崇明水仙

“馥郁芳香，清雅淡然，不濃不濁，沁人心脾。”聞過崇明水仙花香的人往往會不由自主地被其深深吸引，從而喜愛上這潔白的“水中仙”。近幾年，隨著向化鎮崇明水仙基地的崛起和規模的不斷擴大，崇明水仙又重新進入了人們的視野，清雅的花香飄進了千家萬戶。

得天獨厚的地理環境孕育了崇明水仙的怡人花香。崇明島四面環水，周圍巨大的水體調節著崇明的氣溫，使得崇明少有出現酷熱或暴寒的天氣。長江帶來的泥沙組成了崇明島肥沃的土壤，為農作物的生長提供了足夠的肥力。加上陽光、溫度、濕度三要素，非常符合水仙花的生長要求，得天獨厚的環境孕育了優質的崇明水仙。

延綿不斷的人文傳承使崇明水仙花香經久不衰。崇明水仙有著悠久的人文歷史和傳奇的神話故事。據崇明縣志記載，早在500多年前“水仙姑娘”就已落戶該島，并在20世紀50年代達到鼎盛。可以說，它的演進史對于崇明農業轉型發展亦有著重要的借鑒意義。雖然，它也曾落寞過，但愛它的人從不曾放棄，如今“施家花廂”水仙產業鏈已形成，更多愛花者為了它的重新綻放而在努力。

優質純正的種源優勢讓崇明水仙花香純潔動人。水仙花品種繁多，在觀賞園藝中最為常見的有單瓣水仙和重瓣水仙。與其他水仙品種不同的是，崇明水仙球根自然分株較少，花期長久，花香濃郁。“施家花廂”是崇明水仙花生產的發源地，其中復瓣型水仙占95%，屬水仙中的極品，其花型狀如圓盤，花心呈金黃色，花瓣潤白色，如白玉一般，所以有“金盞銀臺”和“玉玲瓏”之稱。目前花卉市場中，較為名貴的“崇明水仙”品種有：亞香水仙、白玉水仙、喇叭水仙、琉璃水仙和球頭水仙等。

日趨成熟的培育方式讓崇明水仙花香愈加醉人。經過30多年的品種改良和培育，在一次次的摸索中，崇明水仙最終采用水培法栽種，通過根部直接吸收營養液中的養分和水，從而實現均衡營養；此外，水旱輪作方式，將水仙和水稻交替季節耕種，既保證了土壤養分有效利用和調節，又大幅減少了病、蟲、草害的發生。

目前，崇明百葉水仙花專業合作社作為崇明水仙種源基地，種植面積已達200余畝，成為我國目前最大的復瓣水仙花生產基地，并穩步向集生產、示范、推廣為一體的現代標準化生產基地方向發展。隨著品牌知名度的打響，“金盞銀臺玉玲瓏，崇明水仙香四海”遠景可期。

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