江夏子蓮

江夏子蓮種植歷史悠久，產于湖北省武漢市江夏區內，是國家地理標志產品。保護區域地理坐標為東經114°01′～

114°35′，北緯29°58′～30°32′，以江夏區法泗街、烏龍泉街、安山街、金口街、鄭店街及湖泗街等為主。

江夏素有“楚大首縣”“魚米之鄉”“百湖之縣”之稱，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫15.9～17.9℃；年總降水量889.2～1862.6毫米；年平均日照時數1450～2050 小時。有大小湖泊136處，土壤pH值6.5～7.5，為我國紅壤北部邊緣，又是黃棕壤的南緣，濱江抱湖的地理位置有潮土分布。這些條件有利于子蓮的生長。

據《武昌縣文史資料》第二輯記載：法泗一帶的白蓮，產量高，顆粒圓滾，顏色潔白，肉質細膩，清香爽口，營養豐富，久煮不碎，落口消融，是傳統名貴產品。

得天獨厚的自然環境加上科學的栽培技術，賦予了江夏子蓮優良的品質。據專家評定及權威機構檢測，江夏子蓮品質獨特，營養豐富，含有大量的蛋白質、淀粉、維生素、谷甾醇、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。此外，江夏子蓮具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效，經常食用可強身健體、延年益壽。它是老少皆宜的綠色保健食品，被人們譽為“水上人參”。

江夏子蓮暢銷國內外，發展迅速，目前江下區全區種植面積已達6667公頃，年產量達1.5萬噸。每畝產量125～150公斤，品質優良，每畝產值2500～3000元，經濟效益明顯。子蓮全身都是寶，用途極廣。這幾年江夏子蓮產品開發較多，有鮮食子蓮、干蓮，還有蓮心茶、荷葉茶等。近期，當地政府又開發出子蓮系列附屬產品如藕寶（藕帶）、蓮蓉、荷花茶、蓮藕醬等，豐富了子蓮產業鏈。

江夏子蓮以其品質優、營養價值高、口感好贏得顧客青睞。其系列產品榮獲第六屆、第七屆中國武漢農業博覽會金獎和全國“知名品牌農產品”稱號，獲綠色食品A級產品認證。江夏子蓮已成為江夏區農民致富的支柱產業之一，更是精準扶貧的重要產業。近幾年，江夏區區委、區政府緊緊抓住建設美麗鄉村，大打文化品牌，將子蓮種植、產品開發與加工、觀光休閑游有機結合，促進了一、二、三產業的融合發展。