基于信息技術的《燃燒與滅火》課堂教學實踐

劉艷+胡佳+朱金苗+郭孝培

摘 要 信息技術已經成為現代教學中不可或缺的工具之一，信息技術如何應用到中學化學實驗課堂教學已引起教學工作者廣泛關注。本文將同一課題在相同知識水平的不同班級，開展對比教學，提出信息技術與中學化學實驗教學有效融合的模式，為信息技術在中學化學實驗教學中科學運用提供參考。

關鍵詞 信息技術 中學化學 實驗教學 同課異構

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.07.037

Classroom Teaching Practice of "Burning and Extinguishing"

Based on Information Technology

LIU Yan[1]， HU Jia[2]， ZHU Jinmiao[1]， GUO Xiaopei[1]

（[1] School of Chemistry and Chemical Engineering， Hefei Normal University， Hefei， Anhui 230601；

[2] Hefei No. 35 Middle School， Hefei， Anhui 230031）

Abstract Information technology has become one of the indispensable tools in modern teaching. How to apply information technology to classroom teaching of chemistry experiments has aroused widespread concern among teaching staff. This will be the same topic in different classes at the same level of knowledge， carry out comparative teaching， put forward the effective integration of information technology and middle school chemistry experiment teaching mode of information technology in the middle school chemistry experiment teaching the scientific use of reference.

Keywords information technology； middle school chemistry； experimental teaching； same class isomerism

0 前言

新課程標準提出了教師不僅要成為教材的踐行者，更要成為課程的開辟者，并將網絡資源的科學運用視作現代教育工作者必備的信息素質。信息技術在中學課堂中的普及，極大地改善了課堂教學氛圍，較傳統的教學，課堂氛圍更加活躍，學生的積極性較之前提高很多，但是任何事情都有其雙面性。[1]本文便是為了尋求信息技術與傳統課堂融合的最佳方式。通過實地走訪和查閱相關的文獻資料發現信息技術在各地中學已經基本覆蓋，但是應用情況參差不齊。部分學校已經將信息技術完全應用到教學中，日常教學是以信息技術的運用為主，但是有部分教師還是堅持以傳統教學為主，信息技術為輔。各方面資料都有表現出，學生對傳統的化學課堂教學興趣不高，課堂積極性差。[2]但對于化學課堂中出現實驗儀器、視頻、PPT等媒介非常感興趣，因此現階段各學校有很大一部分教師完全放棄傳統的教學媒介，傾向于利用信息技術教學。是否信息技術完全應用于教學中就能幫助學生更容易地掌握課堂知識，筆者以人教版九年級化學上冊第六單元第一節《燃燒與滅火》的教學案例來談談在化學實驗教學中利用信息技術的幾點建議。

1 教學設計

本節課的重點即掌握燃燒的條件與滅火的原理。對于本節內容的設計在同水平的兩個班級（A班與B班），筆者采取了不同的教學方法即同課異構。A班教學過程中的實驗全程采取多媒體視頻播放，學生通過視頻觀察實驗現象，得出結論等。B班教學過程中的實驗部分教學采取的是先視頻播放實驗操作過程，再讓學生了解相關操作步驟及注意事項，然后通過小組合作學生自己動手操作進行實驗，最后對比實驗和視頻現象并總結。

導課：以火在生活中應用的電子圖片導入新課，將學生的思維拉回到課堂中，激發學生的興趣。然后拋出問題，燃燒一般伴隨著哪些現象？緊接著共同探究本節課的重點即燃燒需要哪些條件。兩個班級的導課方式完全相同。

實驗一：在探究燃燒需要哪些條件時，采取了如圖1所示的實驗裝置：

A班的教學過程中僅播放實驗視頻，學生觀看視頻，記錄實驗現象，并總結出燃燒所需要的條件。B班的教學方式開始與A班基本相同，都是播放實驗視頻學生觀察實驗現象，但是視頻播放結束后并沒有急于讓學生給出所得出的實驗結論，而是繼續拋出問題，這個實驗究竟我們自己能不能動手完成，視頻中的操作是否完全正確？然后各小組學生根據給出的實驗儀器和藥品再進行此實驗。小組實驗結束后，請學生給出他們在實驗過程中觀察到哪些實驗現象，以及由此得出的結論。

通過學生對實驗現象的總結發現，A班學生對于視頻中播放的實驗操作觀察的很細致，基本上視頻中能觀察到的實驗現象學生都能總結出來，但是沒有一點自己的質疑，對于實驗現象深信不疑。B班學生對于實驗現象的總結與A班學生相比有著明顯的區別，他們對于實驗現象的描述大致與A班還是相同的，但是針對實驗過程B班學生提出了很多自己的疑惑，例如最后一步實驗往熱水中通入氧氣白磷能夠燃燒，那么直接通入空氣能否燃燒呢？通入氣體中氧氣的含量對于本實驗是否有影響等。endprint

實驗二：探究滅火的原理這一教學過程，視頻給學生展示的是三只相同的蠟燭在不同情況下燃燒的情況，如圖2所示，總結歸納滅火的原理。

A班的學生和前一實驗的教學方式基本相同，學生觀看視頻，依據實驗視頻得出滅火的原理。B班學生這次采取的是沒有觀看視頻，而是學生根據已有與視頻相同的實驗方案，自己動手進行實驗。觀察實驗現象，并總結出，滅火需要哪些條件的參與。和前一實驗情況基本相同，A學生對于實驗過程仍沒有任何疑義，而B班的學生實驗操作過程中并不是一帆風順，中間出現了一些小插曲，但是最終實驗是完成了，并得出實驗過程中會產生此現象的原因，以及滅火需要哪些條件。針對這種情況，在兩個班教學的過程中我都有拋出同樣的問題給學生，針對第一個用燒杯罩住的蠟燭為什么會熄滅，學生一致認為原因只有一個，就是燒杯隔絕了氧氣，而我緊接著引導學生思考，蠟燭燃燒我們前面也有了解過，生成物有哪些？到這個問題時A班的學生基本上沒有太大的反應，隔了近半分鐘，有學生反應過來，蠟燭燃燒有二氧化碳的生成，或許二氧化碳對于此蠟燭的燃燒也會有影響。B班的學生在剛提到蠟燭燃燒生成物有哪些的時候，已經有部分學生意識到，蠟燭燃燒的產物可能對實驗產生影響了。由此可見兩個班學生的表現稍有不同。

實驗三：本節課的最后一個實驗，也是拓展實驗，探究二氧化碳滅火器的滅火原理，考慮學生知識儲備有限，在進行本實驗之前，對于兩個班的學生，我都告訴了他們此實驗的反應物是什么。但是對于反應條件，以及反應產物，實驗之前只字未提。反應裝置如圖3所示。

這個實驗兩個班都沒有在課堂上進行實驗，都采取課堂播放視頻的形式。兩個班學生在觀看視頻的時候反應都比較強烈，因為視頻中濃鹽酸與碳酸鈉反應比較劇烈，實驗現象非常明顯。實驗結束后，兩班的學生都有著激烈的討論，但內容有著明顯的區別，A班的學生在討論的只是本實驗現象的回味，但是B班有很大一部分學生在討論此實驗的原理與剛剛自己動手做蠟燭燃燒實驗的最后一個應該是一樣的。

結課：在本節課即將結束時，在兩個班級都讓學生自己總結本節課學到了哪些知識。A班學生總結的只是燃燒需要哪些條件，滅火有哪些原理，其它的內容沒有學生提出。B班學生的總結則比較多樣，有學生說本節課知道了燃燒需要哪些條件，以及滅火的原理，而且也學會了一些簡單的實驗操作方法，知道了二氧化碳滅火器的滅火原理等。

針對這一系列的教學過程，不難看出，不同的教學模式下，學生對知識的吸收程度是不同的。通過兩個班學生的表現可以發現，A班學生明顯對于知識點的掌握比較呆板，書本給出的內容是什么樣就是什么樣，沒有自己的思考，而B班學生對于知識點的認識，有很多自己的思想融入其中，對于給定的知識并不是一味地接受。由此可見，不同的教學方式對學生邏輯思維的培養會產生很大的不同。

2 信息技術在中學化學實驗教學中的運用建議

（1）信息技術須引用到化學教學中。信息技術的廣泛使用的確給現在的教學帶來了方便，相比較之前受實驗器材的約束，部分課堂實驗和理論知識的學習全部都靠教師空洞的講授，信息技術的出現無疑給學生帶來了福利。受實驗儀器的限制，學生沒有機會接觸化學儀器，這的確是教師短時間內沒辦法解決的問題，因此通過多媒體圖片與視頻的展示，學生能更直觀地感知化學儀器。

（2）信息技術引入教學須適度。信息技術會方便教師教學的開展，但是并不是教學過程中要一味地利用信息技術。如果說一節課自始至終都是全靠多媒體來進行，那么學生一節課下來，學生可能只意識到一點，那就是老師一直在翻PPT。這樣的教學過程，知識系統性并不強，畢竟九年級的學生，認知能力并不是已經成熟，對于知識點的理解還是需要一個慢慢的認知過程，不可能一個知識點出現在PPT上學生就能夠立刻記住了。而且此年級段的學生對于知識的重難點把控并不準，所以適當的信息技術輔助是必要的。但是章節的重難點，必要的實驗演示以及板書輔助是必不可少的。

（3）化學實驗需以直觀操作為主，信息技術為輔。當前很多學校已經具備了在課堂中做化學實驗的條件，然而，部分教師因為學生實驗太過麻煩，存在不安全性，所以有很多（下轉第90頁）（上接第79頁）沒有任何危險性，學生有能力去完成的實驗，教師仍以多媒體視頻展示代替。由此導致，實驗視頻展示的結果是什么樣，學生就“信以為真”，覺得這個實驗操作、現象等就是這樣的，沒有不合理之處，長此以往，學生的思維就被禁錮了，很難再有創新。[3]因此，在化學教學過程中，尤其是實驗教學過程中，能讓學生自己動手完成的實驗操作，盡可能地讓學生自己獨立完成，學生只有真正參與其中才能體會到化學學習的樂趣，[4]才能慢慢地由知其然轉換成知其所以然。而且課程標準中也強調要培養學生的動手能力，如果學生從未自己動手進行實驗，何談去增強他們的動手操作能力。[5]

3 結論

任何一門學科的學習都不是一蹴而就的，而且每一門學科也不是單純靠一種教學方法。當前信息技術引入中學化學教學中，我們的確看到了其給現在化學實驗教學帶來了便利，然而在實際教學過程中，信息技術有其必要性，但是引入教學中要適度，尤其對于實驗部分的教學仍需要以學生能直觀看到的演示實驗或學生自己動手實驗為主，信息技術為輔，兩者科學的、有效的整合，才能真正提升學生的動手能力并拓展學生的科學思維。

課題項目：合肥師范學院研究生創新基金（項目編號：2017YJS25）；

2015年安徽省高等學校省級質量工程項目（項目編號：2015jxtd029）

參考文獻

[1] 蘇堅.淺談農村小學運用多媒體教學的現狀與對策[J].課程教育研究，2015（29）：35-36.

[2] 袁汝男.多媒體技術在高中化學教學中的應用研究[J].考試周刊，2014.35（25）：155-155.

[3] 張錦成.數學課如何走出多媒體教學的誤區[J].陜西教育：教學版，2012（4）：77-77.

[4] 卓玉峰.關于初中化學學習方法的幾點探討[J].讀寫算：教師版，2014（30）：134-134.

[5] 俞麗娟.《燃燒與滅火》教學設計（第一課時）[J].理科考試研究：初中版，2013.20（11）：72-72.endprint