菜用木槿高效生產技術

木槿為錦葵科木槿屬多年生落葉灌木。木槿花富含多種營養物質，作為高檔蔬菜可涼拌、炒食或做湯，味道清香，滑嫩可口，有潤燥、利小便、除濕、涼血、清熱止瀉等功效。自2008年起，江西省萬載縣開始進行木槿花有機栽培，現已成為該縣重要的出口創匯農產品。木槿花每畝產量為400～500公斤，每畝產值可達7000元以上，經濟效益較高，值得推廣種植。

1.選地

木槿喜光且稍耐陰，喜溫暖、濕潤氣候，較耐寒，對土壤要求不嚴，在重黏土中也能正常生長。木槿生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等地。最好選微酸性、有機質含量較高的地塊種植。

2.扦插繁殖

春季扦插，當年夏秋季即可開花。在當地氣溫穩定在15℃以上時，選擇1～2年生健壯、未萌芽的枝條，剪成15～20厘米長的小段。扦插時備好一根小棍，按株行距在苗床上插小洞，再扦插木槿插穗，壓實土壤。插穗入土深10～15厘米，扦插后立即澆透水。

3.定植

春、秋季均可移栽。定植穴內先施足基肥，每穴施腐熟有機肥10～15公斤。在苗床上起出木槿幼株，剪去部分枝梢，裸根蘸泥漿，定植株距60厘米、行距1.5米，每畝定植740株左右。

4.田間管理

春季當枝條開始萌動時及時追肥，每株施1.5～2.0公斤腐熟有機肥或餅肥1.5公斤。現蕾前15～20天，每株追施2.0～2.5公斤商品有機肥或沼液肥10公斤，促進植株孕蕾。5—10月盛花期結合除草追肥兩次，每次每株施3公斤商品有機肥，以保持花量及樹勢。冬季休眠期間除草清園，每株溝施有機肥2.0公斤。長期干旱無雨天氣應注意灌水，雨水過多則要排水防澇。

新栽植的木槿植株較小，1～2年內無需修剪或進行輕度修剪，即在秋冬季落葉后將枯枝、病蟲弱枝、衰退枝剪除。3年齡以上的植株在秋季落葉后進行整形修剪。直立型植株枝條開張角度小，應將其培養成主干不分層樹形，在主干上選留3～4個主枝，其余疏除，在每個主枝上選留2～4個側枝。開張型植株可培養成叢生灌木狀，對外圍枝條短截，留外芽，成年枝適當回縮培養成枝組。內膛較細的多年生枝不斷進行回縮更新。對中花枝在分枝處短截，可有效調節花枝生長勢，提高花芽質量。

每年木槿生長期間要進行1～2次除草培土。在春季苗木萌發前進行第一次培土；展葉后，枝條長出4～5片葉時結合除草進行第二次培土。

5.采收

在5—10月木槿盛花期，每天早晨采摘花朵，即刻晾曬，晾干后置于通風干燥處，注意防壓、防蟲。

（江西省宜春市農業局 張以莉 郵編：336000）