享受咖啡時光（八）
——簡易拉花讓你的咖啡更誘人

文并圖片提供/軼 凡

享受咖啡時光（八）
——簡易拉花讓你的咖啡更誘人

文并圖片提供/軼 凡

咖啡于我，就像茶于某些人一樣，已經是生命中的一部分。沒有因為，只有喜愛，或者說是習慣。記得有一次由于身體原因，醫囑不宜喝咖啡，我路過咖啡店時那渴望的表情被我家小女看到，她嘲笑我說：“我給您搬把椅子，您就坐在這咖啡店門口，待上半天？ ”

咖啡的味道，有人說很苦，于我來說卻是香。有的時候感覺自己被一個黏稠而厚重的殼包裹著，很是透不過氣來，這時就趕緊起身，拿出我的咖啡工具，端出咖啡豆，精心磨制，細心沖煮。從端起咖啡杯的那一刻起，感覺那個黏稠而厚重的殼便從我頭頂裂開，緩緩地蛻到了腳下，我向前一大步，那個殼被甩到了身后，身體便立覺輕松了。特別有趣的感受。

喝咖啡就是一種生活方式，“奢侈”一說不宜用在此處。在家自制一杯咖啡的話，咖啡豆的成本不過3元左右，加上奶、糖也不過五六元，就是愛爾蘭咖啡最多15元也就搞定了，您說這算得上奢侈嗎？至于您買的法壓壺、手沖設備，不過是一次性投資，就像您買炒菜用的鍋一樣的。

在這里，我們再來談論一下讓咖啡更誘人的方法，也同樣簡單易行，因為我比較笨，太復雜的我做不來。之前我們說過用自己家里的牛奶制作奶泡，現在我們就說說如何在奶泡上拉花，聽起來好復雜，但是有了模具就簡單多了。

首先制作咖啡，手沖或者法壓均可，倒入咖啡杯備用；將制作好的奶泡，沿著咖啡杯的杯壁緩緩倒入，當咖啡杯的表面全部被奶泡覆蓋，且液面基本與咖啡杯平齊時就可以了。現在請出我的模具，是大約和杯口一樣大小、圓形帶把手、上面鏤空了一個大大笑臉的塑料片片，把模具舉在杯子的上面與杯邊保持一定的距離，大約0.5厘米左右，將事先準備好的類似胡椒粉一樣的裝著可可粉的小罐子往模具上灑下可可粉，待咖啡杯的奶泡上出現一個可可色的笑臉就完成了。

這種模具和裝可可粉的小罐子，淘寶上就有賣。先說模具有塑料的、不銹鋼的、餐具鋼的，也有鈦合金的。那個小罐子賣模具的淘寶店就會有。我的這套是十六個塑料模具，有笑臉、咖啡豆、楓樹、雪花、兩顆被丘比特的箭穿在一起的心等等，一個餐具鋼的小罐子，價格是19.8元(包郵)。再說可可粉之類的用料。我用的是可可粉，因為家里有現成的；如果沒有，超市有賣；還可以用各種自己喜歡的粉，比如肉桂粉、巧克力粉、高樂高粉等，只要是自己喜歡的味道就可以。點綴起來，咖啡就會更加誘人。

想象一下，當你自制的咖啡上有了像咖啡店里一樣的拉花時，多么開心的事，估計享用咖啡會有更加完美的感受。生活中多了些精細的美妙時光，邀朋友一起享用吧！