四川甘露鎮(zhèn)枇杷高產(chǎn)栽培技術

摘要：枇杷是甘露鎮(zhèn)主要的栽培作物，該文從園區(qū)選擇、品種選擇、育苗、移栽、水肥管理、修建和疏花疏果以及套袋采收等幾個方面簡單介紹了枇杷栽培的關鍵技術，以期為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枇杷提供理論依據(jù)。

關健詞：枇杷；栽培技術；高產(chǎn)

周光勇. 四川甘露鎮(zhèn)枇杷高產(chǎn)栽培技術[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術，2017，37（20）：62.

甘露鎮(zhèn)地處四川省內(nèi)江市資中縣的西北方22公里處，位于四川盆地中部，屬亞熱帶季風氣候。該地氣候溫和，雨水充沛，無霜期長，以枇杷種植為主導產(chǎn)業(yè)，是資中縣全縣著名的枇杷生產(chǎn)鎮(zhèn)，截止到2016年，甘露鎮(zhèn)枇杷種植面積達到1.95萬畝以上，種植面積達全鎮(zhèn)85%以上，產(chǎn)值更是占據(jù)了全鎮(zhèn)農(nóng)林牧漁業(yè)的80%以上?，F(xiàn)將枇杷高產(chǎn)栽培技術介紹如下：

一、園區(qū)選擇

枇杷喜溫暖潮濕環(huán)境，在年平均氣溫15-17℃以上，降水量充沛的地區(qū)可以很好的生長。甘露鎮(zhèn)年平均氣溫17.5℃，年降水量在1000 mm左右，相對濕度達80%以上，全年無霜期長達330天，冬季寒潮也不易入侵此地，因此非常適合枇杷的種植。枇杷對土壤的要求不高，但沙壤土既有良好的保肥保水能力，又有較好的透氣性，因此在選擇園區(qū)時，最好選擇pH值在6左右的偏酸性沙壤土。

二、品種選擇

枇杷基因型的好壞是決定枇杷產(chǎn)量與品質(zhì)高低的基礎條件，只有選擇合適的品種，配上高產(chǎn)的栽培技術，才是獲得高產(chǎn)高質(zhì)枇杷的關鍵。目前甘露鎮(zhèn)枇杷的主栽品種有大五星和早中六號，大五星果實近圓形，果肉為紅色，味道濃甜，汁液較多，肉質(zhì)細嫩，最大單果重可達到77.7 g，平均單果重為60.4 g；早中六號果實近紡錘形，果肉橙紅色，甜酸適口，最大單果重為70.5 g，平均單果重為45 g左右。

三、育苗

枇杷的繁殖方式主要有實生苗繁殖、嫁接繁殖兩大類，甘露鎮(zhèn)多采用嫁接的方式進行繁殖。嫁接的砧木多選用本砧，嫁接前，先對種子進行催芽處理，當幼芽長到5 mm長左右時，即可播種。播種時，同一苗床盡量選擇芽長度一致的種子，以保證砧木苗的整齊度。播種后需在種子上覆一薄層細土，以不見種子為宜[1]。當砧木長到70-100 cm時，即可對其進行嫁接。

選取嫁接的接穗時，應選擇粗細適中的1-2年生的春枝或者夏梢營養(yǎng)枝，采集后的接穗應立刻用塑料包住，以免失水過多而降低成活率。嫁接的方式有貼接法、舌接法、切接法等。嫁接完成后，應及時去除砧木上長出的分蘗，以減少養(yǎng)分的消耗。當嫁接完成后2個月左右時，即可去除嫁接時用的綁帶，以免限制維管束的生長，影響?zhàn)B分及水分的運輸。

四、移栽

可選在春季或者秋季對枇杷苗木進行移栽定植。起苗前，需用水將苗土澆透，隨后再起苗，要保證根系周圍帶有土坨。起苗時，還應減掉三分之一的葉片，去掉所有的嫩梢，以免蒸騰作用消耗過多的水分，造成苗木失水。移栽時，將苗木放到事先挖好的定植穴內(nèi)，放置時，應將根系理順，以便根系向下延伸。栽植深度應以根基部略高于或者平于地表為宜。填土后，澆一遍定根水即可。若氣溫較高，可在樹盤處覆蓋枝葉等遮陰物，并多次澆水，直至枇杷苗木移栽成活。

五、水肥管理

移栽后的幼樹，應勤澆水施肥，以促進營養(yǎng)體的生長。施肥與澆水結合進行，以薄肥勤施為原則，根據(jù)樹體生長情況，適當增加施肥的濃度，每間隔15天進行一次追施。當樹齡達到兩年時，即可減少施肥次數(shù)，每間隔2個月施一次肥即可。當枇杷樹進入到成年結果階段時，需肥量增大，此時應注意合理施肥[2]。氮肥可以有效的促進蛋白質(zhì)的合成，促進樹體、葉片及果實的生長，但是氮肥用量過大，則會影響果實品質(zhì)，減少枇杷原有濃郁的味道。鉀肥是枇杷果實需求量最大的元素，隨著鉀肥用量的增加，果實中的含糖量也隨之增加，但是果實質(zhì)感卻會下降。一般而言，氮磷鉀的施用比例應控制在4：2-5：3為宜，具體施肥量應根據(jù)測土配方結果而定。

枇杷有90%以上的花芽分化都是在當年進行，因此，在采果后，采取有機肥與化肥結合的施肥方式，不但可以加快樹勢恢復，增加夏梢萌發(fā)量，還能促進花芽分化。此時的施肥是決定來年產(chǎn)量的基礎，應占全年施肥量的50%。在枇杷開花前，可以施用有機肥，以增強植株的抗逆性，減少落花落果，此時的施肥量應占全年施肥量的20%。春梢抽發(fā)前，施用速效肥，可以促進枇杷果實的發(fā)育，施肥量占全年20%。蔬果后，追施一次速效的彭果肥，可增加產(chǎn)量并提高品質(zhì)，施肥量占10%。

六、修剪與疏花疏果

幼樹一般不進行修剪，只需對過密枝進行疏除即可。成年樹的修剪應在夏季進行，此時正是果實采收后，也是一年中最重要的一次修剪時期。枇杷修剪應根據(jù)樹齡、樹勢進行，修剪的目的是為了平衡樹勢，促進新梢壯梢萌發(fā)。夏季修剪主要是去除一些過密枝、病蟲枝和弱枝，以便養(yǎng)分能夠集中供應。過高的植株可以對中心干進行回縮，枝條外移的也需進行回縮，保證行間有1 m左右的間距，以便透光通風。

枇杷開花較多，但只有一少部分能夠形成產(chǎn)量，因此，在11月份左右，需要去除過多的花朵，保證養(yǎng)分的供應，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枇杷。當進入2-3月份，氣溫回暖，此時應先要將病果、畸形果、凍果、過密果疏除，每穗按照果型大小進行疏果，大果型品種每穗留1-3個果，小果型品種每穗留4-7個果。

七、套袋采收

疏果完成后，當枇杷果實由深綠色轉變成淺綠色時，可對其實施套袋操作。套袋時用紙袋將果實套住，并將口扎住即可。為枇杷果實套袋可以有效的減少病蟲害的發(fā)生，也可以防止強光對果實帶來的日灼傷害，還能防止農(nóng)藥接觸到果實。當枇杷果實充分著色后，即可進行采收。采收一般在無露水的時候進行，切忌在高溫或雨天進行。采收的順序自下而上，由于枇杷皮薄汁多，表皮上還有一層絨毛，因此，采摘時應小心謹慎，避免碰傷果實或者被果實劃傷。采收后的果實輕輕放到有墊子的箱中即可。

參考文獻

[1] 張淮清. 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果枇杷栽培技術[J]. 中國園藝文摘，2011，27（5）：172-172.

[2] 朱俊波. 川南枇杷栽培技術初探[J]. 農(nóng)業(yè)與技術，2013（6）：108-109.endprint