越冬草莓—春番茄高效間作套種栽培模式與技術

鞠麗萍 王遠全 程邦

越冬草莓—春番茄高效間作套種栽培模式與技術

鞠麗萍 王遠全 程邦

導讀：為提高土地利用率，增加設施大棚單位面積經濟效益。奉節縣根據草莓和番茄的生長特性，充分利用鋼架大棚的保護功能，實現了低山地區越冬草莓—春番茄的高效間套種，667 m2平均產量4 700 kg、純收入26 950元，此模式可在重慶低山地區推廣應用。

草莓享有“水果皇后”的美譽[1]，深受消費者青睞。近年來，隨著農業觀光采摘旅游的發展壯大，重慶市種植者利用設施進行冬草莓促成栽培，元旦、春季上市，采收期延長至5月，獲得了較高的經濟效益。據重慶城郊草莓生產現狀調查分析可知，利用塑料大棚設施生產草莓的平均成本為1.4萬元/667 m2，總收入為2萬元/667 m2，純收入為0.6萬元/667 m2，最高可達2.38萬元/667 m2[2]，因而設施草莓是一項高投入高產出的產業。若要發揮設施大棚的最佳效益，就必須探究合理的茬口和間作套種高效栽培模式進行生產[3]。

草莓由于植株矮小和耐蔭的特點，適于與其他農作物進行間作套作[4]。同時，在重慶地區春提早栽培番茄的定植時間與草莓罷園時間相近，因此將越冬草莓和春番茄進行間套作，有效提高設施大棚的土地利用率，增加單位面積的經濟效益。

1 茬口安排與經濟效益分析

草莓9月中下旬定植，翌年1月上旬始收，4月陸續罷園；番茄3月上旬定植，與草莓套作，6月上旬上市，9月罷園。據2014-2016年地方調查，草莓667 m2平均產量750 kg，總產值27 000元，生產成本7 300元，純收入19 700元；番茄667 m2平均產量3 950 kg，總產值11 850元，生產成本4 600元，純收入7 250元。合計667 m2總產值38 850元，純收入26 950，經濟效益良好。

2 草莓栽培要點

2.1 選用良種

品種選用紅顏，具有休眠期短，生長勢旺，耐低溫能力較強，在冬季低溫條件下連續結果性好的特性[5]。

2.2 培育壯苗

采用遮陽避雨降溫保護措施育苗，一般在2月中下旬開始育苗。育苗地畦寬150～200 cm，溝寬35 cm，溝深25 cm，每畦中間種1行，也可種2行，株距80～100 cm，每667 m2栽母株350～450株，栽種時須淺栽，并澆透定根水。成活后及時做好施肥、灌水抗旱、排水培土、除草防蟲害工作。8月上中旬拔除弱苗、小苗和近母株的老化苗，挖掉母株苗（或摘除母株苗葉片）。8月中旬后停止施肥，控制水分，促進花芽分化。

2.3 整地施肥

采用塑料鋼架大棚栽培。667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、復合肥50 kg作底肥。耕細耙勻后，按照包溝1 m（廂寬75 cm、溝寬25 cm）、溝深25 cm作廂。廂面作成瓦背形，鋤細整平，稍微拍緊表土。

2.4 適時移栽

定植時間為9月中下旬，采用三行三角形種植法，行距 30 cm，株距 10～15 cm，每 667 m2栽1.2萬～1.5萬株，10月下旬蓋棚膜，頂花芽顯蕾時覆蓋黑色地膜。

2.5 溫、濕度調控

顯蕾前白天溫度控制在26～30℃，夜間 15～18℃；顯蕾期白天溫度控制在25～28℃，夜間8～12℃；花期白天溫度控制在22～25℃，夜間8～10℃；果實膨大期和成熟期白天溫度控制在20～25℃，夜間5～10℃。棚內濕度保持在50%～70%，結果期在中午氣溫較高時，掀膜降溫、降濕。

2.6 肥水管理

采用塑料軟管滴灌方法，液體沖施復合肥施用濃度控制在0.2%～0.4%，在頂花穗顯蕾、果開始膨大、果采收前期、果采收后期分別追施1次，以后每隔15～20天追肥1次。

2.7 后期綜合管理

為抑制休眠和便于蜜蜂授粉，在現蕾初期噴5 mg/L赤霉素，以拉長花穗開放時間。在蓋棚后至次年3月放蜂，每棚放1箱蜂，提高坐果率，減少畸形果。并及時做好病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病和地下害蟲防治工作，力爭高產穩產。

3 番茄栽培要點

3.1 選用良種

品種選用豫星1887，中熟，無限生長型。具有商品性好、貨架期長、生長勢強、抗病能力強且豐產的優良特性[6]。

3.2 種子處理

溫湯浸種及催芽。播前曬種1～2天，放入55℃左右的水中浸泡15 min，邊浸泡邊攪拌，再置于常溫（25℃左右）浸泡 5～6 h，用清水淘干凈，攤曬15 min左右，用干凈紗布包好，置于25℃條件下催芽，80%以上種子露白即可播種。

3.3 苗床準備

苗床采用落地式，寬1.3 m、長10 m，苗床鋪營養土10 cm厚。取無病蟲源的3年未種過茄科作物的菜園土6份，經無害化處理的優質農家肥配制營養土，每1 t營養土加入2 kg復合肥、50 g多菌靈消毒殺菌。

3.4 播種育苗

大棚冷床育苗，11月上中旬播種。每667 m2種植面積用種量25～30 g。將露白的種子均勻撒播于苗床，覆蓋細土0.5 cm。

3.5 苗期管理

冷床育苗采用兩層覆膜，即大棚膜、小拱棚。適當調整溫度，播種至齊苗白天控制在25～30℃，夜間15～18℃；齊苗至分苗白天控制在20～25℃，夜間10～15℃；分苗至緩苗白天控制在25～30℃，夜間15～20℃；緩苗后至定植前白天控制在20～25℃，夜間10～15℃；同時加強通風排濕，防止幼苗徒長；定植前5～7天開始煉苗，白天溫度控制15～20℃，夜間8～10℃。

3.6 適時定植

3月上旬與草莓套作，搶暖頭冷尾定植。采用雙行定植，株距 40～45 cm，行距 50 cm，667 m2定植2 000株左右。

3.7 田間管理

①溫度控制 緩苗期白天20～25℃，晚上10～15℃；開花坐果期白天20～25℃，晚上15～20℃；結果期白天25～28℃，晚上15～20℃。

②肥水管理 根據植株生長狀況及時澆水追肥。追肥分多次隨水追施，施肥濃度由淡到濃。定植成活后追施第1次肥，每667 m2施用30%腐熟有機肥500～1 000 kg；在第1臺果坐穩后追施第2次肥，每667 m2施用30%腐熟有機肥1 500 kg，加多元復合肥15～20 kg；在結果盛期重追1次果肥，每667 m2施用30%腐熟有機肥2 000 kg，加多元復合肥15～20 kg。以后每采1～2次果追施1次肥，或用0.2%磷酸二氫鉀溶液根外噴施1～2次。

③整枝打杈 當番茄苗長到30 cm左右，用編織繩綁蔓。單稈整枝，及時摘除側枝和老黃病葉。第6穗花開放后打頂。

④保花保果和疏花疏果 早熟栽培用濃度30～50 mg/L的番茄靈噴花穗1次。每穗選留3～4果，及時摘除病果、畸形果和多余果。

⑤病蟲害防治 嚴格按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，采取農業、物理、生物、化學防治綜合措施，關鍵在預防。做好苗期猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲等病蟲害防治，移栽做好灰霉病、晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅等病蟲害的防治。

⑥采收 當果實轉色為橘紅色時便可采收。

[1]李先文，馬世民，袁正仿.中國草莓的種質資源和良種培育[J].信陽農業高等專科學校學報，2011（4）：112-114.

[2]胡佳羽，羅友進，王武，等.重慶城郊草莓生產現狀調查分析[J].安徽農業科學，2015（4）：319-321.

[3]史有艷，李士琴，張廣亮.日光溫室草莓套種番茄高效栽培技術[J].蔬菜，2012（10）：11-13.

[4]史淑菊.日光溫室草莓與櫻桃番茄套作栽培技術[J].現代農業科技，2011（3）：133.

[5]張雪梅，張文斌，張愛霞，等.張掖市大棚大白菜—番茄一年兩茬高效栽培技術[J].甘肅農業科技，2010（9）：53-54.

鞠麗萍，重慶市萬州區多種經營技術推廣站，404100，電話：18223836651，E-mail：juliping921@163.com

王遠全，重慶市萬州區多種經營技術推廣站

程邦，重慶市奉節縣多經站

2017-02-28