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本期讀書特別推薦

《一家人的小藥方叢書》

編著：余瀛鰲 陳思燕 出版單位：中國中醫(yī)藥出版社

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推薦理由

《一家人的小藥方叢書》名副其實(shí)。

拿到這套書的時(shí)候，小編并沒有把這套書“放在眼里”，1套書、共8本。銅版紙印刷，非常夠分量。內(nèi)容上是一味藥，養(yǎng)脾胃、解情愁、舒肝郁、清腸毒、潤肺燥、補(bǔ)腎虛、增顏值、去心火。小編當(dāng)時(shí)認(rèn)為，這豈不是把所有日常遇到的情況都包括了，雖然8本書，但內(nèi)容肯定也很泛泛，能說得出特別有用的東西？估計(jì)懸！

正好，本期封面專題是秋燥，小編便從書庫里查找，看看是不是有應(yīng)景兒的書，機(jī)緣巧合，這套書又重新回到了小編的視線。翻開一看，小編心里暗暗大叫，幸虧，幸虧呀。

對(duì)于藥不甚熟悉，但是日常常常會(huì)用到的小編來說，真的是很需要這本書。給您舉個(gè)例子，小編朋友家的孩子總咳嗽，有一次非常嚴(yán)重，朋友想買點(diǎn)貝母，給孩子燉貝母雪梨湯止咳。問小編買什么樣的貝母好。這下把小編給難住了，因?yàn)樾【幹镭惸府a(chǎn)地不同，質(zhì)量也不同。但是具體貝母什么樣，小編也沒見過，不敢隨便給建議。朋友見小編支支吾吾的，便放棄了。

學(xué)藝不精，不能為朋友分憂，讓小編心里“不舒服”了好幾天，這回看到《一味藥潤肺燥》里非常清楚地介紹了貝母。書中說，貝母主產(chǎn)于四川、云南、甘肅等地，川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母按性狀不同分別習(xí)稱“松貝”和“青貝”，梭砂貝母習(xí)稱“爐貝”。松貝最優(yōu)，青貝亦優(yōu)，爐貝次之。各品種均以質(zhì)堅(jiān)實(shí)、顆粒均勻整齊、色潔白、粉性足者為佳。同時(shí)書中分別放出了松貝、青貝、爐貝的“美照”，令人一目了然。書中還說了一些有關(guān)貝母的用法、用量，對(duì)于適宜人群和不宜人群也進(jìn)行了說明。脾胃虛寒及有寒痰、濕痰者不宜。

摘錄一隅

小編記得當(dāng)時(shí)朋友沒買貝母之前還跟小編抱怨，因?yàn)橛X得貝母燉梨對(duì)于平日四體不勤，五谷不分的她來說，有些困難。但是看到這本書時(shí)，小編想，如果朋友手里能有這本書，真是不用愁了。

書里不但有貝母秋梨湯做法，而且還有很多簡便的貝母搭配做法，圖文并茂，比如貝母萊菔茶，久咳神膏、貝母粥、冰糖貝母湯、川貝雪梨豬肺湯，都非常的簡單，材料、做法、用法短短幾句，清楚明白。有些有點(diǎn) “復(fù)雜” 的，還上了步驟圖，比如讓朋友為難的“切梨”，四張圖全搞定。

另外7本書，也都是圍繞一味藥的日常用法來介紹，每本書都介紹了20多種日常都能用到的藥材。對(duì)于養(yǎng)生愛好者來說，從學(xué)到用，應(yīng)該不會(huì)有障礙，真是實(shí)實(shí)在在地體現(xiàn)了中醫(yī)藥“簡、便、廉、驗(yàn)”的特點(diǎn)。

說得更明白一點(diǎn)，您可以把這8本書買回家，當(dāng)做養(yǎng)生菜譜用就好了，粥、羹、茶、湯、膏、飲、餅、菜、酒……應(yīng)有盡有，令您不費(fèi)吹灰之力，一桌養(yǎng)生菜就好了。既美味又養(yǎng)生，您說贊不贊呢？

最后，再跟您介紹一下編著者余瀛鰲教授。余瀛鰲是新晉的首屆全國名中醫(yī)，地位僅次于國醫(yī)大師喲。原是中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)史文獻(xiàn)研究所所長，長期從事民間驗(yàn)方、偏方的整理研究工作，是我國臨床文獻(xiàn)學(xué)科帶頭人，“首都國醫(yī)名師”。有他的把關(guān)，您可放心地大快朵頤了，說不定這套書里看似平凡的一道菜，都是救人命的小偏方呢。