豬熱應激的幾種防制方法

段鵬翔+盧建新+連國琦

摘要：夏季高溫天氣會對生豬養殖造成一定的不良影響。同時，養殖業的日益發展導致養殖方式日趨集約化，養殖密度大，而管理方式和條件相對滯后，這些因素都增加了豬夏季熱應激發生的可能，因此在高溫天氣科學防制豬熱應激成為保障養豬經濟效益的重要措施。簡要介紹了幾種豬夏季熱應激的防制方法，以期為夏季養豬場管理提供科學參考。

關鍵詞：生豬；夏季熱應激；防制方法；科學管理

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）09-0011-02

伴隨著養豬技術的日益發展，生豬養殖模式愈發集約化、規模化。高密度養豬對欄舍溫度、濕度等養殖環境和管理環節的要求也日益提高。影響豬的生產性能的常見因素包括先天遺傳因素、后天營養供給因素、養殖環境因素等[1]。而溫度又是環境因素中最主要的因素之一；熱應激是生物機體對外界環境溫度變化作出的自然反應，豬是恒溫的哺乳動物，能夠在不斷變化的溫度環境中保持相對恒定的體溫[2]。這是由豬自身的體溫調節機能保持機體熱相對平衡來實現的。但豬有肥厚的脂肪層，且汗腺不發達，在夏季如果環境溫度的變化超出機體的適應范圍則會直接導致豬體內積熱增多，進而引發體溫上升，影響豬的一系列生命機能[2]。引發相關疾病，如豬丹毒、豬藍耳病、豬肺炎等，還能導致豬生長發育遲緩，生產性能下降，嚴重的可引發中暑死亡，造成巨大經濟損失。因此豬熱應激防制工作應成為夏季豬場管理的重點。

1 豬熱應激的危害

1.1 誘發其他疾病

豬夏季熱應激具有發病率高、病程長、缺乏典型臨床癥狀和特征性的病理變化且病因復雜的特點。可誘發豬瘟、豬藍耳病、豬丹毒、豬肺炎等一系列疾病，往往難以找出其主要發病原因及相互關系。目前只有采取科學的防制措施才能有效地杜絕豬夏季熱應激的發生[3]。

1.2 影響采食量

豬在相對恒定的溫度下，每天的采食量是相對固定的，而隨著氣溫每升高1 ℃，豬每天的采食量會下降40 g，若豬舍環境溫度高于上限溫度5～10 ℃，則每天的采食量將下降200～400 g，將嚴重影響豬的生長發育[2]。

1.3 影響生產性能

養殖環節豬的生長和增重受溫度的影響，豬腎上腺糖皮質激素分泌增加，將會加速體內脂肪和糖原分解，導致豬用于生長增重的能量不足，進而增重緩慢。研究表明，豬的生長和溫度息息相關，當溫度每升高1 ℃時，增重將相應減少16 g。此外，豬在熱應激時會加劇體內葡萄糖消解作用，產生大量乳酸，在屠宰后豬肉的pH下降迅速，助長了肌肉的陳化，降低了產品品質[4]。

2 豬熱應激防制措施

2.1 保持適宜的欄舍溫度

一是在豬舍選址修建時應選擇東西走向、盡量避免陽光直射、通風窗不宜設置過小、同時豬舍之間應預留合適的距離方便通風、層頂和外墻粉刷白石灰可在一定程度上減少對光熱的吸收，在屋頂設置隔熱層也可起到降溫的作用。二是加強欄舍通風，在高溫天氣適度加大豬舍通風量。同時打開門窗保證豬舍空氣流通，有條件的豬場可在豬舍安裝排風機，配合水簾的使用能迅速降低欄舍溫度，其原理是水分子蒸發會吸收空氣中熱量，進而達到降溫的效果。三是在極端的高溫天氣可視情況對豬進行直接噴水霧降溫。但水簾配合風機和直接噴霧法降溫會增加一定的欄舍濕度，因此在豬舍濕度較大的時候不宜采用。

2.2 提供充足潔凈的飲水

在夏季高溫條件下，豬自身汗腺不發達，以蒸發散熱方式為主。豬可以通過高頻率的急促呼吸把肺部的水汽排出體外，進而達到散熱的目的。因此，為了排除體內余溫，在夏季豬的飲水量會顯著提高，為豬提供充足潔凈的飲水可以輔助起到降溫散熱的作用。

2.3 科學投喂

科學調整日糧配比，保證充足營養供給，科學營養的喂食是保證豬健康養殖和高生產性能的重要因素之一。夏季高溫天氣對豬采用過大的飼養密度可加重熱應激反應。因此，應適度縮減飼養密度。每天在溫度相對較低的早晨或傍晚喂食，要盡量避免在氣溫最高的中午喂食而加重熱應激。此外要適度增加青綠飼料如新鮮苜蓿、甜瓜、西瓜等的投喂比例，可提高豬的食欲，緩解熱應激。由于夏季豬采食量的減少，要適度提高日糧營養濃度，尤其是能量、蛋白質和維生素含量，才可保證豬的正常生長、發育的營養需要。

2.4 合理添加飼料添加劑

可在飼料中添加飼料添加劑如小蘇打、蔗糖、多維等。添加小蘇打拌料可提高其抗熱應激的能力。使用方法參照育肥豬按0.3%～0.4%的量添加，懷孕母豬和空懷母豬可按0.5%～0.6%的量添加，哺乳母豬和種公豬按0.8%～0.9%的量添加；在豬飲用水中添加蔗糖、電解質（多維）等成分，能起到促進采食、降低應激的作用。

2.5 藥物預防

夏季可在豬飲用水中添加0.1‰～0.2‰的VC原粉，對熱應激有不錯的預防效果。當室內氣溫接近38 ℃ 時，可視情況適量使用維生素C、維生素E、膽堿和抗熱應激等藥物。此外，中草藥制劑能有效改善豬在高溫環境下的自身代謝機能，促進豬的采食和生長發育，提高機體免疫力，減少疾病的發生。應選取健脾開胃、清熱祛暑的中草藥制劑，可有效緩解高溫環境對豬的影響，減少熱應激的發生[4]。

參考文獻：

[1] 王書林.獸醫臨床診斷學[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 楊洪濤.夏季熱應激對豬的影響及防控[J].吉林農業，2014（13）：57.

[3] 應世吉，李躍軍，陳美和..豬夏季熱的發生與防制[J].中國動物保健，2002（5）：44-46.

[4] 湯永健.豬群夏季熱應激的防治[J].湖北畜牧獸醫，2010（7）：39-40endprint