漢壽縣藍(lán)莓種植氣候條件分析及發(fā)展對(duì)策

呂艷　呂愛欽　袁首

摘要 根據(jù)藍(lán)莓生長(zhǎng)習(xí)性對(duì)環(huán)境條件的要求，結(jié)合近年來漢壽縣藍(lán)莓種植生產(chǎn)現(xiàn)狀，從栽培角度分析了當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境適合藍(lán)莓種植生長(zhǎng)的可靠性，并針對(duì)藍(lán)莓種植中存在的低溫陰雨、降水不均衡、地下水位過高等主要影響因素，提出了科學(xué)可行的發(fā)展對(duì)策，以減輕和避免災(zāi)害損失，為藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 藍(lán)莓種植；氣候條件；發(fā)展對(duì)策；湖南漢壽

中圖分類號(hào) S663.9；S162.55 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）15-0223-02

藍(lán)莓（blueberry），學(xué)名越橘，又稱藍(lán)漿果，原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，屬杜鵑花科越橘屬多年生落葉小灌木，耐低溫、喜濕、喜光。由于果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和具有軟化心腦血管、防癌、提高視力、抗衰老等藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為五大健康食品之一[1-2]，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健漿果之王”，近年來在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣受歡迎，成為目前最熱門的開發(fā)產(chǎn)品之一，發(fā)展前景非常廣闊。

我國(guó)目前栽培利用的主要有3個(gè)種類：高叢藍(lán)莓（分為北高叢藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓）、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，僅貴州、江蘇、浙江、山東等地有種植。2012年由青玉家庭農(nóng)場(chǎng)從美國(guó)引種培育，在漢壽縣龍陽(yáng)鎮(zhèn)（圍堤湖）首次大面積栽培成功，并獲得了較好經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，為洞庭湖區(qū)開展藍(lán)莓種植及相關(guān)工作提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)藍(lán)莓生長(zhǎng)習(xí)性及對(duì)環(huán)境條件的要求，結(jié)合漢壽縣1981—2010年氣象觀測(cè)資料，分析了漢壽縣氣候條件對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)的影響及藍(lán)莓種植中存在的低溫陰雨、降水不均衡、地下水位過高等主要影響因子，提出了科學(xué)可行的發(fā)展措施，以減輕和避免災(zāi)害損失，確保藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1 漢壽縣藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)氣象條件分析

漢壽縣屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有獨(dú)特的氣候特征，四季分明，日照充足，雨水豐沛，冬季嚴(yán)寒期短、夏季炎熱期長(zhǎng)。根據(jù)對(duì)1981—2010年氣象資料統(tǒng)計(jì)分析，漢壽縣年平均氣溫為16.7 ℃，無霜期274 d，年均降水量1 415.9 mm，全年平均總有效積溫5 378.3 ℃，總?cè)照諘r(shí)數(shù)1 579.3 h。其中冬季12月至翌年2月平均氣溫分別為7.1、4.7、6.9 ℃，極端最低氣溫-10.6 ℃（1983年1月12日）。冬季溫度基本能滿足南高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓的冷溫需求量要求（最少的品種僅需200 h）[3]，即低于7.2 ℃以下的時(shí)數(shù)在300 h以上。

1.1 溫度

在南方種植的藍(lán)莓品種，一般耐濕熱，但抗寒性較差。藍(lán)莓不同生育時(shí)期對(duì)溫度有不同要求，經(jīng)過幾年的栽培試驗(yàn)，漢壽縣種植藍(lán)莓生育期大致表現(xiàn)為1月開始萌芽、2月現(xiàn)蕾、3月開花結(jié)果、5月下旬開始成熟。

1.1.1 萌芽期。藍(lán)莓一般于1月下旬前后開始萌芽，萌芽期日平均溫度為5.5 ℃左右。此期間嚴(yán)寒天氣較少，雨雪天氣較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽縣歷年日平均溫度穩(wěn)定通過0 ℃為1月19日，任意連續(xù)5 d日平均氣溫≤0 ℃的嚴(yán)寒期天氣為2次（即1984年1月18—22日、2008年1月13—29日），出現(xiàn)幾率為6.7%；冰雪災(zāi)害天氣每年均有發(fā)生，1—2月冰雪天氣日數(shù)為全年的74.3%。除暴雪壓斷枝條外，其他天氣對(duì)剛萌發(fā)的新芽不會(huì)造成大的影響。

1.1.2 現(xiàn)蕾期。藍(lán)莓一般在萌芽后20 d左右開始進(jìn)入現(xiàn)蕾期。現(xiàn)蕾期間日平均溫度為8.5 ℃左右，活動(dòng)積溫達(dá)到150～200 ℃。

1.1.3 開花期。一般在現(xiàn)蕾之后25 d左右開始進(jìn)入開花期，此時(shí)日平均溫度為11 ℃左右，活動(dòng)積溫要達(dá)到200～250 ℃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽縣歷年日平均氣溫穩(wěn)定通過11 ℃為3月26日，最早為3月9日，最遲出現(xiàn)在4月16日。由于“春無三日晴”，溫度極不穩(wěn)定，增加了春季低溫陰雨等災(zāi)害天氣對(duì)開花授粉危害的風(fēng)險(xiǎn)，影響坐果。

1.1.4 結(jié)果成熟期。開花期后進(jìn)入結(jié)果期，經(jīng)過2個(gè)月左右，5月中下旬開始成熟，平均溫度為18.5 ℃左右。特別是果實(shí)成熟階段，日平均溫度28 ℃左右最適宜，活動(dòng)積溫要達(dá)1 500 ℃左右。溫度高，有利于加速糖分運(yùn)轉(zhuǎn)，不僅提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，而且成熟期比低溫條件平均提早2～5 d[4]。

1.2 光照

藍(lán)莓為喜光性樹木，應(yīng)盡量保證較強(qiáng)的光照強(qiáng)度和較長(zhǎng)的光照時(shí)間。強(qiáng)光照可以促進(jìn)葉片光合作用，對(duì)藍(lán)莓的花芽形成、果實(shí)膨大與果品甜度都有積極影響，有利于增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。較長(zhǎng)的光照時(shí)間能夠保證藍(lán)莓葉片光合作用時(shí)長(zhǎng)，但同時(shí)也要注意光照時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則造成葉片呼吸作用強(qiáng)度不夠，降低藍(lán)莓果實(shí)含糖量影響其品質(zhì)。

一般情況，長(zhǎng)日照有利于藍(lán)莓植株進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而花芽分化需要在短日照條件下進(jìn)行。因此，日照長(zhǎng)度是花芽形成的重要條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽縣年日照時(shí)數(shù)1 579.3 h，日照率36%，日照時(shí)數(shù)的年際變化以冬季最少，夏季最多，春、秋季次之。高值出現(xiàn)在7月，平均每天日照時(shí)數(shù)6～7 h；低值出現(xiàn)在2月，平均每天日照時(shí)數(shù)2～3 h。由于藍(lán)莓3月進(jìn)入開花期，果實(shí)5—6月成熟，花芽分化從夏季開始，此時(shí)，較長(zhǎng)的日照對(duì)翌年藍(lán)莓豐產(chǎn)十分有利。

1.3 降水

藍(lán)莓根系較細(xì)，且為淺根系，耐水不耐旱[5]。降水過多時(shí)極易導(dǎo)致根系缺氧，長(zhǎng)時(shí)間的澇漬會(huì)導(dǎo)致根系腐爛，引起植株死亡。而降水過少時(shí)，地表土壤干燥，水分不足，從而導(dǎo)致果樹枯萎，果實(shí)干小，嚴(yán)重影響藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽縣歷年降水量1 415.9 mm，其分布以冬季降水較少，為197 mm；秋季243 mm；春季470 mm；夏季最多，為506 mm。豐富的降水為藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育提供了有利條件，但降水量時(shí)空分布不均，又對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)不利。特別是藍(lán)莓果實(shí)生長(zhǎng)成熟的4—7月為降水相對(duì)集中期，平均月降水量在190 mm以上，40%的年份常因連續(xù)降雨或暴雨天氣影響導(dǎo)致大面積澇漬，影響藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育。7月上旬后，進(jìn)入少雨階段，高溫天氣常造成夏旱或夏秋連旱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽縣夏旱一般維持30～50 d，秋旱一般持續(xù)40～60 d，夏秋連旱一般在70 d以上，少數(shù)旱年維持時(shí)間甚至達(dá)到100 d以上。如2013年重度高溫?zé)岷μ鞖鈴?月1日至8月18日，連續(xù)40 d，極端最高氣溫達(dá)40.6 ℃，致使當(dāng)年藍(lán)莓生產(chǎn)因水分蒸騰加快、枝葉水分失衡，形成生理性脫水或死苗，嚴(yán)重影響藍(lán)莓花芽分化及產(chǎn)量形成。endprint

2 影響藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素及發(fā)展對(duì)策

2.1 春季低溫陰雨寡照天氣

藍(lán)莓喜光，較高的光照強(qiáng)度是藍(lán)莓葉片光合作用和大量花芽形成的必要條件，充足的光照有利于藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)果。遮光達(dá)50%時(shí)，藍(lán)莓產(chǎn)量明顯降低；遮光達(dá)70%～80%，其產(chǎn)量嚴(yán)重下降。3—5月是漢壽縣冷空氣活動(dòng)集中、春季寒潮頻發(fā)的月份。冷空氣南下勢(shì)力強(qiáng)時(shí)可造成劇烈降溫，并伴有連陰雨。長(zhǎng)期低溫陰雨寡照天氣，會(huì)使藍(lán)莓果樹抗逆性降低，病蟲害易發(fā)；而且光照不良還會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓花芽分化少、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

避災(zāi)措施：①加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治工作，尤其要注意加強(qiáng)對(duì)果樹腐爛病的防治；②及時(shí)清溝排水，除濕防漬，追施有機(jī)肥，為藍(lán)莓生長(zhǎng)提供良好的土壤條件，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高植株抗逆性；③淺鋤松土、中耕除草，提高地溫，降低果園濕度；④關(guān)注天氣動(dòng)態(tài)，低溫陰雨天氣過后，抓住有利時(shí)機(jī)，及時(shí)防治病蟲害并適時(shí)噴施葉面肥，提高植株抗病力，以減少病蟲害的發(fā)生、降低病蟲危害。

2.2 降水不均衡

漢壽縣年降水量平均為1 415.9 mm，4—7月降水較多，占全年降水量的53%以上。此階段正是藍(lán)莓果實(shí)成熟期，較多的降水不利于藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)影響果實(shí)外觀品質(zhì)和銷售價(jià)格、適時(shí)采摘及貯藏性能和風(fēng)味等，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致果實(shí)大量脫落、腐爛，影響產(chǎn)量。而進(jìn)入秋季則降水明顯減少，7月中旬至9月間的高溫天氣常出現(xiàn)夏旱或夏秋連旱，導(dǎo)致土壤水分蒸發(fā)加大、果樹蒸騰加快、枝葉水分失衡、樹體同化物減少，嚴(yán)重時(shí)直接影響翌年藍(lán)莓產(chǎn)量。

避災(zāi)措施：一是采用先進(jìn)的噴灌、滴灌、地下水灌溉等節(jié)水灌溉技術(shù)；二是前期采取開溝避水，降低土壤含水量；三是后期視降水情況，加強(qiáng)中耕除草，培土覆蓋，以免雜草與果樹爭(zhēng)搶水分；四是田間覆蓋作物秸稈、土雜肥等，抑制土壤蒸發(fā)[6-7]。特別是在果實(shí)采收后、越冬休眠之前，必須加強(qiáng)生產(chǎn)管理，以利于樹體生長(zhǎng)健壯和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，為翌年藍(lán)莓高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

2.3 地下水位過高

漢壽縣全境海拔24.0～344.5 m，其中開發(fā)力度較強(qiáng)的北部平原區(qū)80%的耕地屬河湖沖積土壤，地勢(shì)平坦、土壤肥沃、土層深厚，多為潮沙泥、河沙泥、紫潮泥。土壤酸堿度（pH值5.5～7.5）適宜于改良，但大部海拔在26～33 m之間，由于地勢(shì)低，地下水位高、易受洪澇、漬水威脅，影響藍(lán)莓生產(chǎn)。

生產(chǎn)措施：采取開溝瀝水，疏通溝港，抬高地勢(shì)等措施，避免地下水過高或積水造成樹體發(fā)育不良，有利于藍(lán)莓安全生長(zhǎng)。

2.4 土壤pH值過高，種植地段受限

藍(lán)莓喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，漢壽縣位于湖南省北部的洞庭湖西濱，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為27.1 g/kg。土壤pH值[8]北部平湖區(qū)為5.5～7.5，中部平崗區(qū)為4.5～5.5，南部低山丘陵區(qū)則為6.0～6.5。分別占全縣旱地面積的69.4%、21.1%和9.5%。

據(jù)研究，有利于藍(lán)莓種植的土壤pH值以4.5～5.5為宜，土壤pH值高于5.5或低于4.5都對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)不利，從全縣土壤pH值普查結(jié)果來看，適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)的種植面積雖然占21.1%，但成片面積不多，極大地限制了藍(lán)莓大面積發(fā)展。即使在中部平崗區(qū)土壤pH值（4.5～5.5）較適宜的月明潭、龍?zhí)稑颉俚摌颉⑹Y家嘴、毓德鋪、巖嘴、太子廟、聶家橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，由于部分耕地基礎(chǔ)水利設(shè)施滯后，生產(chǎn)易受干旱影響，管理成本較高，也勢(shì)必影響藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

生產(chǎn)措施：一是確定好發(fā)展種植區(qū)，做到有計(jì)劃地對(duì)土壤（pH值）進(jìn)行實(shí)質(zhì)性改良；二是充分利用國(guó)家水利建設(shè)配套資金，加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；三是采取穴灌、果園覆蓋、使用“抗旱劑”、根外追（補(bǔ)）肥等抗旱技術(shù)措施，提高水分利用率。

2.5 有害生物限制因子

藍(lán)莓病害主要有僵果病、莖潰瘍病、葉斑病、枝條枯萎病、病毒病等，蟲害主要有蚜螨、象甲類、果蛆蟲、葉蟬及介殼蟲等。由于藍(lán)莓在漢壽縣栽培時(shí)間較短，生產(chǎn)上病蟲害問題不突出。目前危害較大的蟲害為天牛，已成為洞庭湖區(qū)果木林危害的重點(diǎn)。隨著漢壽縣藍(lán)莓栽培年限的增加，藍(lán)莓病蟲等有害生物因子勢(shì)必成為藍(lán)莓生產(chǎn)上愈加重要的限制因子。

預(yù)防措施：一是在休眠期徹底清園，清除園內(nèi)的雜草、枯枝落葉、病殘枝，并結(jié)合土壤深翻，清除病葉、蟲卵等，減少病蟲越冬基數(shù)；二是在生長(zhǎng)期及時(shí)噴灑殺蟲殺菌劑，科學(xué)防治和控制病蟲害。

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