淺談大棚蔬菜無公害高產栽培技術

張志春

無公害蔬菜是指在蔬菜生產過程中不受有害物質的污染，蔬菜中不含有害物質，是集安全、優質、營養為一體的蔬菜的總稱。在實際生產中允許使用高效低毒且低殘留的化學農藥，但其殘留量不能超標，硝酸鹽和有害重金屬不能超標。蔬菜栽培過程中優先利用農業、生物、物理等綜合防治技術，提高蔬菜自身抗病蟲的能力，實現無公害蔬菜生產的目的。現將大棚蔬菜無公害高產栽培技術總結如下。

1 品種選擇與種子處理

根據當地的栽培習慣和市場需求，選擇優質、豐產性高、抗病蟲性強，耐重茬、耐高溫，后期耐寒、耐儲運的品種。選好后的品種要經過技術處理，可用2%高錳酸鉀溶液浸種30 min，用清水洗凈后用55 ℃溫水浸種10 min。期間要不斷攪拌，并隨時補給溫水保持55 ℃水溫。浸過的種子再用高效低毒的農藥（或專用包衣劑）進行種子包衣，預防地下病蟲害的侵染。包衣后的種子晾干后進行24 h催芽備播。

2 培育壯苗

2.1 嫁接育苗

目前，嫁接育苗在許多蔬菜上應用都取得了成功，可以防治多種蔬菜病害。嫁接除了防治病害外，還因所用的砧木多具有較強的根系，從而可增加植株的綜合抗逆性，如抗寒、抗旱、抗熱等，從而提高水分和肥料的利用率，增加產量。

2.2 異地或客土育苗

在連續種植多年的田塊上進行蔬菜育苗種植容易發生立枯病、猝倒病等苗期病害，而在沒有種過該種蔬菜的田塊栽培，可提高蔬菜自身的抗病蟲能力。異地育苗或客土育苗，可以有效減輕立枯病和猝倒病等苗期病害的發生。

2.3 推廣營養缽或用其他容器育苗

利用容器或營養缽進行雙粒育苗，只需剪掉弱苗，無需分苗，直接帶土移栽，減少根系的傷害，從而減少病蟲害侵染的機會，可加速移栽后的大田緩苗。

3 土壤處理與配方施肥

大棚保護地種植蔬菜，多年連作，同一種作物所需營養元素相同而對營養元素的選擇性吸收，破壞了土壤養分的平衡，使土壤肥力下降和一些元素的缺失或過剩。又由于作物根系分泌物對土壤的影響，致使土壤理性性狀惡化，造成土壤板結，酸堿度發生變化，微生物區系也發生不利的變化，從而導致病蟲害的嚴重發生，如西瓜枯萎病的發生。可通過簡易化高溫悶棚和石灰氮悶棚處理等技術手段來改良優化土壤，通過藥液噴施或藥劑撒施達到凈化土壤的目的。根據蔬菜的需肥規律，以增施腐熟無公害的有機肥為主、化肥為輔，做到配方施肥、平衡施肥，保持全面養分的供給，促進生態保護，創造良好生長發育環境；利用夏熟菜結束后的空段，進行大水漫灌或雨天淋水降低土壤堿化程度；合理利用化肥品種，禁用含氯的品種。區分不同蔬菜需肥時期不同，做到適施、少施和勤施。不同肥料品種施肥方法不一樣，如復合肥要深施可提高利用率；揮發性強的肥料使用后要及時覆蓋，以防止造成氨的揮發；施用速效氮肥時要及時澆水。

4 溫濕度管理

4.1 溫度調控

保護地栽培是逆著季節生產的一種形式，栽培過程中要切記對溫度的調節，只有如此才能減少病蟲害的發生，提高產量和品質。苗期要預防高溫燒苗和凍害死苗，作物定植后應保持較高的溫度，有利于快速緩苗。結果期，要通過揭膜蓋膜來提高晝夜溫差。秋延蔬菜后期可采用大棚+小拱棚+草氈覆蓋和堆放發酵秸稈等手段保溫防寒，以延長蔬菜上市時間。春季做好保溫防寒工作則可提早上市。

4.2 合理灌溉

根據不同蔬菜、不同生長期對水分的需求合理灌溉。苗期要以土壤濕度偏大為宜，開花坐果前期要有充足的肥水，盛果期需給予充足的水分。作物的整個生長期切忌過干或過濕。要有完善的排水系統。改變灌溉方式，如采用膜下滴溉，避免增加保護栽培小環境的濕度。做到看天看苗澆水，地上澆水的要及時放風排濕。

5 綜合防治病蟲害

5.1 物理防治

利用各種物理、機械措施防治病蟲害。如人工除草、燈光誘殺害蟲、遮陽網抑病、銀灰網驅蚊、高溫殺滅土壤中和種子所攜帶的病蟲、高溫悶棚抑制病情等。

5.1.1 設施防護。夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網和遮陽網，進行避雨、遮陽、防蟲栽培，可減輕病蟲害的發生。覆蓋銀灰色遮陽網還有驅避蚜蟲的作用。遮陽網可以在溫室和大、中、小棚上應用，也可搭平棚覆蓋。防蟲網除了具有一般遮陽網的作用外，還可很好地阻止害蟲遷入棚室，起到防蟲、防病的效果。

5.1.2 誘殺與驅避。昆蟲對外界刺激（如光線、顏色、氣味、溫度、射線等）會表現出一定的趨性或避性反應，利用這一特點可以進行誘殺。一是燈光誘殺。燈光誘殺是利用害蟲趨光性進行誘殺的一種方法。頻振殺蟲燈，具有選擇殺蟲性，既可誘殺害蟲，又能保護天敵，應大力推廣。二是潛所誘殺。有些害蟲有選擇特定條件潛伏的習性。利用這一習性，人們可以進行有針對性的誘殺。三是食餌誘殺或毒殺。用害蟲特別喜歡食用的材料做成誘餌，引其集中取食而消滅之。如用炒過的麥麩拌農藥誘殺螻蛄蟋蟀等。四是色板誘殺。在棚室內放置一些涂上黏液或蜜液的黃板誘蚜，使蚜蟲、粉虱類害蟲粘到黃板上。放置高度以略高于作物0.5 m左右為宜。

5.2 生物防治

掌握生物種群動態發展規律，加強對有益昆蟲、鳥類的保護和利用，充分發揮天敵的控制效應。如利用赤眼蜂、七星瓢蟲、草蛉等益蟲防治害蟲等。使用生物農藥，以菌制菌，防治害蟲。如利用農抗120防治蔬菜枯萎病，瀏陽霉素防治蔬菜葉螨、蚜蟲等。合理利用生長調節劑來增強作物自身抵抗力，減少病蟲害的發生。

5.3 合理用藥

保護地蔬菜栽培形成其獨特的小氣候，而病蟲害的發生又與溫、濕、氣和光密切相關。病蟲害的防治要以農業操作、生物防治為主，化學防治為輔，嚴禁使用限用和禁用農藥。施藥過程中不能隨意加大或減小用藥量，掌握正確的施藥方法，嚴格遵守不同農藥的安全期。盡量減少用藥次數，注意交替使用農藥。改進施藥方法，如藥液噴施改為噴霧，地面施藥改為土壤處理，陰雨天利用熏蒸等施藥方法，可避免增加棚內的濕度。

（作者單位：161600 黑龍江省克山縣農業技術推廣中心駐雙河鎮農業技術推廣站）endprint