氣相色譜法測定蔬菜中5種有機氯農藥殘留

王萬成　諸鍇

摘要 以丙酮作溶劑，采用超聲萃取氣相色譜法測定了蔬菜中氯丹、狄氏劑、艾氏劑、七氯、滅蚊靈5種有機氯農藥的殘留量。結果表明，5種有機氯農藥在0.05～10.00 μg/mL范圍內線性關系良好，相關系數為0.998 7～0.999 7，加標回收率為79.8%～110.2%，相對標準偏差為1.7%～6.7%，該方法不僅簡便、高效且準確，可用于蔬菜中有機氯農藥殘留的測定。

關鍵詞 蔬菜；有機氯農藥；殘留檢測；氣相色譜法

中圖分類號 S481+.8 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）15-0099-02

我國作為世界上農藥使用量最多的國家，20世紀60—80年代大量使用有機氯農藥，主要應用于水果、蔬菜、棉花和糧食上，雖然在1983 年我國開始禁用此類農藥，但土壤中仍有很多殘留。有機氯農藥是一類全球性質的環境持久性污染物，由于其化學性質穩定、脂溶性大、難以分解，易在脂肪組織中蓄積，造成慢性中毒，能對環境造成嚴重污染[1-3]。其在環境中存留時間長，并通過生物富集和食物鏈作用危害人類的健康，甚至有致癌、致畸、致突變的“三致”作用。鑒于有機氯農藥的殘留對人們健康造成了各種危害，對于農產品特別是蔬菜、瓜果的農殘檢測已經成為社會的廣泛要求和共識。為了避免環境和人類健康受到持久性有機污染物所帶來的巨大危害，2001年5月22日，在瑞典首都斯德哥爾摩通過了《關于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》，該公約將氯丹、狄氏劑、艾氏劑、七氯、滅蟻靈等列入持久性有機污染物（POPs）的受控名單。

目前，對于有機氯農藥的前處理有索氏提取、超聲提取、微波萃取、加速溶劑萃取等，測定方法主要是氣相色譜法[4-5]。本文用超聲提取-氣相色譜法，建立了蔬菜中氯丹、狄氏劑、艾氏劑、七氯、滅蚊靈5種有機氯農藥殘留的測定方法，取得了較好的效果。

1 材料與方法

1.1 主要儀器與試劑

氣相色譜儀：瓦里安CP-3800氣相色譜儀，帶ECD檢測器（美國瓦里安公司生產）；色譜柱：HP-5，30 m×0.32 mm×0.25 μm（美國安捷倫公司生產）；旋轉蒸發儀RE-3000（上海亞榮生化儀器廠生產）；LG10-24A 離心機（北京雷勃爾離心機有限公司生產）；KQ-300DB 型超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司生產）。

有機氯農藥的標準物質：氯丹、狄氏劑、艾氏劑、七氯、滅蚊靈的標準物質，德國Dr.公司生產；丙酮為農產級。

1.2 標準溶液配制

標準儲備液：準確稱取適量上述各標準物質，用丙酮分別配制成100 μg/mL的標準儲備液。標準溶液：取一定量的上述各標準物質的標準儲備液，用丙酮稀釋至所需要的濃度，得系列濃度的混合標準工作液。

1.3 樣品處理

試樣制備：將購買回來的新鮮蔬菜樣品切碎，用組織搗碎機充分攪勻，制成勻漿待用。稱取10.0 g已經勻漿好的蔬菜樣品放入50 mL玻璃管中，加入20 mL丙酮，放入超聲波清洗器超聲40 min，經超聲提取后以8 000 r/min離心2 min，后將上層清液轉至梨形瓶中，殘渣重復提取2次，合并提取液，在旋轉蒸發儀上濃縮至1 mL[6]。

1.4 儀器分析條件

升溫程序為：初始溫度60 ℃，保持1 min，以20 ℃/min升至280 ℃，保持4 min；進樣口溫度為230 ℃；檢測器（ECD）溫度為280 ℃；載氣：氦氣（純度：99.999%），流速為1.5 mL/min；進樣方式：不分流進樣，進樣量為1 μL。

2 結果與討論

2.1 溶劑的選擇

常用農藥檢測的中溶劑有丙酮、乙腈等，通過試驗比較發現，丙酮能夠很好地提取蔬菜中的有機氯農藥。因此，試驗中選擇丙酮作萃取溶劑。

2.2 線性范圍和檢出限

配制0.05、0.10、0.50、1.50、10.00 μg/mL的混合標準工作液，按上述方法分別進樣檢測，得到5種有機氯類農藥的標準曲線，結果見表1。可以看出，5種有機氯類農藥在0.05～10.00 μg/mL范圍內線性關系良好，線性相關系數為0.998 7～0.999 7，以3倍信號噪聲值（S/N）作為檢出限，檢測限為0.01～0.05 mg/kg。

2.3 回收率及精密度

分別稱取10.0 g青菜和土豆樣品，各5份，添加水平為0.5 mg/kg進行加標回收率試驗，所得結果見表2。可以看出，本研究所得的回收率為79.8%～110.2%，RSD為1.7%～6.7%，能夠滿足實際測定的要求。

3 結論

本方法通過對蔬菜中5種有機氯農藥進行超聲提取前處理，氣相色譜分析測定，用丙酮為萃取溶劑，試劑用量定為20 mL，超聲40 min后離心2 min，取得了良好的效果，5 種有機氯農藥在0.05～10.00 μg/mL范圍內線性相關系數為0.998 7～0.999 7，檢測限為0.01～0.05 mg/kg，回收率為79.8%～110.2%。該方法具有線性范圍寬、線性良好、回收率高等優點，滿足有機氯農藥殘留的測定要求。

4 參考文獻

[1] 郎印海，蔣新，趙振華，等.土壤中13 種有機氯農藥超聲波提取方法研究[J].環境科學學報，2004，24（2）：291-296.

[2] 李娟，丁曦寧，胡冠九.微波萃取-氣相色譜-質譜法測定土壤中的有機氯農藥[J].中國環境監測，2005，21（4）：49-51.

[3] 宋文斌，姜俊，終克興，等.測定人參中有機氯農藥殘留量的樣品萃取方法研究[J].現代科學儀器，2007，6：100-104.

[4] 趙玲，馬永軍.有機氯農藥殘留對土壤環境的影響[J].土壤，2001（6）：309-311.

[5] 郜紅建，蔣新，王芳，等.葉類蔬菜有機氯農藥殘留測定過程中的提取和凈化[J].環境化學，2004，23（5）：587-590.

[6] 鄒繼紅，季光輝，宋欣鑫，等.蔬菜中有機氯和擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定[J].沈陽藥科大學學報，2007，24（3）：156-159.endprint