炎夏肉鵝養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)要點

彭飚+劉崇國+劉國樑

摘要：炎夏肉鵝養(yǎng)殖熱應(yīng)激較大，嚴(yán)重影響肉鵝生長和經(jīng)濟效益，通過降溫防暑、加強飼養(yǎng)管理、圈牧結(jié)合、防疫滅病等措施，可確保肉鵝養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：夏季；肉鵝；養(yǎng)殖技術(shù)要點

中圖分類號：S835 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）09-0029-01

夏季圈舍悶熱，肉鵝呼吸加快，食欲減退，加之蚊蠅騷擾，嚴(yán)重影響了肉鵝的生長。但如果注意加強飼養(yǎng)管理，60～70日齡即可上市銷售。

1 注意降溫防暑

降溫防暑是夏季肉鵝養(yǎng)殖的首要措施。肉鵝的飼養(yǎng)密度以每平方米6～7只為宜，鵝舍溫度不得超過26 ℃。生產(chǎn)中可采取下列降溫措施：①保持鵝舍通風(fēng)透氣，并在地面撒上1 cm厚的細(xì)砂。②鵝舍外活動地搭涼棚遮陰。③在圈舍周圍種植葡萄、絲瓜、南瓜等藤蔓攀援植物，讓藤蔓爬滿墻壁、房頂和涼棚，減少太陽輻射熱傳入圈舍。在圈舍四周的地面上栽花，種植牧草或草坪，減少輻射熱和反射熱。④天氣過于炎熱時，可向鵝舍周圍地面噴灑冷水，也可向鵝身上輕輕噴射細(xì)霧狀涼水。⑤在圈舍離鵝體2 m左右的高處，用1.5～2.5 cm厚的白色泡沫塑料板做一層天花板。⑥在圈舍的屋面上覆蓋一層15～20 cm厚的稻草，麥秸或草苫，并灑上涼水，保持濕潤，可防止熱量被吸入圈內(nèi)。⑦將圈舍的外墻壁用生石灰水或白色涂料刷白，房頂覆蓋白色物料，增強光的反射作用，減少圈舍對熱量的吸收。

2 精心飼養(yǎng)鵝雛

出殼1 d后的雛鵝，要用切細(xì)的鮮嫩菜葉放手中誘食，多數(shù)雛鵝爭食時即可開食。開食后，先調(diào)教其飲水，再將菜葉分次均勻撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2 h左右喂1次。經(jīng)1.5～2.5 d、能吃到七成飽左右后，再適量撒喂用水浸過的米飯或碎米。第3天后，改用料槽喂料，日喂4～5次，最后一次安排在晚上10時左右。對6～10日齡的雛鵝，日喂6～8次，其中晚上喂2次。日糧中米飯占20%～30%、青料占70%～80%。11～20日齡，可將食料逐漸改為碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天適當(dāng)進行放牧。21～30日齡，可適當(dāng)增喂煮裂口的谷物、麥粒，并逐漸改喂浸泡過的，接近30日齡時可喂干的日糧，并延長放牧?xí)r間。注意每次喂料量均以吃九成飽為宜，同時盡量讓雛鵝多飲水，這樣可促進生長。

3 圈牧巧妙結(jié)合

肉鵝30日齡后至主翼羽長出前，是生長骨骼、肌肉和羽毛的階段，在飼養(yǎng)上要圈牧結(jié)合。要充分利用夏季早、晚氣溫較低的時間，選擇草質(zhì)好、數(shù)量足的地方進行放牧。其余時間要圈養(yǎng)，適當(dāng)補飼糠麩、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鵝背部、腹部的絨毛開始脫落換新羽時，更要注意補飼優(yōu)質(zhì)精料（如小麥、玉米等），以免引起換羽不一，影響生長發(fā)育。一般每天補飼2～3次，每次以吃到8～9成飽為宜。

4 適時進行催肥

當(dāng)肉鵝的主翼羽長出后，即可開始催肥。整個催肥期都要圈養(yǎng)，飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麥子、糠麩等為主，適當(dāng)搭配蛋白質(zhì)飼料和粗飼料。其參考配方為：玉米40%、稻谷15%、麥麩19%、米糠10%、菜葉11%、魚粉3.7%、骨粉1.0%、食鹽0.3%。飼料要粉碎，加水拌成干濕狀飼喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，讓鵝充分吃飽，并供足飲水。每天要清掃圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天讓鵝下水0.5 h左右，以清潔鵝體。一般經(jīng)15～20 d的催肥，手摸其胸肌豐滿、背部脂肪增厚時即可上市出售。

5 搞好防疫滅病

肉鵝在夏季易發(fā)病，要采取嚴(yán)格的防疫措施。剛出殼的雛鵝，及時用抗小鵝瘟血清接種，每只肌注0.02 mL，能有效地預(yù)防鵝瘟病。養(yǎng)到30日齡左右時，每只肌注禽霍亂菌苗1.5 mL。飼養(yǎng)用具每隔3～5 d用5%鮮石灰水消毒1次。鵝舍和活動場地每隔7～10 d用1%的漂白粉、2%的氫氧化鈉溶液交叉消毒1次。同時要注意搞好以下8種易發(fā)病的防治：①小鵝瘟。此病主要以防為主，在種鵝產(chǎn)蛋前1個月左右連用2次小鵝瘟疫苗，超前預(yù)防。感染小鵝瘟后可喂藿香正氣水治療，每日2次，每次1 mL。②寄生蟲。雛鵝1月齡時，進行第1次驅(qū)蟲，在晚上按每千克體重投喂硫雙二氯酚150～200 mg，對絳蟲、吸蟲及線蟲有特效。③軟腳病。主要是飼料中缺乏礦物質(zhì)和維生素D。治療方法是每只每次喂服維生素D 10 mg，每天2次，連服3～5次。④鵝白痢。此病主要是由細(xì)菌感染所致。用辣椒粉、生姜適量，放入鍋內(nèi)炒幾分鐘，然后拌入米糠再炒，米糠炒熟放涼后喂服，連喂2 d可治愈。⑤鵝流感。主要發(fā)生于雛鵝，大多因氣溫突變而致。病鵝精神不振、食欲不佳，擠成一堆、流鼻涕、搖頭晃腦，病程3～5 d，治療不力則死亡。治療方法是病鵝肌注青霉素，也可以口服磺胺嘧啶片，同時注意保暖。⑥副傷寒。7～10日齡的雛鵝最易感染，表現(xiàn)為不食、口干喘氣、顫抖、拉稀、頭往后仰、痙攣抽搐、最后倒地死亡。治療可選磺胺嘧啶按0.5%的比例拌入粉料中連喂3～8 d，可見效。⑦球蟲病。該病主要危害3周齡至3月齡的鵝，預(yù)防應(yīng)集中于20～90日齡，可在每千克飼料中加入氯苯胍50 mg（治療量為100 mg），連用10 d。⑧禽霍亂。此病系由禽巴氏桿菌引起的一種急性敗血性傳染病。急性型病鵝閉目呆立、精神萎靡、無食欲，體溫高達41～43 ℃，發(fā)病2～3 d死亡，可用青霉素和鏈霉素合劑肌注3～4 d，每天2次，并在飼料中加入0.02%的復(fù)方新諾明，即可控制該病。endprint