偶遇伊尹祠

文李可歆 北京中醫(yī)藥大學

偶遇伊尹祠

文李可歆 北京中醫(yī)藥大學

伊尹，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時也是中華廚祖、湯藥鼻祖。《道德經》中：“治大國若烹小鮮”，是指伊尹向商湯講述治國之道。

圣母冼姑殿

六月的中原大地，天朗氣清，借著探望朋友的機會，我來到了豫、魯、蘇、皖四省交界處、素有“豫東門戶”之稱的河南商丘。這里曾是六朝古都，擁有五千余年的建城史，被稱為“華商之都”，是一座美麗的歷史文化名城。

與朋友會面后時間尚早，朋友便邀我前往位于商丘市虞城縣的“木蘭祠”——這座唐代的古祠為紀念花木蘭的英績而建造，自古以來，方圓百余里的百姓，都會前來趕會燒香、緬懷英靈、教育后代。

平整開闊的大道一路暢通，沒多久就進入了虞城縣境內。沿著路標的指引前進，離木蘭祠的距離越來越近。當我們轉入了一條并不太寬敞的小街時，一扇古樸的的大門突然吸引了我的目光。經過的一剎那，我看到大門外的匾額上赫然寫著三個大字——“伊尹祠”。

“伊尹”的大名對我來說如雷貫耳，沒想到在這偏僻的小縣城里，竟隱藏著一座伊尹祠。我趕忙叫朋友停車，進祠一探究竟。

伊尹（公元前1649年~公元前1549年），姓伊，名摯，商朝初年著名政治家、思想家、軍事家，同時也是中華廚祖、湯藥鼻祖、《伊尹湯液經》的作者。相傳，伊尹出身低微卻聰穎、勤學上進，他不僅掌握了烹調的技藝，會做可口的飯菜，還在長期的觀察中深諳治國之道。有莘氏嫁給商湯，伊尹以陪嫁奴隸的身份來到商，利用服侍商湯進食的機會，向商湯分析天下形勢。由于他出身庖廚，所以非常善于用做飯比喻治國，《道德經》中：“治大國若烹小鮮”這句廣為傳揚的名句便是指伊尹向商湯講述治國之道。商湯很欣賞伊尹，便取消了他奴隸的身份，并提拔其為宰相。

公元前1600年，伊尹輔助商湯滅夏朝，建立商朝。他先后輔佐商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君王。在任宰相的五十余年中，伊尹整頓吏治，洞察民情，使商朝國泰民安、政通人和，國力蒸蒸日上，經濟繁榮昌盛，奠定了商朝550多年的基業(yè)。伊尹也被后人稱為“中華第一名相”。

伊尹不僅是一位良相，還是一代名廚，他創(chuàng)立的“五味調和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。他“教民五味調和，創(chuàng)中華割烹之術，開后世飲食之河”，在中國烹飪文化史上占有重要地位，被中國烹飪界尊為“烹調之圣”“烹飪始祖”和“廚圣”。

而對于中醫(yī)藥學來說，伊尹還有一個更大的貢獻——寫作《伊尹湯液經》、創(chuàng)制湯藥。

伊尹墓園內，群柏蒼翠，林木蔥蘢。

《伊尹湯液經》又稱《湯液經法》，班固《漢書藝文志·方劑略》中就有著錄：“《湯液經法》三十二卷”。后世雖無傳本，但晉代皇甫謐《針灸甲乙經》中的記載：“伊尹以亞圣之才，撰用《神農本草》以為《湯液》。……仲景論廣湯液為數(shù)十卷，用之多驗”，證實了《伊尹湯液經》的存在，并且稱仲景之《傷寒雜病論》也是據(jù)《伊尹湯液經》而成書，可見此書地位之高，影響之廣。當代文獻家錢超塵先生經過考證，也認為《傷寒雜病論》出自《伊尹湯液經》。

元代王好古在其所著的《湯液本草》中也寫道：“神農嘗百草，立九候，以正陰陽之變化，以救性命之昏札，以為萬世法，既簡且要。殷之伊尹宗之，倍于神農，得立法之要，則不害為湯液。”后世醫(yī)家也大多對伊尹創(chuàng)制湯液深信不疑，宋代醫(yī)家張杲《醫(yī)說》中把伊尹與黃帝、神農并稱為“三圣人”：“醫(yī)之為道，由來尚矣。原百病之愈，本乎黃帝；辨百藥之味，本乎神農；湯液則本乎伊尹。此三圣人者，拯黎元之疾苦，贊天地之生育，其有功于萬世大矣。” 由此可見，伊尹自古以來就是歷代醫(yī)家公認的湯液鼻祖，可見其在中醫(yī)藥發(fā)展史上的地位之高。

走進伊尹祠，映入眼簾的是一塊石碑，上刻伊尹墓碑記，向過往的游人講述著伊尹從一名奴仆成為一代名相的傳奇經歷以及他攝政治國、恩惠百姓的故事。石碑后面，由東向西排列著圣母冼姑殿、伊尹大殿、伊尹夫人殿。

繞過三座大殿，便是伊尹墓園，園內群柏蒼翠，林木蔥蘢，千姿百態(tài)，不少古柏都因其具有靈性的姿態(tài)而被后人描繪成了美妙的傳說，既有歷史典故，又有愛情故事，各個引人入勝。

據(jù)考證，這座伊尹祠創(chuàng)建于北宋時期，明代張元忠在《伊尹墓祠記》中記載：“谷熟（今商丘）昔為名鎮(zhèn)，乃三亳故墟之一……世傳伊墓在焉……雖經河患，陵谷變遷，尚未湮沒，況金元縣治之碑其跡不泯，歸德總府歲時譴官祭祀。”可見，北宋之后，此地就已經成為公認的伊尹墓葬處。

伊尹墓前，寂靜空寥。偉大的伊尹在三千多年前創(chuàng)制的湯液奠定了中醫(yī)藥應用的基礎，從古至今一直被廣泛使用，是中醫(yī)藥界最重要的發(fā)明之一。然而，當代中醫(yī)人卻沒有對伊尹給予足夠的關注，甚至很多人都不知道湯液是伊尹的發(fā)明，這令人感到遺憾。

從商丘返京后，我聽說到一個可喜的消息：世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會國醫(yī)堂館社區(qū)服務專委會和醫(yī)促會圖書編輯出版信息分會聯(lián)合舉辦了全國伊尹醫(yī)藥文化學術研討會，并在會議上成立了全國伊尹中醫(yī)藥文化聯(lián)盟。相信以此為契機，將會有更多的專家學者將目光投向伊尹，希望未來有更多人了解伊尹這位湯藥鼻祖，也期待涌現(xiàn)出更多精彩的研究成果。