大蒜不能隨便外用

◎文/廣西·呂 斌

大蒜不能隨便外用

◎文/廣西·呂 斌

鄭女士外出游玩回來，發現手臂上有些紅色的疹子，又癢又腫，估計可能是旅游時被蟲子咬到了。丈夫在網上看到了一個民間偏方，說大蒜有消炎抗菌的功效，皮膚瘙癢了可以用大蒜搗碎成泥來外敷。于是便讓妻子照方使用。沒想到過了一個半小時，鄭女士的皮膚居然有點發黑。到了第二天，她的傷口位置開始有液體滲出，并且紅腫，出現水泡。到了醫院一查，醫生說她是被大蒜“燒傷”了。

大蒜也能把人“燒傷”？對此，鄭女士很不解。皮膚科醫生解釋說，這是因為大蒜中含有強刺激的成分，與皮膚接觸的部位形成局部炎癥反應，會導致紅斑、水泡、灼熱感。

大蒜是健康食品，中醫認為它具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積解毒的作用。按照西醫的說法，大蒜的藥用作用是來自于大蒜辣素，我們聞到的辛辣味就是大蒜辣素產生的。大蒜辣素有很好的殺菌和抗癌效果。大蒜經炒或煮，里面的大蒜辣素大部分會揮發或受熱分解掉，因此只有生大蒜才會有藥用作用。另外，大蒜辣素并不是直接存在的，而是要由存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜搗碎，大蒜才能生成大蒜辣素。

理論上，大蒜有殺菌消毒的作用，但因為它的殺菌效果有限，而且它有酸性，會刺激皮膚，才會讓鄭女士的皮膚被“燒傷”。對此，皮膚科專家提醒，大蒜能內服，卻不能隨便外用，對一些“大蒜外敷”偏方，最好還是別盲目嘗試。

此外，除了大蒜，蔥姜汁、蔥姜水也經常在偏方中出現。醫生提醒，這些食材同樣對皮膚有刺激，應謹慎應用。如果已經出現皮膚被“燒傷”的癥狀，應馬上去掉外敷物，如果還沒出現水泡的，可用爐甘石洗劑，再用激素類藥膏如皮炎平等外涂。倘若已經出現水泡的，可用消毒過的針頭將水泡戳破，再用硼酸洗液洗凈皮膚，最后用雙氧水或無刺激性的植物油來保護皮膚。