南陵縣草魚實用養殖模式調查研究

梅順　任青松

摘要 2016年對南陵縣3種草魚養殖模式（1#、2#、3#）進行了調查分析。結果表明，3種模式草魚產量相近，但2#池塘的總產量明顯高于3#、1#池塘。主要原因是2#模式魚種搭配合理、放養密度適中，總產量高。按照當地市場魚均價計算，1#平均收入70 900.5元/hm2，2#平均收入85 432.5元/hm2，3#平均收入79 587.0元/hm2。1#、2#、3#的投入產出比分別為1.00∶1.32、1.00∶1.59、1.00∶1.44。

關鍵詞 草魚；養殖模式；產量；經濟效益；安徽南陵

中圖分類號 S965.112 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）15-0236-01

草魚（Ctenopharyngodon idellus）又名鯇，是我國傳統淡水養殖品種之一，在全國各地均有分布。南陵縣可養水面9 333.3 hm2，發展漁業經濟的條件得天獨厚。近年來，南陵縣積極開展漁業結構調整，充分利用漁業資源，大力發展漁業。加上養殖草魚成本低、效益高，符合人們對天然食品的需求，因而頗受歡迎，深受廣大養殖戶青睞。因此，養殖草魚的市場前景也很廣闊。

1 調查與研究方法

1.1 草魚養殖的基本條件

本次調查總結3種草魚養殖模式，編號分別為1#、2#、3#。1#模式養殖草魚池塘面積平均為4 000.0～5 333.3 m2；2#模式養殖草魚池塘平均面積為6 666.7～10 000.0 m2；3#模式養殖草魚池塘面積平均為5 333.3～6 666.7 m2。3種模式平均池深分別為2.0、2.0、2.5 m。每種模式的池塘配置3 kW葉輪式增氧機1臺、自動投餌機1臺。各池塘中央均設投草框1個。交通方便，便于魚種、成魚、飼料等運輸。電力充足，保證草魚缺氧急救。

1.1.1 水質和水源。本次調查的3種模式草魚養殖的池塘均在河流附近，靠近湖泊，引水方便。水質溶氧高，水質較肥，溫度適宜；溶氧3～5 mg/L，pH值6.5～8.0。池塘遠離工廠，無工業廢水流入池塘。

1.1.2 底質和水色。3種模式的池塘均為泥沙底，堤堅、保水性能好。底部平坦，稍有傾斜，有利于排水。3種模式養殖的池塘水色清新，透明度在30 cm左右。符合養殖草魚對水質的要求。

1.2 前期準備及魚種放養

1.2.1 排除池內積水、曬池。上年收魚之后，1月將池內積水排干，曬池。并清除淤泥，將清出的淤泥運至遠離池塘的地方，以減少病蟲害發生，并且有利于第2年養殖。

1.2.2 安裝過濾網。在進水口安裝過濾網，防止在進水過程中帶入野雜魚和其他敵害生物而影響魚種生長和存活[1]。

1.2.3 清除敵害。池塘清淤后對其進行清塘消毒，3月中旬，春季放養魚種以前，將殘留在池底的致病菌及敵害生物殺滅。本次調查的3種模式中，2#、3#用生石灰清塘消毒，1#用漂白粉清塘消毒。

1.2.4 基礎餌料的培養。清塘后和放種前的一段時間，是池塘基礎餌料的培養期——肥水期。3種模式清塘后注水50 cm左右，每施用發酵后的有機肥（有機肥事先拌生石灰后發酵，有利于殺滅有機肥中的致病菌）3.0～4.5 t/hm2。將肥料加水調勻后，均勻潑灑。肥水期每天中午開1次增氧機，有利于快速肥水。7～10 d后水即可肥起來，準備魚種下塘[2]。

1.2.5 魚種放養。3種模式魚種放養在3月底結束，1#放養草魚魚種15 990尾/hm2，2#放養草魚魚種7 500尾/hm2，3#放養草魚魚種8 100尾/hm2。其他具體放養情況如表1所示。 1.3 日常管理

1.3.1 巡塘。每天早、中、晚進行巡塘，重點在早晨和夜晚。觀察魚的活動情況。如發現魚出現異常情況，及時采取措施。每10 d進行1次打樣，檢查魚是否感染疾病，觀察魚的長勢情況，出現異常時及時調整[3]。

1.3.2 水質調控。根據水色確定加水次數。在4—5月每個月換水2～3次，在6—8月每月換水3～4次，每次換水10 cm左右，保持水質清新。每隔15 d潑灑生石灰150～300 kg/hm2，用以澄清水質。而且，每口池塘配置3 kW葉輪式增氧機1臺，6—9月每天或隔天中午開機1 h，魚浮頭嚴重時凌晨開機至日出。

1.3.3 飼料投喂。3種模式飼料投喂采用以配合顆粒飼料和青飼料有機結合的投喂方法。養殖前期，當水溫為15～22 ℃時，以投喂人工種植的黑麥草為主，輔助投喂顆粒飼料；水溫正常穩定在23～30 ℃之間時，以投喂全價顆粒飼料為主，輔助投喂青飼料。按先投喂青飼料后投喂顆粒飼料的順序投喂，投喂做到定時、定位、定質、定量。養殖前期顆粒飼料的粒徑2.5 mm，養殖后期顆粒飼料的粒徑3.5 mm。日投喂顆粒飼料2次，日投餌率為3.5%～5.0%。投喂青飼料時，按每50 kg魚體重量投喂10～15 kg青飼料。投喂顆粒飼料時，3種模式投喂顆粒飼料主要采用通威系列飼料[4-5]。

1.3.4 魚病防治。遵照“無病先防、有病早治”的原則，采取生態預防、注射疫苗和中西藥物防治結合的方法，對3種模式的池塘進行魚病防治[6]。

2 結果與分析

2.1 草魚產量

到年底，對3種模式養殖池塘干塘起捕，1#池塘起捕草魚8 790尾/hm2，產草魚9 687 kg/hm2；2#起捕草魚6 375尾/hm2，產草魚9 562.5 kg/hm2；3#起捕草魚6 600尾/hm2，產草魚9 900 kg/hm2。1#起捕魚總重12 019.5 kg/hm2，2#起捕魚總重14 686.5 kg/hm2，3#起捕魚總重13 132.5 kg/hm2。3種模式草魚產量相近，但2#池塘的總產量明顯高于3#、1#池塘。主要是因為2#模式魚種搭配和放養密度適中，所以總產量高。

2.2 經濟效益

按當地市場魚均價計，1#總收入70 900.5元/hm2，2#總收入85 432.5元/hm2，3#總收入79 587.0元/hm2。

3 結論與討論

綜上所述，以草魚為主的實用養殖模式，放草魚量7 500～9 000尾/hm2即可達到高產，草魚的放養比例占總放養量的60%左右。草魚的殘餌和排出的糞便是浮游生物的良好餌料，同時還提供大量碎屑，為鰱鳙魚創造良好的餌料條件；而鰱鳙魚通過慮食浮游生物和有機碎屑，可以防止池水過肥，給草魚創造良好的環境。因此，搭配適當比例的鰱鳙魚可以增加養殖效益。采用健康養殖技術：即合理的魚種放養密度、合理的餌料投喂，以及使用優質飼料，養成期日常管理中使用增氧機、水質改良劑等技術措施，嚴格預防疾病，做到以防為主，利于保證草魚養殖成功，提高草魚養殖產量，為漁業生產帶來更高的經濟效益。

4 參考文獻

[1] 王金林.生態基在草魚養殖中的作用與優化[D].上海：上海海洋大學，2016.

[2] 王慧.試析草魚養殖技術及病害防治技術[J].漁業致富指南，2016（4）：30-31.

[3] 趙遠飛.湖北省部分地區草魚池塘養殖放養模式、生產性能和效益分析[D]. 蘇州：蘇州大學，2014.

[4] 王春華.草魚養殖技術及病害防治技術[J].漁業致富指南，2013（24）：29-31.

[5] 盧慶.草魚養殖技術及病害防治技術[J].科技與企業，2013（16）：313.

[6] 劉小莉.草魚不同養殖模式池塘水環境和沉積物特征性氮磷垂直分布研究[D].青島：中國海洋大學，2013.endprint