎng)豬生產造成的危害常常被忽視，研究證明酵母益生菌在熱應激條件下對調理豬的消化系統(tǒng)具有很大的益處，特別是可提高豬的采食量和飼料轉化率。減輕熱應激對豬生產的影響，相對于其他飼料添加劑來講，在飼料中添加酵母益生菌可能是一個更有用的方法。

（編譯自： http：//www.pigprogress.net/Sows/ Articles/2017/6/How-yeast-can-help-sows-to-dealwith-high-temperatures-137567E/）