如何選購益生菌產品？

文/國家二級公共營養師

高級健康管理講師 高睡睡

如何選購益生菌產品？

文/國家二級公共營養師

高級健康管理講師 高睡睡

近年來，人們逐漸意識到腸道菌群對自身健康的重要影響，進而在日常生活中通過清淡均衡、多蔬果的飲食及良好的生活習慣等方法來改善提升自己的腸道健康。 益生菌能調解腸胃菌群平衡，增加腸內有益菌，減少有害菌，對身體具有一定的調節作用，如改善便秘和腹瀉；提高免疫力；預防腸內感染，抵抗身體炎癥；促進肌體代謝，促進消化吸收。益生菌具備的作用根本上都來自于其促進腸內菌群平衡后的結果。

那么，面對這么多品牌的益生菌等產品該如何選擇呢？

一般來說，如何選購益生菌，可參考以下5條建議：

要可靠

如同我們平時的購物一樣，選購益生菌首先要安全、衛生、可靠，少出問題。一定要選擇可靠的大品牌，具備保健食品標志（藍帽子）的品質更有保障。有些益生菌的品牌雖然不是知名品牌，但選用的為大企業供應菌粉，或指定給運動員、航天員等使用，且用戶口碑不錯的，都可考慮信任。

要買對

這個步驟是看質量，即要保障我們買的產品的確是益生菌而不是普通乳酸菌。

產品標簽中要標出菌種菌株名，要有編號，也就是說您買到的益生菌一定要“有名字”，如，鼠李糖乳桿菌LGG、雙歧桿菌Bb-12等，雙歧桿菌為菌種名，Bb-12為菌株名，只有菌種名沒有菌株名字的一律不予考慮。因為該菌株要具有“保健功能”，必須經科學實驗證明具有確實耐酸耐堿，不會被胃酸和膽汁殺死，并且在到達結腸后具備改善腸胃菌群的作用。如果沒有標出菌種菌株，極有可能只是普通乳酸菌，經過胃腸后會所剩無幾。

要買夠

這個步驟，是保證我們能吃到足夠的益生菌，以保證發揮效用。

益生菌到達腸道前會經過胃酸、膽汁等的消化，大量損耗，能到達腸道并具有活性的可能只是其中一部分。因此，選擇高濃度活菌產品以保證益生菌在腸道維持足夠數量也是其發揮作用的前提。

要買產品中活菌數量達標并充足的產品，以保證每天攝入10億(10的9次方)以上甚至幾十億個活的益生菌。按照國際標準，每克產品中含有的活菌數至少需要100萬(10的6次方)以上。普通保健，每天攝入100～300億個益生菌最佳，也并非多多益善。

如果是用于疾病改善，請咨詢營養師。

要技術

選擇粉劑、倍投及包膜緩釋工藝的益生菌品牌更好。粉劑有利于益生菌的保存。倍投技術是指在出廠時其含量需大于標示量的數倍以保障其在保質期最后一天含量仍達到標示量。如標示每條益生菌含量100億，其出廠時的含量可能為200～300億。包膜緩釋技術是指該益生菌具有包膜，可以部分阻止胃酸及膽汁對其的破壞，以保證其盡多的至噠大腸。

對于嬰幼兒益生菌，要符合嬰幼兒衛生標準，所含菌種屬于國家規定的益生菌名單，考慮到嬰幼兒的特殊情況，需盡量選擇添加劑少的益生菌產品。

要搭配

益生菌是種菌，益生元是養菌，益生元可給益生菌提供養分，令益生菌增殖10～100倍。其次，益生元有利于保證體內益生菌種類多樣化。據研究，我們體內的益生菌數量可達400種以上，其中有二十幾種為主要益生菌。而我們補充的益生菌一般只有3～5種。攝取益生元有利于體內所有益生菌菌種的生長，更有利于身體健康。